Miksi jopa perusteellisin, 101-tason ruoanlaitto on todella hyvä terveydellesi

Mitkä ovat ruoanlaiton terveyshyödyt?

1. Hallitset ainesosia

Todennäköisesti ilmeisin hyöty oman ruoan keittämisestä on, että tiedät tarkalleen Mitä laitat vartaloosi. "Tämä voi olla elintärkeää ihmisille, joilla on ruoka -allergioita, intoleransseja tai muita ruokavaliorajoituksia", sanoo Kara Lydon, RD, LDN, RY, Kara Lydon Nutritionin omistaja ja kirjoittaja Of of Merki Ravitse. Tämä tarkoittaa 21 kysymyksen soittamista tarjoilijasi kanssa tai kolminkertaistavat ainesosaluettelon jokaisesta pakattuista välipalasta gluteenin päivittäistavarakaupassa.

2. Se johtaa tasapainoisempaan syömiseen

Tieteellisten tutkimusten mukaan ihmiset syövät tietoisempia osia, kun he tekevät omaa ruokaa. "Ravintoloissa emme voi hallita annoksia, joita meille tarjoillaan, ja useimmiten ne ovat suurempia kuin mitä voimme palvella kotona", Lydon sanoo. "Jos kamppailet sen kanssa, että haluat puhdistaa lautasesi, saatat huomata, että olet epämiellyttävästi täynnä aterian jälkeen verrattuna syömiseen kotona."

3. Keskityt siihen, mitä syöt enemmän

"Kotona syöminen sisältää usein vähemmän häiriötekijöitä ja siten suurempi kyky kääntyä sisäänpäin tarkistaaksesi kylläisyydestäsi ja tyytyväisyysviitteistäsi tietääksesi milloin lopettaa syöminen", Lydon sanoo. Vielä yksi syy siihen, miksi se lannistaa ylensyöntiä.

4. Syöt laajemman valikoiman ruokaa

Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että kotona keitetyt ranskalaiset aikuiset söivät enemmän erilaisia ​​ruokia kuin ne, jotka ensisijaisesti söivät. Kuten kuka tahansa RD kertoo, monipuolisen ruokavalion saaminen johtaa suuremman ravintoaineiden syömiseen (koska kukaan ruoka ei sisällä kaikkea mitä tarvitset!) ja voi johtaa yleiseen terveyteen.

Onko myös emotionaalisia etuja?

5. Ruoanlaitto on rentouttavaa

Tutkimukset ovat osoittaneet, että leipominen ja ruoanlaitto auttavat lievittämään stressiä. "Ruoanlaiton todellinen teko voi olla niin terapeuttinen, koska siihen liittyy asioita, kuten rytminen pilkkominen tai sekoittaminen", sertifioitu syömispsykologia ja ravitsemusasiantuntija Elise Museles sanoo. "Ja sen lopussa sinulla on tämä herkullinen ateria, joka on erittäin palkitsevaa, joten myös saavutuksen tunne on."

6. Se on itserakkaus

Museles huomauttaa, että kun käytät aikaa valmistautuaksesi jotain ravitsevaa, se kertoo itsellesi, että olet tärkeä. "Et sano:" Olen liian kiireinen.'Sanot,' priorisoin terveyteni ja itseäni.'' Hän lisää, että jos sinulla on vaikea suhteet ruokaan, näiden yhteyksien luominen kehoosi voi auttaa korjaamaan tämän suhteen.

7. Ruoanlaitto pakottaa sinut saamaan sh*t yhteen

Koska oman ruoan valmistelu vie ainakin pienen suunnittelun eteenpäin, Museles sanoo, että se auttaa edistämään organisaatiota ja omavaraisuutta. "Olen huomannut, että kun olet järjestänyt yhdessä elämäsi osassa, se ajattelutapa vuotaa myös muille alueille", hän sanoo. Kun sinusta tuntuu, että ateriat suunnitellaan, saatat saada inspiraatiota selvittämään harjoitteluaikataulu seuraavaksi.

8. Se yhdistää sinut muihin

Melkein jokaisessa kulttuurissa ruoanlaitto jollekin on tapa ilmaista rakkautta. "Ruoanlaitto kumppanisi, lasten, kämppiksesi tai ystävien kanssa voi olla todella sitova", Museles sanoo. "Työskentelet yhdessä tehdäksesi jotain, ja sitten pääset istumaan ja nauttimaan siitä yhdessä."Ja emotionaaliset yhteydet ovat avain henkiseen hyvinvointiin.

Jos olet inspiroinut ruoanlaittoa, tässä ovat keittiötyökalut ja ruokakomero -niittejä varastossa.