Miksi asiantuntijat sanovat, ettei paras idea yrittää leikata * kaikki * sokeria elämästäsi

"Ylimääräisesti kohonneet sokerin saantitasot voivat johtaa metaboliseen oireyhtymään, joka on karakterisoitu insuliiniresistenssin, diabeteksen ja liikalihavuuden avulla", sanoo Robert Glatter, MD, Northwellin terveydenhuollon hätälääketieteen apulaisprofessori ja käy Hätälääkärillä Lenox Hill Hospital -sairaalassa IN Lenox Hillin sairaalassa New York.

Syöminen kuitenkin jonkin verran Sokerin määrä luonnollisen, yksinkertaisen sokerin muodossa on tärkeää. ”Monimutkaisten hiilihydraattien syömisestä on valtava hyöty-heidän tarjoamansa sokeri antaa sinulle energiaa ja polttoainetta (kehollesi ja aivoille), kun taas vitamiinit ja mineraalit auttavat kehoasi suorittamaan jokapäiväiset toiminnot, ja niissä oleva kuitu pitää GI Järjestelmä terveellisesti, vähentää paisuttamista ja taistelee kroonisia sairauksia ”, Zeitlin sanoo.

Onko jopa mahdollista leikata * kaikki * sokeri?

Todellisuudessa kaiken sokerin poistaminen ruokavaliosta on aika pirun kovaa. "Sokeri sisältyy niin moniin ruokia, joita syömme päivittäin-etenkin kun lähdemme ravintoloihin, jotka tarjoavat ruokaa, joka sisältää piilotettuja määriä sokereita", Dr sanoo. Vilkkua. Tämä ei tarkoita Tee ihmisen kokemus ruoasta erittäin rajoittava ja rajoittava. Toisin sanoen, se ei ole kestävä tapa syödä eniten.

Ei ole hyvä idea mennä täysin kylmää kalkkunaa kaikissa sokerimuodoissa terveyden kannalta. "Kaikkien sokerien leikkaaminen tarkoittaisi hedelmien, vihannesten ja täysjyvien leikkaamista, mikä ei vain kuulosta kidutukselta, vaan on myös sinulle erittäin epäterveellinen", Zeitlin sanoo. "Nämä ovat ainoat kolme ruokaa, jotka voivat tarjota sinulle kuitua, joten jos leikkaat ne, kärsit todennäköisesti ummetuksesta, paisuttamisesta ja GI -epämukavuudesta", hän sanoo. Ja kuitu on ratkaiseva ravintoaine, joka lopulta saa ansaitsemansa tunnustuksen todistetun kykynsä alentamiskyvyn ansiosta, pitää verensokeritasoa kurissa ja ylläpitää ruoansulatusterveyttä niin ohittavat ruokia, joiden välttäminen on sokerin välttäminen, ei ole hyvä terveys vaarantaa.

Kaikkien sokerien leikkaaminen todennäköisesti vaarantaisi myös ihmisen henkisen ja fyysisen kestävyyden. "Glukoosi, rakennuspalikat, jotka sisältyvät kaikenlaiseen sokerimuotoon, on elintärkeä yhdiste, jota tarvitaan aivojemme ja sydämen optimaaliseen toimintaan kehon kaikkien solujen kanssa", DR selittää DR. Vilkkua. "Hiilihydraattiryhmä tarjoaa välttämättömiä vitamiineja, jotka auttavat pitämään aineenvaihduntaa käynnissä, hermojärjestelmäsi toiminnassa, kun taas niiden glukoosi (tai yksinkertainen sokeri) polttaa aivosi", Zeitner lisää. (On hyvä syy, miksi hän ei koskaan suosittele ketoa ja muita vähähiilihydraatteja suunnitelmia asiakkailleen!-A

Kuinka olla fiksu sokerin kulutuksesta

Selvyyden vuoksi: Vaikka liialliset sokerin määrät voivat johtaa suuriin terveysongelmiin, kaikkien * sokerilähteiden välttäminen on väärin (ja melkein mahdotonta) hanke. Sen sijaan Zeitlin ehdottaa usein 80-20-menetelmän käyttämistä lisää tasapainoa. "Kahdeksankymmentä prosenttia ruokavaliostasi tulisi tulla vähärasvaisista proteiinien, vihannesten, hedelmien, täysjyvien ja sydämen terveellisten rasvojen lähteistä", hän sanoo, kun taas loput 20 prosenttia voitaisiin varata puhdistettuihin sokeriruokiin, joita rakastat, joita rakastat.

Kun syöt sokeria, pidä annokset pienemmissä. "Tämä vakauttaa verensokerisi välttäen insuliinin nousua, jotka johtuvat prosessoitujen elintarvikkeiden syömisestä, jotka sisältävät nopeasti sulatettuja sokereita, jotka löytyvät muffineista, leipistä, valkoisesta leivästä tai tavallisesta pastasta", DR selittää DR. Vilkkua.

On myös fiksu optimoida 80 prosenttia terveellisestä ruokavaliosta varmistaaksesi, ettet liioittele sitä sokeriosalla. Varmista, että jokaisella aterialla on hyvä proteiinilähde, joka pitää sinut keskittyneenä ja kyllästyneeksi koko päivän ajan. "Tavoitteena munia tai tavallista kreikkalaista jogurttia aamiaisella, ja lounaaksi ja illalliselle sekoita se kahviherneiden, edamame, linssien, kanan, kalkkunan, kalan, äyriäisten välillä", Zeitlin ehdottaa. Syö paljon vihanneksia, hän lisää-kuitu auttaa pitämään sinut täynnä, jotta älä mene etsimään jotain makeaa aterian välillä. Myös tarpeeksi veden saaminen on tärkeää. ”Keskitytään saamaan kahdeksasta kymmeneen tai useampaan lasilliseen vettä päivässä. Hyvin hydratoituneen pysyminen auttaa hillitsemään mahdollisia sokerimahtoja, jotka saattavat tulla soittamaan ”, Zeitlin sanoo.

Joidenkin ihmisten (kuten diabeteksen tai aineenvaihdunnan oireyhtymä) ehkä on oltava tietoisempia sokerin saannista kuin toiset. Näissä tapauksissa voi olla tarpeen mennä ylimääräinen maili ja leikata korkeamman sokerin hedelmiä. "Kirsikoilla, päärynöillä, mangoilla ja kypsillä banaaneilla on korkeampi sokeripitoisuus kuin muilla hedelmillä, kuten karhunvatuilla, mansikoilla, vesimelonilla, cantaloupella tai avokadoilla", DR. Glattner sanoo. Tässä tilanteessa olevien ihmisten tulisi kuitenkin työskennellä myös lääkärinsä tai rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa laatiakseen syömäsuunnitelman, joka vastaa heidän yksilöllisiä tarpeitaan. (Ja useimpien terveellisten ihmisten ei tarvitse huolehtia tästä.-A

Yhteenveto: Sokerin ei tarvitse olla vihollinen. Hieman jotain makeaa silloin tällöin ei ole maailman loppu, varsinkin kun se syödään osana tasapainoista ruokavaliota, jossa on runsaasti proteiineja, vihanneksia, kuitua ja terveellisiä rasvoja. Tässä on vähän elää.

Katso nämä terveelliset makeat välipalat, jotka eivät pilkkaa verensokeriasi. Ja jos etsit terveellisempiä jälkiruokia, oletko tarkistanut Alt-Baking Bootcamp sarja?