6 luovaa reseptiä kurkkuille, yksi puutarhan kosteuttavimmista ruokia

Mitä vedessä tai suolavedessä olevat kurkut tekevät?

Ja tiesitkö, että tämä niittiaine on hyvä myös suolistolle? Varsinkin jos ne käyvät ilman etikkaa vettä ja suolavedellä.”Lacto-fermentointi on hiukan erilainen lähestymistapa suolakurkkutuotantoon. Sen sijaan, että roiskuttaisit etikkaa kurkkujen päälle, asetat sen sijaan joukon kurkkuja suolaveden purkkiin yrtteillä ja mausteilla. Kukion pinnalla luonnollisesti on eläviä mikrobeja, kuten Lactobacillus plantarum tai Leuconostoc meseneroides, jotka edustavat kurkun mikrobiomia. Ja kun sijoitat keksit suolaveteen, annat näiden mikrobien moninkertaistua ja kasvaa ”, gastroenterologi Will Bulsiewicz, MD, aiemmin jaettu Well+hyvä.

Jos tarvitset joitain ohjeita, jotta voit aloittaa peittolehden, katso tämä resepti Välimeren astiasta, joka hajottaa sen askel askeleelta. Ja sans-etikkalähestymistapa, tämä resepti maistamalla kotona voi myös auttaa sinua osoittamaan oikeaan suuntaan.

2. Tzatziki Dip Cucumbers

Toinen kokki meidän jäsenten kanssa kertoi, että hän haluaa sekoittaa kurkkujaan kreikkalaisen jogurtin, oliiviöljyn ja tillin kanssa, muuttaen sen kermaiseksi dipiksi. Se tapahtuu, joka menee hyvin raa'iden, viipaloitujen kurkkujen kanssa. Voit myös levittää tämän keittämisen voileipiin tai käyttää sitä salaattien ja viljakulhojen kastikkeena. Yritä tehdä se itse tällä Rakkauden ja sitruunan reseptillä.

Lisäksi, jos haluat tavata päivän proteiinikiintiöt, voit myös vaihtaa kreikkalaista jogurttia raejuustolle. Vaikka se on kaukana perinteisestä lähestymistavasta tähän klassiseen Välimeren dip -kohtaan, se on hieno tapa korottaa ravintoainetta nopeaan, ravitsevaan keskipäivän välipalaan.

3. Korkea-proteiini täytetyt kurkut

Olet todennäköisesti täyttänyt paprikat tai avokadot, mutta entä kurkut? "Tykkään leikata ne pituussuunnassa, kauhata keskeltä ja täyttää keskusta tonnikalalla", yksi jäsen jakoi. Proteiinin, terveellisten rasvojen ja kuidun yhdistelmä vain näiden kahden ainesosan kanssa tekee siitä täydellisen terveellisen välipalan. Ja tuo rypyt ovat niin darn tyydyttäviä. Tämä resepti rekisteröidystä ravitsemusterapeutista Emily Kyle, Rd, osoittaa tarkalleen kuinka se tehdään. Voit myös tallentaa massan yhdelle muulle käytölle, joka on pyöristetty täällä, kuten Tzatziki Dip.

Kasvisruoka- tai vegaaniystävälliselle lähestymistavalle vaihda tonnikala sen sijaan muihin kasvipohjaisen proteiinin lähteisiin. Tämä sisältää pitkäikäisyyttä lisääviä vaihtoehtoja, kuten kahviherneet, valkoiset pavut, tofu tai edamame, muutamia mainitakseni.

Toinen hauska välipala -ajatus? Samankaltainen kuin täytettävien kurkkuveneiden valmistus, voit myös tehdä kurkku -sushirullia. Jep, se on totta. Puhu täydellisestä juhlapalosta. Niiden valmistamiseksi vain kaivaa kurkun pulpia keskuksen luomalla ontto ontelo valintasi täyteaineiden kanssa, kuten valkoinen riisi, avokado, rapu, kalat ja porkkanat kurkun sisällä. Vaihtoehdot ovat loputtomia! Luottamus: Se on paljon helpompaa (ja aloittelijaystävällinen) kuin sushin liikkuminen haurassa Norin arkissa (merilevä).

4. Kurkunmehu

Yksi kokki Yhdysvaltain jäsenen kanssa jakoi yksinkertaisen reseptinsä virkistävälle kesämehulle: kurkut, selleri, ananas, inkivääri ja omenat. Ainoa mitä sinun täytyy tehdä, on leikata ne, heittää heidät tehosekoittimeen ja voilà-täydellinen kesälappu kuumana päivänä. Tässä on helppo resepti Yumna Jawadista Feel Feel Good Foodie. Tai voit tehdä matcha-infusoidun vihreän mehun, joka on täynnä L-teaniinia, mikä auttaa vähentämään stressiä ja edistämään terveellistä ikääntymistä. Puhumattakaan, se antaa sinulle niin kaivattua energiaa ensin päivällä.

Tietenkin, jos vihreä mehu näyttää hieman pelottavalta, voit aina valita yksinkertaisemman vaihtoehdon, kuten kokeiltu ja totta kurkkuvesi. Loppujen lopuksi se on kuin yksi-kaksi lyöntiä; Se on täynnä tonnia antioksidantteja ja anti-inflammatorisia vitamiineja ja mineraaleja, ja se on erittäin hydratoiva.

5. Kylmä kurkku kesäkeitto

Tarkoituksella kylmä keitto, kuka tahansa? Jos kesäkeittoreseptin ohjelmisto ei aloita ja päättyy Gazpacholla, teet itsellesi vakavan karhunpalvelun. . Katso yllä oleva video nähdäksesi kuinka tehdä tämä herkullinen kurkkuresepti. Ilmoittaudu minut! Lisäksi sanomme, miksi lopettaa herkullisten keittojen valmistus talvi on ohi, kun nautit heistä ympäri vuoden? Tarvitset inspon? Tässä on yhdeksän helppoa kesäkeittoa, jotka on täynnä tulehduksen vastaisia ​​ja suolen terveyshyötyjä, mukaan lukien jäähdytetty tomaatti-kesäkeitto ja Zesty-Välimeren katkarapukeitto.

6. Murskattu kurkkupaahtoleipä

Yksi kokki meidän jäsenten kanssa kertoi, että hän haluaa sekoittaa aamu-paahtoleipää täyttämällä täysjyväviipaleen nauhoitetulla kurkulla ja muutamalla suolistoystävällisellä mausteella, kuten inkivääri, korianteri ja kurkuma ja kurkuma. Tarvitset kuitenkin silti joitain proteiineja ja terveellisiä rasvoja, jotta tästä tulisi täysin tyydyttävä aamu -ateria, joten lisää muna, tonnikala tai kahviherneet, jotta se pyörii täydellisenä ateriana milloin tahansa vuorokauden aikaan.

Itse asiassa on paljon helppoja vaihtoehtoja lisäämään proteiinin saantiasi ensin päivällä. (Ahma, raejuusto.) Mutta todella, rekisteröityneet ravitsemusterapeutit suosittelevat ihmisiä kuluttamaan vähintään 30 grammaa proteiinia aamiaiseksi. Kontekstin kannalta kaksi munaa tarjoaa noin 12 grammaa proteiinia. Tämän herkullisen kurkkujen paahtoleipäparin yhdistäminen proteiinirikkaan viljan kulhoon riittää kuitenkin varmasti temppuun yhdellä putouksella.

Ravitsemusterapeutin opas kosteuttavimpiin ruokia:

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.