Miksi jotkut terveelliset ruokailun asiantuntijat sanovat, että intuitiivinen syöminen on ravitsemuksen tulevaisuus

Katso lisää intuitiivista syömistä

Intuitiivisen syömisen tavoitteella ei ole mitään tekemistä painonhallinnan kanssa. Sen sijaan intuitiivinen syöminen on suunniteltu auttamaan ihmisiä pääsemään ruokavaliosyklistä ja parantamaan heidän suhteensa ruokaan, joten he ovat paikassa, jossa ruoka ei enää hallitse heidän ajatuksiaan, Rumsey sanoo. Tämä prosessi on erilainen kaikille, ja suhteemme ruokaan ja kehomme muuttuvat koko elämämme ajan. "Se on dynaaminen prosessi kehostasi ja reagoida myötätunnolla ja kunnioituksella", hän sanoo.

Miksi intuitiivinen syöminen on niin suosittua juuri nyt?

Muista, kuinka mainitsimme kaikki nämä rajoittavammat syömäsuunnitelmat aikaisemmin? Vaikka he ovat edelleen erittäin suosittuja, kaikki eivät ole yhtä innostuneita hallitsevasta asemastaan ​​terveellisessä ruokailumassa.

"Ihmiset ovat sairaita ruokavaliokulttuurista ja ulkoisten vihjeiden asettamista paineista syömään tavalla, joka ei välttämättä vastaa sitä, mitä he todella tarvitsevat", sanoo New Yorkissa sijaitseva ravitsemusterapeutti ja terveysvalmentaja Jessica Cording, RD, RD. Ruokavaliokulttuuri, jos olet tuntematon, on uskomusjärjestelmä, joka rinnastaa ohuutta terveyteen ja moraaliin ja demonoi tiettyjä ruokia puolustaessaan muita. Monet asiantuntijat kokevat, että rajoittavat ruokavaliot, riippumatta siitä, kuinka hyvinvointissa olevia puhuvia puhutaan, edistävät edelleen ruokavalion kulttuurin etiikkaa.

Kyse ei ole vain semantiikan asia; Rumsey syyttää ruokavalioita ja liiallista liikuntaa meille ruoan nautinnon ryöstämiseksi. Jotkut tutkimukset, hän toteaa, ovat havainneet, että ravitsemusmerkkien liiallinen keskittyminen lisää liiallisen syömisen määrää sekä muita syömishäiriöitä, kuten anoreksia ja bulimia. Muut tutkimukset ovat havainneet, että ruokavaliot eivät vain ole kovinkaan tehokkaita pitkällä aikavälillä: suurin osa ruokavaliosta saadaan takaisin painon, jonka he menettivät kahden tai viiden vuoden kuluessa.

"Uskon kulttuurina, että olemme lyöneet ruokavaliota-pohja ja olemme vihdoin ymmärtämään, kuinka ne asiat, joita teimme kehomme auttamiseksi, todella loukkaantuivat."-Alissa Rumsey, MS, Rd

Koska intuitiivinen syöminen tarkoittaa koko näkymän ja käyttäytymisen muuttamista ruoan ympärillä ilman rajoittavan ruokavalion kestämättömiä rajoituksia, lääkärit sanovat, että se voi auttaa sinua oppimaan syömään terveellisempää pitkällä tähtäimellä. Joka sisältää paljon etuja. Tutkimukset viittaavat siihen, että intuitiivinen syöminen voi auttaa parantamaan kolesterolitasoja ja alentaa triglyseriditasoja, lisäämään itsetuntoa ja kehon kuvaa, lisäävät optimismia ja tyytyväisyyttä elämään ja edistävät ennakoivia selviytymistaitoja.

”Intuitiiviset syömiskäytännöt käyttävät asiakkaani rakastavat henkistä ja emotionaalista vapautta olla tuntemattomasti ja jatkuvat ajatukset ruoasta. Se auttaa soittamaan draaman ruoan ja liikunnan ympärille ja antaa heidän tuntea olevansa rauhallinen ja varma kyvystään huolehtia itsestään ”, Cording sanoo.

”Tutkimukset osoittavat, että positiiviset terveysvaikutukset liittyvät käyttäytymisen muutokseen, ei painonmuutokseen. Ylimmän painonmuotoisia ihmisiä, jotka muuttavat käyttäytymistä, näkevät samat positiiviset terveysvaikutukset, vaikka heidän painonsa pysyy samana ”, Rumsey sanoo. ”Mielestäni kulttuurina olemme lyöneet ruokavaliota-pohja ja olemme vihdoin ymmärtämään, kuinka ne asiat, joita teimme kehomme auttamiseksi, todella loukkaantuivat."

Kuinka intuitiivinen syöminen toimii?

Konsepti on yksinkertainen syövä mitä haluat, kun haluat, mutta intuitiivista syömistä ohjaa 10 pääperiaatteen sarjaa. Näiden periaatteiden sekvenssi on hyvin harkittu, ja jokainen vaihe johtaa seuraavaan, sanoo Rumsey. Tämä tarkoittaa, että on välttämätöntä hallita jokainen periaate järjestyksessä yksi kerrallaan:

1. Hylätä ruokavalion mentaliteetti

On mahdollista syödä vain tietoisesti, kun hajotat juurtuneet väärinkäsitykset ja rajoitukset ruoan ympärillä, minkä vuoksi intuitiivisen syömisen ensimmäinen askel on hylätä ruokavalioiden lupaukset ja väitteet, Rumsey sanoo. Hän suosittelee seurantaa ja peruuttamista sosiaalisen median tileistä ja postituslistoista, jotka keskittyvät laihduttamiseen auttamaan sinua tässä ponnisteluissa.

2. Syö kun olet nälkäinen

"Keho on luonnostaan ​​todella vahva kommunikaattori tarvitsemistamme elintarvikkeista", Cording sanoo. ”Ihmisillä on vaikea luottaa näihin signaaleihin ahdistuksen tai pelon takia."

Etkö ole varma, että olet sopusoinnussa kehosi signaalien kanssa? Cording ehdottaa, että nälkä luokitella yksi-10 asteikolla joka kerta, kun aiot syödä. Se auttaa sinua tottumaan tarkistamaan kehosi vihjeitä.

3. Tehdä rauhaa ruoan kanssa

Ruokavaliot saavat sääntöjä siitä, mitä voit ja et voi syödä--se on usein varjostettu hyvin ladattuna kielellä. Mutta ihmiset yleensä kamppailevat eniten intuitiivisen syömisen kanssa, kun he ovat kiinni ruokavalion mentaliteetista 'hyvästä' ja 'huonoista' ruuista, toteaa Rumsey. "Keskity kaikkiin nautit ja saa sinut tuntemaan olosi hyväksi", hän sanoo.

4. Haasta syyllisyyden tunteita ruoan ympärillä

Suurimmalla osalla meistä on monimutkainen suhde ruokaan, kun otetaan huomioon, miten se vaikuttaa terveyteemme ja vyötärömme. Ei ole ihme.

Avain menestykseen intuitiivisella syömisellä on ruokavalintasi uudelleensijoittaminen rajoituksista valintoihin, pysyminen ennakkoluulottomaksi, arvioimiseksi ja joustavaksi mahdollisimman. "Kyse on pikemminkin itsehoitoa kuin itsehallintaa", Rumsey sanoo.

5. Kunnioita täyteyden tunteita

Monilla meistä on vaikea virittää kehomme signaaleja menneiden kokemusten takia-johtuuko se aikaisemmissa ruokavalioissa yrittämisestä (ja epäonnistumisesta), yhteiskunnallisesta paineesta syödä vähemmän tietyn tapaan tai vahingoittavan asenteita ruoasta perheessämme. Yritä astua pois niistä tunteista ja virittää kehosi täyteyden tunteisiin, kun syöt. "Laitteiden laskeminen puremien välillä auttaa myös antamaan aivoille ja keholle mahdollisuuden synkronoida", Cording sanoo.

6. Syö tuntea tyytyväinen

Sen sijaan, että ajattelisit ruokia rajoituksena, ajattele sitä nautinnoksi. "Siinä on sekä terveellisten, ravitsevien ruokien että hemmottelevien ruokien syöminen ja hetkien valitseminen sen perusteella, mitä todella tunnet haluavasi ja tarvitset", sanoo Cording.

Se teknisesti Anna sinulle ilmainen passi syödä mitä haluat milloin haluat. Rumsey selittää,. "Kuuntele aivojasi ja tee päätös siitä, mitä syödä, joka perustuu itsehoitoon, ja joka kunnioittaa terveyttäsi ja kehosi tarpeita", Rumsey sanoo. Joskus se saattaa olla Mac ja juusto, ja joskus se saattaa olla lehtikaali ja quinoa -salaattikulho. Molemmat ovat täysin päteviä valintoja.

7. Löydä vaihtoehtoja muihin tunteisiin kuin syömiseen

Me kaikki syömme emotionaalisesti joskus ihmisiä! Siksi intuitiivisessa syömisessä ruoan käyttäminen selviytymismekanismina ei sinänsä ole huono. "Olen huolissani vain silloin, kun ruoka on ainoa selviytymismekanismi", Rumsey sanoo.

Etkö ole varma, syötkö yleensä emotionaalisia syitä? Rumsey ja Cording ehdottavat tunteesi laskemista päiväkirjassa joka kerta kun syöt saadaksesi takaisin yhteyteen kehosi nälkään, täyteyden ja tyytyväisyyden vihjeisiin. (Ohita vain ruoan seuranta, joka voi nopeasti muuttua mikromääräisiksi kaloreiksi ja ravinteiksi.-A

Jos huomaat, että tietty tunne laukaisee sinut syömään, tavoitteena ei ole rajoittaa itseäsi, kun tunnet sen tunteen pinnan. Sen sijaan löydä muita stressiä, ahdistusta, surua tai muita tunteita, jotka saavat sinut syömään kävelyä, kirjoittamista, ystävälle soittamista, lukemista tai syvää hengitystä. Mielenterveyden ammattilainen ja/tai rekisteröity ravitsemusterapeutti voivat auttaa sinua navigoimaan tässä prosessissa.

8. Hyväksy kehosi muoto

Intuitiivisen syömisen tavoite ei ole painonpudotus, ja kyse ei ole kehon muodon tai tyypin muuttamisesta. "Jos et päästä täysin irti ruokavaliokulttuurista tai aikomuksesta laihtua, todennäköisesti kamppailet löytääksesi todellisen rauhan, joka liittyy intuitiivisen syömisen mukana", Rumsey sanoo. ”Yritä osoittaa itsellesi myötätuntoa."

9. Liikuntaa tuntemaan olonsa hyväksi

Monet ihmiset käyttävät liikuntaa ja ruokavalioita, jotka ovat vuorottelevasti tapana hallita kehomme-minkä vuoksi ”intuitiivinen liike”, kuten se tiedetään, on yksi intuitiivisen syömisen kymmenestä kultaisesta säännöstä. "Se tarkoittaa itseltäsi kysyttävää:" Mitä ruumiini tarvitsee tänään?'Tai' minkä tyyppinen liike tuntuu tekevän? Millainen liikunta olisi hyödyllisin keholleni tänään?'' Sanoo Rumsey.

10. Syö terveyden kunnioittamiseksi, "lempeällä ravitsemuksella" -valinnoilla

Intuitiivinen syöminen ei ole ruokavalio, eikä siihen kuulu "puhtaan" syöminen tai makeisten välttäminen. Sen sijaan kyse on "lempeästä ravinnosta"-yhdistämällä kehosi signaalit ravitsemuksesta, jotta ruokapäätöksiä voidaan tehdä itsehoitoon eikä itsehallintaan. "Tärkeintä on, että teet valintoja terveyden kunnioittamisesta, ei mitään viipyvästä ruokavaliokulttuurin motivaatiosta", Rumsey. Avoimen mielen avulla voit tutkia, mitkä ruuat tuntuvat sinulle parhaiten henkilökohtaisesti.

"Jotkut ihmiset pitävät [intuitiivista syömistä] vaikeampia kuin toiset, mutta uskon todella, että nämä periaatteet voivat olla hyödyllisiä kaikille."-Jessica Cording, Rd

Joten useimmat ihmiset todella pääsevät paikkaan, jossa he luonnollisesti kaipaavat ravitsemusterapeutin hyväksymiä tuoreita ja käsittelemättömiä ruokia? Intuitiivinen syömisfanit sanovat kyllä. "Mielestäni suurin osa ihmisistä, jotka ovat tehneet rauhaa ruoan kanssa ja kunnioittavat nälkään.

Joillekin meistä valinta syödä terveellisiä ruokia, kuten vihanneksia. "Täältä tulee lempeä ravitsemus", Rumsey sanoo. Toisin sanoen me nostamme itseämme varovasti tutkia tapoja nauttia enemmän tuntemistamme ruokia, tehdä kehomme hyvää. Hän osoittaa yhdelle asiakkaalle, joka kokeiltuaan tapoja keittää uusia ja erityyppisiä vihanneksia, löysi monia vaihtoehtoja, joista hän todella nautti ja joka sai hänen ruumiinsa tuntemaan olonsa hyväksi.

Kuka voi hyötyä intuitiivisesta syömisestä?

Asiantuntijat sanovat, että kaikki voivat harjoittaa intuitiivista syömistä-jopa ihmisiä, joilla on erityisiä terveystiloja tai ruoan herkkyyttä."Jotkut ihmiset ovat vaikeampia kuin toiset, mutta uskon todella, että nämä periaatteet voivat olla hyödyllisiä kenelle tahansa", Cording sanoo.

Intuitiivisen syömisen tärkein riski on pudota takaisin ruokavalion mentaliteettiin ja intuitiivisten syömisperiaatteiden käyttäminen uusien tiukkojen sääntöjen soveltamiseksi ateria -tapoihin. "Keskittyminen liian paljon nälän kunnioittamisen periaatteisiin ja täyteyden kunnioittamiseen voi johtaa samaan emotionaaliseen sykliin kuin laihduttaminen: syyllisyys, kun syöt täyteyden ohi tai huomaavat nälkäviitteesi", varoittaa Rumsey.

Emme todennäköisesti näe rajoittavien syömissuunnitelmien loppua vielä jonkin aikaa. Mutta kun yhä useammat ihmiset ovat kiinnostuneita vähemmän rajoitetuista, rakastavammista tavoista syödä ja elää, voit odottaa näkeväsi jatkuvan kiinnostuksen intuitiivisen syömistasapainon, itsehoitoon ja itsesi ja kehosi rakastamisen periaatteisiin. Ei ole mitään enemmän hyvinvointia-y.

Tästä syystä on erittäin hyvä sanoa kyllä ​​epäterveellisten ruokien halun suhteen. Ja joo, voimmeko lopettaa koko "fuksi 15" -asia?