4 reseptiä maissilla, papuilla ja squashilla-'kolme sisarta' -ainesosaa, joita Blue Zone Centenarians Costa Ricassa syövät päivittäin

"Kolmen sisaren" ainesosan terveyshyödyt

Kolme sisaren ainesosat-maissia, papuja ja squash-varret perinteisestä mesoamerican-ruokavaliosta, jota monet Nicoyan-satavuotisjuhlat seuraavat. Tämän alueen ihmiset yleensä syövät kevyitä illallisia varhain illalla, koostuen näistä yksinkertaisista, ravitsevista ruuista. Suurin osa Nicoyan niemimaan aterioista sisältää kasvipohjaisia, ravintoaineiden tiheä ja proteiinirikkaat aineosat, kuten palkokasvit ja vihannekset (jotka muodostavat noin 21 prosenttia heidän ruokavaliostaan), kolme sisarta sisältyi.

Blue Zones -tutkimuksen mukaan squash, pavut ja maissi kasvatetaan yhdessä, syödään yhdessä ja juhlitaan yhdessä, koska ne tarjoavat symbioottisen kasvavan suhteen sekä täydellisen ravitsemusprofiilin. Kasvaessaan maissi tarjoaa papujen prellisin, pavut lisäävät typpeä maaperään, ja kurpitsa sävyttää rikkakasveja. Luonto on uskomatonta, oikein?

Lisäksi, aivan kuten ne täydentävät ja tukevat toisiaan, kun he kasvavat kentällä, kolme sisarta parii vielä täydellisemmin yhdessä keittäessäsi herkullisia, ravintoaineiden tiheitä aterioita. Maissi tarjoaa suoliston terveyttä kuitua ja tonnia vitamiineja ja fytokemikaaleja, jotka auttavat torjumaan kehon tulehduksia. Samaan aikaan pavut sisältävät runsaasti proteiineja ja kuitua, ja squash tuottaa antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien A -vitamiini, kalsium, magnesium ja joukko karotenoideja. Lisäksi, kun ne käytetään yhdessä, nämä kasvipohjaiset elintarvikkeet muodostavat sen, mitä tunnetaan täydellisenä proteiinina, mikä tarkoittaa, että ne tarjoavat kehollesi kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa. Ja sitten on näiden elintarvikkeiden uskomaton monipuolinen makuprofiili; Sinua olisi vaikea löytää ainesosa, jonka kanssa maissi, pavut ja kurpitsa eivät pari.

Valmiina sisällyttämään maissia, papuja ja kurpitsaa-täydelliset syksyiset ruoat-jokaiselle ruokalajillesi? Lue herkullisia, helppo valmistaa kolme sisarta reseptejä.

4 Pitkäikäisyyttä lisäävät kolme sisaren reseptiä

1. Kolme sisarta

Vaikka sinun ei todellakaan tarvitse syödä ”kolme sisarta” ainesosia yhdessä joka kerta, se voi olla yksi parhaimmista tavoista saada eniten ravintoaineita yhdessä annoksessa. Jos tuottavuus on pelin nimi, tämä Veg Kitchenin helppo kolmen sisaren muhennosresepti saattaa kiinnittää huomion. Se on tehty (arvasit sen!) hellä squash, proteiinipakatut pavut ja tuore maissi ja kokoontuvat alle tunnissa. Sen lisäksi, että se on täydellinen runsas viikkoyön ateria, se voi olla myös täydellinen kasvis eteenpäin.

Hanki resepti: ”Kolme sisarta” muhennos

2. Kolme sisaren vuokaa maissileivän päällä

Aivan kuten kolmella sisarella on täydellinen symbioottinen suhde, kun ne on istutettu lähelle toisiaan (koska heillä on piirteitä, jotka vaalivat ja auttavat muita kasvamaan), tämä kasvissyöjä kolme sisarta vuokaa maissileivän täyttöreseptin kanssa yksinkertaisesti resepteillä on taivaassa valmistettu ottelu, joka on valmistettu taivaassa. Se on täynnä anti-inflammatorisia mausteita, kuten chili-jauhetta ja ravintoaineiden tiheitä vihanneksia, kuten pinaatti tai lehtikaali. Lisäksi vuoka valmistuu herkullisella rapealla maissibread -keksillä, joka on yksinkertaisesti vastustamaton.

Hanki resepti: kolme sisaren vuokaa maissileivän päällä

3. Kolme sisarta

Syksy on virallisesti täällä, ja se tarkoittaa viihtyisiä ja lohduttavia keittoja koko kauden. Tämä upouusi vegaanin yksinkertainen kolmen sisaren muhennosresepti voidaan valmistaa vain noin puolessa tunnissa ja on yhtä ravintoaineiden tiheä, koska se on herkullista syödä. Kolmen suosikki sisaremme lisäksi tällä reseptillä on myös muita ravitsevia niittejä, kuten lykopeenirikkaat tomaatit ja kuiturikkaat perunat. Joten seuraavan kerran kun kamppailet mitä tehdä illalliselle (jälleen kerran), harkitse tätä ruokaa ongelmasi ratkaistu.

Hanki resepti: kolme sisarta muhennos

4. Sisaret Harvest -kulho

Jos suosikkisi cowboy-kaviaarireseptisi saisi suuren suoliston terveellisen ja proteiinipakattu hehku, siitä tulee ehdottomasti tämä sisaret Harvest Bowl -resepti, kirjoittanut Suwannee Rose. Tällä herkullisella ruokia on suosikki pitkäikäisyyttä lisääviä ainesosia sekä terveellistä annosta jyviä (tässä tapauksessa quinoa), mikä sattuu olemaan toinen välttämättömistä ruokia, joita Nicoyans syö päivittäin. Loppujen lopuksi keskimäärin 26 prosenttia Nicoyan -ruokavaliosta perustuu täysjyviin, kuten quinoa. Lisäksi quinoa on myös loistava kalsiumin ja folaatin lähde, ja se on täynnä kuitua, viisi grammaa annosta kohden.

Hanki resepti: sisaret Harvest -kulhot

Yrttitieteilijä jakaa aivoja lisäävää yrttiä pitkäikäisyyttä varten: