8 inuliiniarikkaita ruokia, prebioottisia kuituja, jotka tekevät ihmeitä suolen mikrobiomelle

8 inuliinirikkaista ruokia, jotka voivat auttaa suoliston terveydessä

Lisää inuliinia ruokavaliosi kautta voi olla hieno tapa tukea suoliston terveyttä ja hyödyntää tämän kuidun suoliston lisääviä etuja. Sauceda jakaa kahdeksan suurta inuliinilähdettä 100 grammaa kohti (tai 3.5 unssia).

1. Sikuri juuri: 41.6 grammaa

Sikurijuuri tarjoaa korkeimman lähteen inuliinin ja sitä voidaan käyttää kahvivaihtoehtona tai salaateina. Samoin kuin voikukkavihannekset, se on luonnollisesti katkera, mutta voit pehmentää makua liottamalla juuren veteen tai kypsentämällä sitä.

2. Jerusalemin artisokit: 18 grammaa

Jerusalemin artisokit voidaan keittää samalla tavalla kuin Russet-perunat-ne voidaan paahdeta, kypsyä tai sosua. Jerusalemin artisokkien valkoisella lihalla on pähkinäinen, mutta makea maku, joka tekee siitä helpon lisätä suosikkiruokiasi.

3. Voikukkia Vihreät: 13.5 grammaa

"Voikukkavihanneksia voidaan kypsyä, käyttää yrttiteeissä ja joskus lisätä pestoon", Sauceda sanoo. Voikukkavihannekset ovat myös suuri tärkeiden vitamiinien ja mineraalien lähde, kuten A -vitamiini, C -vitamiini, K -vitamiini, folaatti, kalsium ja kalium. Mutta heillä on vahva purema (samanlainen kuin Arugula), joten voit kokeilla keittomenetelmää, joka toimii parhaiten palettillesi.

4. Valkosipuli: 12.5 grammaa

Jos keitit säännöllisesti valkosipulin kanssa aterioissasi, lisäät jo inuliinirikkaa ruokaa aterioihisi tietämättä sitä. Valkosipuli ei vain lisää suurta makua ruokia, vaan se voi myös edistää bifidobakteerien kasvua, jota pidetään suoliston hyvinä bakteereina.

5. Purjo: 6.5 grammaa

Purjo on suuri inuliinin lähde, samoin kuin tärkeät vitamiinit ja mineraalit, kuten B6 -vitamiinit, K -vitamiini, K -vitamiini, kupari, rauta ja mangaani. Usein sipulien sisarukseksi, purjo tarjoaa makeamman ja lievemmän maun, joka voidaan lisätä joukkoihin ruokia. Voit lisätä purjoa pizzoihin, vuoka- ja keittoihin. Muista, että purjo voi vaatia perusteellista puhdistusta ennen syömistä, koska niiden juuret ja ulkoiset lehdet voivat olla piilotettua maaperää.

6. Parsa: 2.5 grammaa

Parsa on esimerkki prebioottirikkaasta ruoasta, joka sisältää inuliinia, ja voi myös auttaa postbioottien tuotannossa. Vaikka parsan inuliinikomponentit ovat hiukan alhaisemmat kuin jotkut tämän luettelon muut elintarvikkeet, se on silti loistava vihannes, joka tarjoaa tonnia suolistoa lisääviä etuja.

7. Vehnälese: 2.5 grammaa

"Vehnälesejä voidaan käyttää kanan päällysteisiin tai leivontaan mielestäsi riippuen", Sauceda sanoo. ”Se on saatavana myös viljaksi syötäväksi sellaisenaan, joka voi toimia kuiturikkana aamiaisena.”Koko jyvät tarjoavat yleensä tonnia välttämättömiä ravintoaineita inuliinin, kuten B -vitamiinien, raudan, kuparin, sinkin, magnesiumin, antioksidanttien ja fytokemikaalien lisäksi.

8. Banaanit: 0.5 grammaa

Banaanit eivät tarjoa korkeinta määrää inuliinia 100 grammaa kohti, mutta ne ovat erittäin monipuolisia hedelmiä, jotka eivät ole vain herkullisia, vaan tarjoavat C -vitamiinia, B6 -vitamiinia, magnesiumia ja kaliumia.

Viimeiset muistiinpanot inuliinista

”Inuliini on ehdottomasti mukava kuitu, joka lisää [ruokavalioon], varsinkin jos kamppailet suositellun kuidun saannin tapaamisen, mutta tiedät, että INULIN -syöminen ei välttämättä tule välttämättä negatiivisesti Vaikuttaa suolen terveyteesi ”, Sauceda sanoo. Jos nautit jostakin luettelosta, niin se on hienoa! Jos et, niin Sauceda suosittelee kuitenkin muiden kuitu- tai prebioottirikkaiden elintarvikkeiden etsimistä, joista nautit.

Keittämisen edessä Sauceda suosittelee myös reseptin pitämistä paikallaan, jos keitit uuden ainesosan kanssa, kuten yksi edellä mainituista elintarvikkeista. "Valitse yksi, etsi sitten resepti sen kanssa, jotta se ei vain istu keittiössä", hän sanoo. Etkö ole varma mistä aloittaa? Tutustu herkulliseen luetteloomme terveellisistä resepteistämme kokeilla.