9 ravintoainetta rikkaat Latke-reseptit, jotka saavat Bubben valaisemaan
3. Lisää yksi ruokalusikallinen kookospähkinää tai kolme ruokalusikallista avokadoöljyä matalaan pannuun. Aseta pattyyn ja keitä, kunnes pohja muuttuu ruskeaksi, noin kolme tai neljä minuuttia, molemmilla puolilla. Voit myös leipoa terveellisemmälle versiolle tiputtamalla ylimääräistä neitsytoliiviöljyä kesäkurpitsa -latkien päälle leivinlevyllä ja paista noin seitsemän minuuttia kummallakin puolella 400 ° F: ssa.
2. Leipustetut butternut squash, salvia ja manchego latkes
Tänä syksyn inspiroima Latke välttää perunoita ja pareja Butternut-kurpitsaa makuisella salvialla. Toinen salaisuus? "Garbanzo-papujauho, täynnä paljon proteiineja ja kuitua, sitoo kaikki ainesosat yhteen täydelliseksi suolaiseksi kakkuksi", kirjoittaa Karen Biton-Cohen K: stä.ABC.
3. Kurkuma kesäkurpitsa ja perunafritterit
Mikä olisi parempi tapa mausteta lomaklassikkia kuin superruokia? Kurkuma vie nämä fritterit loven, lisäämällä väri- ja anti-inflammatorisia ravintoaineita. Terveelliset nibbles and bites -luoja Lisa Lin jakaa myös salaisuutensa rapeaille, herkullisille latkeille: "Haluat varmistaa, että puristat niin paljon ylimääräistä vettä kesäkurpitsasta ja perunoista kuin mahdollista, jotta et saa märkiä fritterejä."Vihje, huomautti!
4. Leivotut scallion-ginger latkes
Hannah Kaminsky Bittersweetistä vie hänen Latke -inspiraationsa perinteisistä kiinalaisista scallion -pannukakkuista, ja sillä on lisätty ravitsemusetuja inkivääriä ja scallions, ainesosia, jotka myös lisäävät herkullisuutta. "Lyhyet vihreän sipulin nauhat kudotaan perunan säikeiden keskuudessa, ja inkiväärin lempeä lämpö", hän sanoo. Talven lämpeneminen todellakin.
5. Kukkakaali ja pinaatti leivotut latkes
On aika lisätä vihreitä latkesi. "Tämän paistetun loman keskellä päätimme tehdä reseptin, jolla on ripaus terveyttä, kuorma kirkkaita värejä ja silti todella maukasta", kirjoittaa Matkonationin Deanna Linder. Sanoimme sinulle, ettei kukkakaalia ollut mitään.
6. Kultainen juurikka- ja purjo -fritterit
Kultaiset punajuuret ovat yhtä kauniita kuin ravitsevia, ja ne maistuvat hämmästyttävältä tässä astiassa pariksi purjojen ja mausteiden kanssa, kuten kumina ja korianteri. Ja näkymä Great Island -bloggasta Sue Moran suosittelee niiden täyttämistä sitruunajogurttia, suussa sulavaa viimeistelyä varten.
7. Kesäkurpitsaa
Rauta valitset vitamiinipalkeutuneet kesäkurpitsat perunoiden sijasta hänen latkesilleen ja lisäävät scallions, mantelijauhoja ja parmesanjuuston herkullisuutta.
8. Peruna- ja palsnip -latkes
Puhtaat Ellan latkes ovat hienoja vegaaneille, koska ne ohittavat munat, ja hän vähentää valkoisten perunoiden määrää sisällyttämällä suolaisia kauden parspestioita.
9. Terveelliset paistetut latkes
Tämä terveellisen mavenin resepti on vegaani, gluteeniton ja paleo. Ja mikä vielä tärkeämpää, he ovat herkullisia. (Voit kiittää kookosöljyä siitä-se lisää täydellisen vihjeen makeutta.-A
Tarjoile latkesi yhdellä näistä juhlallisista cocktaileista tai tämän kombucha -rei'ityksestä.
