Sushi-mestari paljastaa kaiken, mitä tarvitset huippuluokan sushin valmistamiseksi kotona

Sushi -mestarin mukaan 5 kotitekoista sushi -työkalua

Imarku Santoku -veitsi - 38 dollaria.00

Santoku-veitsi on japanilainen yleiskeittiöveitsi, ja Sakagami sanoo, että se on ratkaisevan tärkeä sushi-valmistukselle. Santoku -veitsi on erilainen kuin kokin veitsi, koska terä on tyypillisesti valmistettu japanilaisesta teräksestä, joka on ohuempi ja kovempi kuin kokin veitsen terä. Santoku-veitset on myös suunniteltu käytettäväksi ylös- ja alas-viipalointityylillä lopulliseen tarkkuuteen, minkä vuoksi heillä on tasaisempi terä. Kokin veitsillä on toisaalta kaareva terä, joka on tarkoitettu edestakaisin keinulle.

Osta nyt

Hasegawa Sushi Rolling Mat - 30 dollaria.00

Vaikka monet ravintoloissa olevat ammattimaiset sushi-kokit käyttävät bambu-mattoja, Sakagami sanoo, että muoviset ovat hienoja kotona käytettäväksi. "Ne ovat käytännöllisempiä ja saniteettia, koska voit pestä ne kuumalla vedellä", hän sanoo.

Osta nyt

Zojirushi -riisikeitti - 176 dollaria.00

Kun teet sushisi riisiä, Sakagami sanoo, että riisikeitti, kuten tämä, on hyödyllinen. "Tietokoneistetut japanilaiset ovat kustannusten arvoisia ja käteviä, koska ne tekevät siitä, kuinka pidät siitä, mutta voit myös höyryttää riisiä vanhanaikaisesti", hän sanoo.

Osta nyt

Kitchgather Sushi Oke - 24 dollaria.00

"Sushi Oke on hyvä työkalu, kun teet sushia suurelle joukkolle ihmisiä", Sakagami sanoo. Sushi Oke on litteäpohjainen puinen kulho, jossa riisi on maustettu riisietikalla. "Perheenkäyttöön voit käyttää muovi- tai metalli -riisikeittimiä sushi -oke", Sakagami sanoo. Jos sijoitat sushi oke -sovellukseen, Sakagami sanoo. Tämä tarkoittaa, että sinun pitäisi kuivata se heti pesun jälkeen.

Osta nyt

Choi's Nori, kultaluokka - 15 dollaria.00

Useimmat sushityypit vaativat Noria, eli kuivattua syötävää merilevää. ”Nori on kuin kaviaari. Saat mitä maksat ”, Sakagami sanoo. Hän suosittelee kultaluokan NORI: n ostamista. Täällä oleva on suljettava laukku, joka pitää NORI.

Osta nyt

Sushi-valmistuksessa Sakagami sanoo, että tämä on todella kaikki mitä tarvitset. Ainoa hänen lisää, jonka hän lisää on varastossa riisietikkaa, soijakastiketta, miriniä ja wasabia. (Hän lisää, että hänen keittokirjassaan on vinkkejä siitä, kuinka niitä voidaan käyttää sushisi täydellisesti maustamaan.) "Mutta et tarvitse monia mausteita, jotta se maistuu hyvältä", hän sanoo. "Siksi sushi on niin terve."

Se on sushin kauneus; Se todistaa, että herkullisten, ravinnepitoisten aterioiden ei tarvitse olla monimutkaisia. Tarvitset vain muutamia ainesosia ja oikeat työkalut. On niin helppoa, että saatat vain inspiroida tekemään sushi -yötä säännöllisen tapahtuman.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.