17 monivuotista yrttiä kasvaa oman loputtoman tarjonnan saavuttamiseksi
Tietysti kaikki monivuotiset yrtit eivät ole samanlaisia. Sears -lajikkeesta riippuen Sears sanoo, että valon altistuminen ja kasteluvaatimukset vaihtelevat. "Yrtit, kuten timjami, oregano, minttu ja rosmariini tarvitsevat täydellistä aurinkoa, kun taas laventeli ja salvia pärjäävät hienosti osittain", hän sanoo esimerkiksi huomauttaen, että siemenpaketit osoittavat erityiset ohjeet jokaiselle monivuotiselle yrttityypille. ”Kuinka usein kastelet yrttejäsi riippuu myös lajikkeen köyhistä ja minttu tulisi kastella yksi tai kaksi kertaa viikossa, mutta timjami ja rosmariini eivät tarvitse niin paljon nesteytystä, kun se on perustettu (kerran 10-15 päivässä on paljon) on paljon) on paljon)."
Hoito -ohjeet syrjään, Sears sanoo, että monivuotisten yrttien lisääminen puutarhaan muuttaa kokkit astiat. "Rakastan kotitekoisia yrttejä, on aromia kuivattuja tai maa-yrttejä [kuten myymälöitä ostettuja] menettävät iskunsa ajan myötä", hän sanoo. ”Ruoanlaitto tuoreilla yrtteillä tarjoaa upeita aromaatteja ja puhdasta, puhdasta makua. [Yksinkertaisesti] tuoreet yrtit nostavat mitä tahansa ateriaa."
Syötävien yrttien tuoksun lisäksi heidän maku- ja ravitsemuksensa on vertaansa vailla. "Kun sanon aina asiakkailleni, yrtit ovat yksi voimakkaimmista antioksidanttien lähteistä", sanoo New Yorkissa sijaitseva ravitsemusterapeutin Jennifer Maeng, MS, Rdn. ”Yrtit lisäävät myös niin paljon makua ruokaan, joten jos yrität leikata suolaa, kokeile aromia ruokaa tuoreilla yrtteillä. Onneksi yrtit ovat todella helppo kasvattaa erityisesti aurinkoisen Windowsillin kanssa. Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä, on vettä niitä säännöllisesti."
Luonnontieteellisen viljelijän, permaculturist- ja Green Valley Gardensin perustajan Matthew Williamsin mukaan monivuotiset yrtit ovat kulinaarisia lahjoja, jotka antavat jatkuvasti antamista. Yleisimmät monivuotiset yrtit on helppo levittää, eli kasvattaa täysin uusi kasvi pienestä lehti- tai juurileikkauksesta. Kun olet istuttanut oman yrttipuutarhasi, voit viljellä loputtomia uusia kasveja jaettavaksi rakkaillesi.
Valmis kasvattamaan omaa? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja monivuotisista yrtteistä, mukaan lukien mitä lisätä puutarhaan. Alla oleva yrttiluettelo sisältää herkullisia ruoanlaittokumppaneita, kasvit, joilla on kokonaisvaltainen paranemisominaisuudet, ja tuoksuvia vaihtoehtoja, jotka voivat kirkastaa kotiasi sisäpuolelta.
17 monivuotista yrttiä, jotka tulevat takaisin vuosi toisensa jälkeen
1. Persilja
Laitatko sen perunoiden päälle tai hienonnettu salaattiisi, persilja pakkaa aromilaisen rei'ityksen. Mutta se ei ole kaikki! "Persilja on korkea C -vitamiini ja K", Maeng sanoo. "Se on hienoa paitsi italialaisissa ruokia, myös lisätä salaattia, tehdä kastikkeita ja koristaa.”Aivan kuten sen läheinen sukulainen, Dill, se on täynnä etuja.
Persiljan terveyshyödyt eivät lopeta täällä. Persiljalehdet on pakattu flavanolilla, nimeltään Myricetin, joka on liittynyt positiivisesti rintojen ja ihosyövän ehkäisyyn ja jonka väitetään parantavan diabeetikoiden insuliiniresistenssiä.
2. Korianteri
Herkullinen tacosissa, salsaissa ja viljakulhojen päällä Cilantro on erityisen suosittu yrtti pariksi Meksikon ruoan kanssa. "Cilantro tarjoaa erinomaisen lähteen K ja C -vitamiinia sekä A -vitamiinia", Maeng sanoo. ”Cilantrossa on myös monia erityyppisiä antioksidantteja, joista yksi on polyfenoleja, jotka vastaavat tulehduksen vähentämisestä ja soluvaurioiden estämisestä."
3. Laventeli
Painottaa paljon? Sisällytä laventeli puutarhaan. Tämän kukkivan yrtin tuoksulla on aromatherapeuttisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa sinua rentoutumaan, osittain Linaloolin, terpeenin, joka löytyy myös kannabiksesta. Laventeli -eteerinen öljy on antibakteerista, mikä tekee siitä hienon pimples.
Yksi Williamsin suosikki yrtteistä kasvaa, tuore laventeli on herkullinen, kun sitä lisätään tuoreisiin kahvijauhoihin ja yrttiteihin (ja Todella loistaa pariksi paikallisen hunajan kanssa).
4. Minttu
Ehkä yrttiluettelossamme tunnetuin (ja laajasti käytetty) kasvi on minttu. Hienoa ruokia ja juomia, minttua voidaan käyttää eri tavoin keittiössä.
"Minttu on A -vitamiinin lähde, samoin kuin folaatti ja rauta", Maeng sanoo. ”Erityisesti minttuteessä oleva mentoli voi olla hyödyllinen kuukautiskramppeja kuukautisten aikana johtuen sen suorasta vaikutuksesta reseptoriin, jota kutsutaan transienttireseptoripotentiaaliseksi melastatiinille-8 (TRPM8) (TRPM8)."
5. Rosmariini
Rosemary on uskomattoman monipuolinen anti-inflammatorinen yrtti. Se on namia suolaisissa ja makeissa astioissa, ja se voi lisätä syvyyttä käsityöläisten kanssa. Se on täynnä aivoa lisäävää antioksidantti-apigeniiniä, flavinoidia, joka on kytketty parantuneeseen kognitiiviseen toimintaan.
"Rosmariiniöljyssä on runsaasti antioksidantteja, mutta mielenkiintoisemmin muutama pieni tutkimus osoitti, että rosmariiniöljy, hengitettynä, voi parantaa valppautta ilman sivuvaikutuksia tai komplikaatioita", Maeng lisää, että rosmariiniöljy voi auttaa siirtämään työntekijöitä pysymään valppaina. ”Rosmariiniparit ovat erittäin hyvin liharuokia, kastikkeita ja kastikkeita. Jos sinulla on jäljellä olevia rosmariini -oksoja, voit joko jäädyttää ne tai käyttää niitä ilmanraikastimena!"
6. Salvia
Maallisen, suolaisen vaikutuksen saavuttamiseksi Sears suosittelee salvia lisäämistä keittiön puutarhaan. "Suosikki nopea ja helppo viikkoyön illallinen on sieni ravioli, joka on heitetty ruskeaan voita -kastikkeeseen", hän jakaa. ”Tämän klassisen pohjoisen italialaisen kastikkeen valmistaminen vie viisi minuuttia ja voita viljellä tuore salvia ja maistuu hämmästyttävältä. Älä unohda raastaa vähän Parmigiano Reggiano -juustoa päälle!"
Maku syrjään, Maeng sanoo, että salvia on runsaasti antioksidantteja ja mineraaleja, kuten magnesiumia, kuparia ja sinkkiä. "Itälääketieteessä Sage -teetä käytetään yskän hoitamiseen, koska he uskovat, että se on odotettavissa", hän lisää. ”Henkilökohtaisesti käytän Sageia tämän tuoksuvan ja herkullisen paistetun Sage Salsa Verden tehdäkseni."
7. Timjami
Vaikka suurin osa ihmisistä ei ajattele timjamia ajatellessaan minttua (ja sen makuprofiilia), Maeng huomauttaa, että timjami on monivuotinen yrtti, joka kuuluu minttuperheelle. "Thymeistä löydetty tymoli tunnetaan viruksenvastaisista, antibakteerisista ja sienilääkkeistä", hän lisää, että timjamiöljyä käytetään usein estämään ientulehdusta tästä syystä. ”Rakastan timjamin käyttöä monissa ruokia, joita teen kotona kastikkeisiin kastikkeisiin, mutta se parit erityisen hyvin merenelävien kanssa."
Sears lisää tähän, huomauttaen, että timjami on suuri monivuotinen yrtti marinadeille. "Leikkaan jonkin verran, sekoitan sen oliiviöljyn ja suolan ja pippurin kanssa, heitä sitten kuutioidulla butternut -kurpitsalla", hän sanoo. ”Levitä squash leivinlevylle ja paista 400 asteessa Fahrenheit noin 35 minuuttia, kunnes kultainen ja hellävarainen. Jumalallinen."
8. pyhä basilika
Pyhä basilika, joka tunnetaan muuten nimellä Tulsi, on erityisen suosittu aasialaisissa ruokia, etenkin sen lämpimän, makean maun takia. "Basilika on korkea monissa vitamiineissa ja mineraaleissa, mutta se on erityisen runsas antioksidantteissa, kuten luteiini ja zeaksantiini", Maeng sanoo. ”Lutein kuuluu karotenoidiryhmään, joka on välttämätön silmien terveydelle."
Tutkimukset ovat osoittaneet, että Pyhän Basilin kemiallinen meikki voi myös lisätä aivojen terveyttä.
9. Oregano
Sen lisäksi, että oregano on herkullinen lisäys pastakastikkeille, marinadeille ja tuoreille leipille, se tarjoaa laajan valikoiman iho -etuja. Paikallisesti levitettäessä viiva tai kaksi maustetta voi auttaa vähentämään tulehduksia, edistää kollageenin tuotantoa ja jopa torjua ärsyttäviä hyönteisiä.
10. Meksikolainen rahapajan marigold
Yritä sanoa "meksikolainen minttu marigold" kolme kertaa nopeasti, et voi.
Tästä elinvoimaisesta keltaisesta kasvista tunnetaan myös nimellä Meksikon tarragon. Se on aniksimainen maku jäljittelee ranskalaista tarragonia, mutta kestää lämpimämmän ilmaston paremmin. Historiallisesti tätä kukkivaa yrttiä on käytetty perinteisissä meksikolaisissa kulttuureissa vatsan surujen ja yleisen kylmän hoitamiseksi.
11. Ruohosipuli
Voit ripottele ne perunoihin, omletteihin, salaateihin ja kastikkeissa-ei, kuinka niitä käytät, ruohosipulia auttaa pumppaamaan monien suosittujen ruokien makua. Sears sanoo.
12. Sitruunaverbena
Tuoksuva ja kohottava, sitruunaverbena tuottaa useita terveyshyötyjä, jotka tekevät siitä loistavan yrtin emotionaalisen paranemisen ja aktiivisen toipumisen kannalta. Sitruunaverbeenaa käytetään usein ruoanlaittoon Ikariassa, Kreikassa, joka on yksi maailman sinisistä alueista, joissa ihmiset elävät. Aivan kuten oregano, salvia, timjami ja basilika, sitruunaverbena on runsaasti suolistoa lisääviä polyfenoleja. Sen rauhoittava tuoksu ja korkea melatoniinipito.
Äskettäinen tutkimus paljasti yrtin positiivisen vaikutuksen oksidatiiviseen stressiin ja tulehdukseen. Tutkimuksen mukaan 400 mg: n sitruunaverbenauutteen nauttiminen johti vähemmän lihasvoiman menetykseen ja palautumisaikoihin verrattuna lumelääkeryhmään.
13. Fenkoli
Fenkolin pitkäikäisyysetuja on lukuisia. Käytetään keittoissa, muhennoksissa, lihan maustusseoksissa ja salaateissa Sardiniassa, Italiassa, fenkleli on täynnä antioksidantteja. Fenkolin nitraatit antavat sille myös verisuonia koskevia ja verisuonia koskevia ominaisuuksia: toisin sanoen fenkolin lisääminen ruokavalioon voi auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta.
14. Echinacea
Echinacea on kokonaisvaltainen hoidon supersankari. Tämä kukkiva yrttien anti-inflammatoriset ominaisuudet tekevät siitä suositun valinnan ajankohtaisille ihonhoitotuotteille, ja sitä on historiallisesti käytetty yleisen kylmän oireiden hoitamiseen, kuten yskä ja kurkkukipu (vaikka kliininen tutkimus on edelleen vakuuttavaa). Tutkimukset ovat myös osoittaneet kasvin bakteerien torjuntaominaisuudet, mikä tekee siitä luonnollisen vaihtoehdon tietyille antibiooteille.
Bonus: Se on Todella nätti.
15. Anishyssop
Vaikka Anisi Hyssop muistuttaa laventelia läheisesti laventelia. Pohjois -Amerikan alkuperäiskansat käyttivät tätä violetti yrttiä luonnollisena hengityksen raikasina. Suuri teissä, saippuissa ja siirapeissa, tämä monivuotinen yrtti on myös loistava tapa auttaa #savethebeesia, koska ne tarjoavat kesällä tonnia nektaria pölyttäjille.
16. Aloe vera
Tämä vitamiinipakattu päiväntasaajan mehevä ei ole vain hienoa hoitamaan palovammoja. Älä ymmärrä meitä, aloe veran iho -edut ovat ehdottomasti Kärkänkymmenentenä on uskomaton kosteusvoide, voi auttaa haalistumaan tummat täplät, tukevat ikääntyvää ihoa ja jopa auttamaan aknea, mutta sen voimat ylittävät ihon syvän.
Aloe Vera -mehu on hieno ruuansulatukseen ja auttaa ylläpitämään "hyviä" bakteereja, jotka elävät suolistossa. Sen emäksiset ominaisuudet auttavat lievittämään närästystä, ja tutkimukset ovat osoittaneet, että se voi jopa vähentää verensokeritasoja diabeetikoilla.
17. Kamomilla
Kamomilla on yksi parhaimmista yrtteistä ruoansulatushäiriöille sen aktiivisen aineen bisabololin ansiosta. Tämä anti-inflammatorinen öljy auttaa rauhoittamaan vatsaa ja antamaan suolistolihaksemme limakalvolle rentoutua.
"Kamomilla auttaa ripulin, pahoinvoinnin, kaasun ja mahahaavojen käsittelyssä", Dr. Amber O'Brien, MD, aiemmin jaettu No+hyvä.
Aivan kuten rosmariini, kamomilla tee sisältää unta edistävän flavonoidia Apiginenin, mikä selittää miksi sitä on käytetty nukkumislääketieteenä satojen vuosien ajan (tutkimuksen avulla sen varmuuskopiointi).
Monivuotinen yrtti
Onko basilikan vuosittainen tai monivuotinen?
kyllä ja ei. Yleisin basilika, makea basilika, on teknisesti vuosittainen, ei monivuotinen. Joitakin basilikan tyyppejä are monivuotiset kuitenkin ja tulevat takaisin vuosi toisensa jälkeen.
Kasvaako minttu takaisin joka vuosi?
Joo! Rahapaja, kuten enemmän monivuotisia, tulee takaisin vuosi toisensa jälkeen, jos ilmasto -olosuhteet ovat oikeat.
Mitä yrttejä tulee takaisin joka vuosi?
Kaikki monivuotiset yrtit-katso -luettelo Yllä olevaa yläpuolella selviävät ja tulevat takaisin kaksi tai useampaa vuotta niin kauan kuin ilmasto, jossa he ovat hyvin sopivia heille.
Kuinka kauan monivuotiset yrtit elävät?
Toisin kuin vuosittaiset yrtit, monivuotisia yrttejä ei tarvitse istuttaa vuosittain, ja oikeissa olosuhteissa menestyvät vähintään kaksi vuotta.
Ruurassa olevia monivuotisia, kuten minttu, on varret, jotka kuolevat joka talvi ja kasvavat keväällä kasvin kruunusta, kun taas puumaiset monivuotiset, kuten rosmariini, kestävät talven kylmät lämpötilat kevääseen.
Mitä yrttejä on monivuotinen vyöhykkeessäni?
Ennen kuin valitset mitä yrttejä kasvaa puutarhassasi, käytä tätä sivustoa Yhdysvaltain maatalousministeriöltä selvittääksesi, missä sitkeysalueella asut. Kovaisuusvyöhykkeet tai istutusvyöhykkeet määräävät tietyn alueen kylmimmät ja kuumimmat lämpötilat, ja ne voivat auttaa sinua määrittämään, mitkä kasvit ovat parhaat mahdollisuudet selviytyä kaupungin ilmastosta.
Mietitkö, onko tietty yrtti menestyvä vyöhykkeelläsi? Tämä aurinkoisen kasvitieteilijä.
Jos huomaat, että yrtti on vain Älä vielä tee vieläkin sitkeysalueesi ulkopuolella. Williamsin mukaan voit kiertää kovien vyöhykkeiden ympärillä eristämällä kasvit tarpeilla käyttämällä tiiliä kylmien tuulen estämiseen ja varjoisia alueita, jotka tukevat parhaiten vyöhykkeen ulkopuolella olevia kasveja. Nämä suojatoimenpiteet luovat mikroilmastoon, joka voi tukea yrtin elinaikaa.
"Työnnä kirjekuorta vähän", rohkaisee Williamsia. ”Jos haluat todella kasvattaa jotain, yritä kasvattaa sitä."
Mitä yrtit selviävät talvesta?
Lyhyesti sanottuna, se riippuu siitä, missä asut. Käyttämällä kovien vyöhykkeiden karttaa oppaana, löydät kasvien alimman lämpötilan säilyvyyden suhteessa asuinpaikkaan. Jos asut pohjoisella alueella, joka näkee ankarampia talvia, yritä pysyä yrtteissä, jotka asuvat alueilla 1-4.
Williamsin suosikki Hardy -yrttejä ovat minttu, laventeli ja oregano. Nämä yrtit menestyvät ja selviävät monilla eri vyöhykkeillä ja kestävät kylmän lämpötilan jopa -25 asteeseen Fahrenheit.
Mikä on helpoin yrtti pitää hengissä?
Hardy -yrtit, jotka kestävät kylmiä ja kuumia lämpötiloja, on helpompi pitää hengissä vuosia. Jos sinun on vaikea muistaa kasvien kastelua (ei tuomiota, lupausta), harkitse kuivuudenkestäviä yrttejä, kuten timjami, laventeli, salvia ja rosmariini,
Jos haluat sisällyttää enemmän terveellisiä aterioita ruokavalioon, Williams sanoo, että tuoreiden yrttien ja vihannesten istuttaminen on hieno tapa aloittaa. Helppo pääsy tuoreisiin, herkullisiin yrtteihin voi tehdä keittämisestä hauskempaa ja vähemmän työtä.
"Kun kasvatat tavaroita, sinulla ei ole mitään syytä olla käyttämättä sitä", Williams sanoo. ”Se todella ajaa sinut aloittamaan keittämisen enemmän."
Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.
