Ovat mustia papuja terveellisiä? Ravitsemusterapeutti kuulostaa siitä, kuinka saada kaikki ravitsemuspalkkiot

"Osa Black Beansin hiilihydraattilähde on kuitu", hän sanoo. "Kuitu on erittäin terveellistä-etenkin siksi, että tässä tapauksessa se on liukoisen kuidun muodossa, joka liittyy LDL-kolesterolin laskemiseen."Tämä, hän selittää, siksi mustia papuja julistetaan usein sydänterveyteen ruokaan; korkea kolesteroli liittyy suoraan sydänsairauksiin ja muihin sydän- ja verisuoniongelmiin.

5. Ne sisältävät vähäpätöisiä määriä muita ravintoaineita

Sen lisäksi, että Cochrane on hyvä proteiinin ja kuidun lähde, se sanoo, että mustilla papuilla on muita ravintoaineita, jotka tekevät niistä terveellisen voiton, mukaan lukien 46 milligrammaa kalsiumia ja antioksidantteja. "Mustat pavut ovat täynnä fytokemikaaleja, jotka toimivat antioksidantteina ja voivat vähentää syöpäriskiä", hän sanoo.

Kuinka ostaa ja valmistaa mustia papuja

Vakuuttunut siitä, että mustat pavut ovat terveellisiä? Viileä. Kun olet valmis varastossa, Cochrane sanoo, jos mahdollista, siirry kuivumaan purkitettuihin. "Säilykkeet mustat pavut ovat yleensä korkeampi natriumissa, joten siitä on oltava tietoinen", hän sanoo. Ihannetapauksessa haluat rajata natriumin saannin 1500 milligrammaa päivässä, joten Cochrane sanoo vain pitää tämä mielessä tarkistettaessa mustien papujen natriumpitoisuutta.

Jos keitit kuivattujen papujen kanssa, liota ne ensin yön yli ennen keittämistä kiehuvassa vedessä varmistaaksesi, että ne muuttuvat pehmeiksi ja syötäviksi. (Tai heitä ne suoraan pakkauksesta pikapottisi, koska paineen keittäminen on todella moderni Marvel.;. Vaikka mustat pavut ovat melko yleinen ainesosa Meksikon inspiroimissa astioissa ja proteiinikulhoissa, on myös muita odottamattomia tapoja käyttää niitä, kuten hampurilaisten lihan korvaaminen tai vegaanien brownies-laitteiden valmistus.

Musta papu brownies, kysyt? Näin tarkalleen miten tehdä ne:

Kuinka nauttia mustista papuista ilman kaasuja sivuvaikutuksia

Jos on yksi merkittävä syy siihen, miksi ihmiset välttävät mustia papuja, se johtuu pienestä riimimäisestä kappaleesta, joka menee jotain tällaista: Pavut, pavut, ne ovat hyviä sydämellesi .. No, tiedät loput. Cochrane: n mukaan, vaikka liian suuri osa kuitulähteistä voi aiheuttaa kaasua, tyypillisesti ihmisillä ei pitäisi olla ruoansulatusongelmia syödessään mustia papuja.

"On kaikenlaisia ​​syitä, joilla joku voisi kokea kaasua, turvotusta tai ruoansulatusongelmia, ja jos tämä on jotain säännöllisesti, puhu ehdottomasti lääkärisi kanssa siitä", hän sanoo. Koska ruuansulatusterveys on niin yksilöllistä ja monimutkaista, Cochrane sanoo, että syyllinen voi olla hankala, joten on hyödyllistä työskennellä asiantuntijan kanssa päästäkseen sen pohjaan. Mutta hän sanoo. Se on helpotus.

Alun perin julkaistu 7. syyskuuta 2019. Päivitetty 2. lokakuuta 2020.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.