3 tapaa syödä kuten Jamie Oliver päiväksi

Viime vuosina julkkiskokki Jamie Oliver on tullut tunnetuksi ristiretkistään epäterveellisiä ruokia vastaan ​​koululounoissa ja pyrkimyksistään edistää tuoreita, kotiruokaa jalostettujen pikaruokien yli. Mutta hänen neljännenkymmenennen syntymäpäivänsä vuoksi Oliver päätti katsoa omaa ruokavaliota ja yleistä terveyttään ja antaa sille jotain kunnostusta (pidä Funfetti -kakkua).

Se mitä hän löysi yllättyneenä ja lopulta johti hänen viimeisimpään keittokirjaan, Jokapäiväinen superruoka. Se on älykäs syöjän Raamattu, joka hajottaa 30 aamiaista, 30 lounasta, 30 illallista sekä joukko herkullisia juomia ja välipaloja, kaikki terveelliset, edulliset ja tärkeimmät helpot tehdä. "Annettaisiin itsellesi parhaat mahdollisuudet [pitkällä, onnellisessa elämässä] hyvän henkilökohtaisen terveyden on oltava äärimmäisen prioriteettisi", kirjoittaa Oliver. "Tiedän, että se on klisee, mutta toivon,."

Mikä ei tarkoita, että hän odottaa kenenkään tekevän terveellisestä valinnasta 100 prosenttia ajasta. ”Henkilökohtaisesti käytän tätä kirjaa maanantaista torstaihin/perjantaihin, sitten lyön LOHTURUOKA viikonloppuna ”, hän toteaa.

Mutta hänen ravinne keskittyneellä klassikoillaan (UM, Pancakes, Bacon ja The Chicken Club), saatat vain joutua palaamaan näihin resepteihin lauantaina. Lue herkullinen päivä helpon, terveellisen ruokailun, Jamie Oliver-tyylin .. -Victoria Lewis

Aamiainen: Berry Pocket Eggy Leipä, pistaasipähkinö, jogurtti, hunaja ja kaneli

Terveellinen tosiasia: rapea pistaasipähkinä edistää hyvää ruuansulatusta ja pitää suolistomme onnellisena, koska ne sisältävät mineraalikloridin.

Palvelee 2

2 suurta munaa
1 pieni kypsä banaani
Muskottipähkinä
Jauhettua kanelia
2 paksu viipale täysjyväleipää siemenillä
5 oz vadelmaa
Oliivi oi
3/4 unssia kuori pistaasipähkinöitä
4 kasaantuvaa rkl rasvatonta tavallista jogurttia
manuka Hunaja

Blitz -tehosekoittimessa munat, kuorittu banaani ja 1 purista kukin muskottipähkinä ja kaneli sileäksi, kaada sitten leveälle matalaan kulhoon. Leikkaa leipä 1 tuumaa paksu, leikkaa sitten rako kunkin viipaleen pisin puolelle ja heiluta veitsi sisälle. Käytä sormeasi vadelmat pakkauksen sisällä niin monta kuin mahdollista, mutta ole lempeä, jotta et repii leipää. Aseta muna -seokseen ja purista leipää varovasti niin, että se imee munat.

Sillä välin, laita suuri tarttumaton paistinpannu keskilämpötilaan 1 tl öljyä, pyyhi se sitten ja ulos paperipyyhkeellä. Kaada puolet ylimääräisestä munaseoksesta pannun toiselle puolelle, aseta sitten pala liotettua leipää päälle, jotta se antaa ihana pannukakkukerros. Toista muun seoksen ja toisen viipaleen kanssa sen rinnalla. Keitä 3–4 minuuttia tai kunnes kultainen, käännä sitten varmasti kypsennä saman ajanjakson ajan. Sillä välin, murskaa pistaasipähkinöitä survin ja laastinalosta ne ensin, jos haluat.

Tarjoile eggy -leipä, joka on nukkeutunut jogurtilla, siroteltu pistaasipähkinöillä ja ylimääräisellä ripauksella kanelia ja tiputettu pienellä hunajalla.

Lounas: kannettava marokkolainen jam -purkkisaatti
Nämä herkulliset, värikkäät lounaat aiheuttavat massiivisen kateuden. Tee tasapainotetut purkit kerrostamalla hiilihydraattia, proteiinia, vihanneksia ja vähän meijerituotteita. Pidä jääkaapissa ja sekoita ennen tarjoilua.

1 kuppi kokki koko vehnän kuskus (1/3 kuppia, jos keittäminen tyhjästä
1/2 granaattiomena, siemennetty
2 kasavaa ruokalusikallista rasvaton tavallinen jogurtti
1 rkl ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
1 tl säilynyt sitruuna, hienonnettu
2 tuumaa viipaloitua englantia kurkkua
1/4 pään bibb -salaatti, silputtu
1/2 porkkanaa, karkeasti raastettua
1 veren oranssi, kuorittu ja viipaloitu
2 unssia kahviherneet, tyhjennetty
2 oksaa tuoretta minttua, revitty
2 Sprigiä tuore korianteri
1/2 unssia feta -juustoa
Purista paahdetut seesaminsiemenet
Pinch Chanted Pistachios
purista kumina

Lusikka kuskus 1 litran jam-purkin pohjaan. Lisää granaattiomena siemenet. Sekoita jogurtti, oliiviöljy ja säilynyt sitruuna, mausta sitten maun ja lusikan päälle. Tee loput purkistasi englantilaisella kurkulla, salaatilla, porkkanalla, veren appelsiinilla, kahviherneillä, tuoreella minttulla ja korianterilla, feta -juustolla, paahdetuilla seesaminsiemenillä, hienonnettuja pistaasipähkinöitä ja kumina -siemeniä. Sitten kansi.

Illallinen: Spelled Spagetti Vine Tomatoes & Baked Ricotta
Spellerted Spaghettillä on uskomaton pähkinäinen maku ja siinä on runsaasti vehnän lesekuitua tai beetaglukaania, jotka auttavat pitämään kolesterolitasoja kurissa.

Palvelee 4

Oliiviöljy
1/2 joukko tuoretta timjamia (1/2 unssia)
4 valkosipulinkynsiä
1/2-1 Tuore punainen chile
1 sitruuna
1 lb kypsä sekoitettu väri kirsikka
Tomaatit, viiniköynnöksessä
8 unssia parasta ricotta-juustoa
11 unssia kuivattua spellittyä spagettia
4 kourallista arugulaa
Valinnainen: balsamietikka

Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Kaada 3 rkl öljyä pieneen kulhoon. Suorita timjami -joukko kuuman hanan alla 3 sekunnin ajan sen herättämiseksi, ravista sitten kuiva ja nauhoita lehdet öljyyn. Kuori valkosipuli, viipaloi se sitten chilellä ja lisää kulhoon. Raasta sitruunan kuoressa, lisää ripaus merisuolaa ja mustapippuria ja sekoita yhteen. Aseta kirsikkatomaatit 12-16 tuuman leivontaastiaan. Hiero maustettua öljyä ricottaan ja aseta astian keskelle, hiero sitten jäljellä oleva öljy varovasti tomaattien päälle. Lisää astiaan roiske vettä, aseta uuniin ja paista 45 minuuttia, poista sitten. Kypsennä spagetti 10 minuutin kuluessa kiehuvan suolaisen veden pannulla pakkausohjeiden mukaisesti.

Nosta ricotta ulos leivontaastiasta, ravista tomaatit viiniköynnöksistä, hävittämällä varret. Lisää astiaan puoli kupillista pastavettä ja ravista varovasti löysäämään kaikki tahmea hyvyys pohjasta. Tyhjennä spagetti ja heitä suoraan astiaan puristamalla sitruunamehua, mausta täydellisyyteen, rikkoa sitten kaunis ricotta yläosaan. Ripottele arugulan päälle, heitä hyvin yhteen, tarjoile sitten. Missukseni tykkää tästä myös pienellä balsamilla.

Päiväsi ei voi aloittaa ilman lasillista vihreää mehua? Jamie Oliverilla on myös terveellinen ja maukas repuri siihen.

(Valokuvat: jokapäiväinen superruoka)