6 ruokaostovirhettä, ravitsemusterapeutti toivoo, että terveelliset ihmiset lopettaisivat valmistuksen

Yksi poikkeus: Jos paikalliset tuotteet eivät ole orgaanisia (varsinkin jos se on jotain Dirty Dozen -luettelossa), Marlowe sanoo, että tuotu vaihtoehto on parempi valinta.

2. Esiasalaatin valinta

Riippumatta siitä, mikä viheriösi voi olla, pussitettu salaatti näyttää vain hyvin, puhtaammalta kuin löysä laji. Mutta Marlowe lupaa, että se ei ole.

"Mitä vähemmän kädet vihreät, sitä parempi", Marlowe sanoo. "Löysällä salaatilla olet ainoa pese se etkä luota jonkun muun tekemiseen."Kun otetaan huomioon e-colien ja Listerian taudinpurkausten lukumäärä, joka liittyy esiasetettuihin vihreisiin, hän näyttää olevan jonkin verran. (Hän ei ole yksin-se on myös yksi asia, jonka ruokamyrkytysasiantuntija sanoo, että hän ei syö.-A

3. Viljeltyjen kalojen ostaminen villin sijasta

Kun harkitset vaihtoehtoja lihakäytävällä, erottelu laidunten kasvatettujen, ruohon syöttämien, häkkivapaiden, vapaa-ajan ja villien vaihtoehtojen välillä voi tulla melko monimutkaisia. Aivan kuten vihanneksesi kanssa, Marlowe suosittelee etsimään orgaanista lihaa, mikä tarkoittaa, että elävien hormonien ja antibioottivapaiden elämän lisäksi jopa eläinten rehu on GMO-vapaa. Hän sanoo myös, että sinun pitäisi mennä laitumelle kasvatettua, kun pystyt, mikä tarkoittaa, että eläimet viettivät suurimman osan elämästään ulkona ja laiduntamisessa. Jos sitä ei ole saatavana, toiseksi paras vaihtoehto on ruoho, eli eläimet söivät ruohoa jyvien sijasta, mikä on terveellisempää (valitettavasti quinoa-kulhot eivät ole sitä, mitä kutsuisit lehmäystävälliseksi).

Kanalle Marlowe sanoo, kuten muutkin liha, laidunten kasvatettu on parasta, vapaa-ajan, vapaa-ajanvapautus on myös hyvä vaihtoehto-se kertoo, että eläimillä oli jonkin verran vapautta elementtiä. Hän lisää, että Cage-Free on enemmän markkinointikiemu, vaikka se on sovellettavissa munien ostamiseen.

Kalojen suhteen Marlowen neuvo on mennä nimettyihin "villiksi."" Tämä [etiketti] tarkoittaa, että kalat kasvatettiin edelleen suljetussa ympäristössä, mutta niille ei annettu mitään antibiootteja tai hormoneja ja heillä oli enemmän vapaampaa elämää kuin viljelty kalo."Hän sanoo myös, että villillä kaloilla on yleensä alhaisempi elohopeataso kuin heidän viljeltyjen kollegoidensa.

4. Munien ostaminen kuoren värin perusteella

Munista puhuen on aika ratkaista tämä lopullisesti: Onko kuoren väri todella merkitystä? "Minulta kysytään tätä paljon,"Marlowe sanoo. "Se ei. Se vaihtelee vain kanantuoton takia."Joten ei, ruskeat munat eivät ole terveellisempiä kuin valkoiset munat.

Mutta mikä on merkitystä, on keltuaisen väri. "Jos menet viljelijöiden markkinoille ja ostat munia, yleensä keltuainen on paljon pigmentoituneempi ja kirkkaampi kuin kun ostat munia ruokakaupasta", hän sanoo. Se on melkein oranssinkeltainen väri. "Kun eläimiä kasvatetaan enemmän luonnollisessa ympäristössään, ne ovat yleensä hieman ravitsevampia ja maistuvat paremmin."Tapaus suljettu.

5. Rasvaton maidon valinta kokonaisuutena

Ihmisillä on voimakkaita tunteita siitä, mikä maidon rasvaprosentti on parasta, ja monet hyvin tarkoitukselliset terveelliset syöjät valitsevat laihan vanilja-latteen (tietysti sokeriton) täyden rasvaisen vaihtoehdon aikana. Mutta ovatko he oikein ajatella, että on parempi ostaa alhaisemmat rasvaprosentit? Sanalla: ei. Marlowe suosittelee orgaanisen maidon ostamista (samanlaisista syistä kuin orgaanisen lihan valitseminen) ja täyden rasvaisen vaihtoehdon meneminen. "Se on oikeastaan ​​parempi sinulle, koska se on enemmän täyttöä kuin vähärasvaiset versiot, joten olet tyytyväinen vähemmän", hän sanoo.

Tämä ostovinkki ulottuu myös jogurttiin. "Rasva on mikä maistuu hyvältä, joten kun tuotemerkit ottavat sen pois, heidän on lisättävä jotain muuta, mikä useimmiten kuin ei, on sokeri", Marlowe sanoo. "Joten vaikka se voi olla alhaisempi rasva, se on suurempi sokerissa."

Ja muuten rasva ei ole huono asia. "Yksi tutkimus osoitti myös, että täysmaitoa joivat ihmisillä oli vähemmän todennäköisesti aknetta kuin niillä, jotka joivat vähärasvaista maitoa", Marlowe sanoo. "Se näyttää myös vastaintuitiiviselta, mutta vähärasvainen maito liittyy enemmän painonnousuun kuin täysrasvainen maito."

Kaikki mitä sanotaan, Marlowe korostaa, että terveellisen ruokavalion ei tarvitse sisällyttää meijerituotteita (joka on liitetty tulehdukseen).

6. Olettaen, että meijeri- ja gluteenittomat vaihtoehdot ovat aina parempia

Mieluummin pähkinämaito meijeriin? Marlowe sanoo mitä tahansa meijeritön. "Jos tarkastellaan joitain alt-molkeja tai [pähkinäjuustoja], heillä on koko pitkä luettelo outoista lisäaineista", hän sanoo. "Tärkeintä on löytää tuotemerkkejä, jotka pitävät sen yksinkertaisena-ja hyvä uutinen on, että useammat heistä ilmestyvät koko ajan."Sen jälkeen valitse kumpi luulet maistuvan parhaiten.

Samoin olet väärä olettaa, että kaikki gluteenittomat vaihtoehdot ovat terveellisempiä kuin heidän gluteenilla täytetyt kollegansa. Liian monet lisäaineet ja täyteaineet voivat vähentää terveysarvoa, joten valitse luonnollisesti gluteenittomat jyvät (kuten amarantti, quinoa ja kaura), kun voit.

Marlowella on viimeinen vinkki, joka koskee kaikkea ostoslistallasi. "Kehosi puhuu sinulle-ja jos jotain ei ole sille hyvä, tiedät."

Alun perin 10. heinäkuuta 2017. Päivitetty 17. toukokuuta 2018.

Jotain muuta lisättävää ostoslistallesi: Kauppias Joen avokadojogurtti. Ja vaikka sinulla on ainesosaluetteloita mielessä, tässä on mitä termi "luonnolliset maut" todella tarkoittaa.