7 terveellistä ruokaa japanilaiset satavuotisjuhlat syövät päivittäin pitkäikäisyyttä varten

4. Kurkuma

Toinen päivä, toinen arvonta kurkuma: anti-inflammatorinen mauste, joka ei vain pysähdy. "Kurkumaa käytetään molemmissa teissä ja mausteena. Kurkuma on voimakas antioksidantti, jonka on osoitettu vähentävän tulehdusta ja viivästyttävän dementiaa ", Rifkin sanoo.

Mitä ravitsemusterapeutin ajattelee kurkumaa:

5. ruskea riisi

"Brown Rice nauttii monista Okinawansista, koska se sisältää kuitua. Vedessä liotettaessa se itää itävällä ja avaa tehokkaita entsyymejä, jotka hajottavat sokerin ja proteiinin, tarjoamalla miellyttävämmän maun ", Rifkin sanoo. Voit käyttää sitä pohjana kasataksesi muut seitsemän ainesosaa.

6. Shiitake -sienet

Sieniä lajikkeita on runsaasti, mutta shiitake on yksi mausteisimmista lajikkeista. "Shiitake -sienet kasvavat kuolleella kuorella Japanin metsissä", Rifkin sanoo. "Nämä sienet sisältävät yli 100 yhdistettä, joilla on osoitettu olevan immuunisuojausominaisuuksia. Näitä sieniä nautitaan keittoissa ja sekoittaen."

7. Merilevä

Niin paljon ravitsemusta piiloutuu yhdellä merilevällä. "Merilevä sisältää runsaasti karotenoideja, folaattia, magnesiumia, rautaa, kalsiumia ja jodia", Rifkin sanoo. Voit tuoda esiin uuden löydetyn merilevän logiikan seuraavalle sushi -retkellesi.

Italialaisilla satavuotisjuhlalla on myös vinkkejä hyvin syömiseen. Ja tässä on terveellinen lautanen kuudessa eri maassa.