TV -illalliset ovat vihdoin saaneet ansaitsemansa terveellisen päivityksen

Mitä haastaa Davis sanoo, että vihannekset ovat nyt aterian tähti (surullisen jälkikäteen) eikä niitä ole päällystetty säilöntäaineella täytetyssä kastikkeessa. Erityisesti mosaiikki ja vasta vasta juuri luovat aterioita, jotka keskittyvät proteiineihin, vihanneksiin ja kuituun, jotta ne olisivat täytettäviä ja tyydyttäviä,. Esimerkiksi edellä mainitussa mosaiikin Toscanan pestokulhossa on 24 grammaa proteiinia ja 19 grammaa kuitua; Freshly's Teriyaki -lohi -kakut -ateriassa on 21 grammaa proteiinia ja viisi grammaa kuitua. (Vertaa sitä perinteisemmälle brändin jäädytetylle kasvissyöjälle, joka tarjoaa vain kuusi grammaa proteiinia ja neljä grammaa kuitua.-A

Kettlebell Kitchen-A Pre-valmistettu ateriayritys, joka on suosittu kuntoyhteisössä, etenkin CrossFittersin joukossa-jopa luo aterioita, jotka perustuvat tiettyihin makroravinteisiin kohteisiin. "Tiimimme keksii sitten herkullisia ja luovia konsepteja, jotka priorisoivat kausittaisia ​​vihanneksia, yrttejä ja mausteita", selittää perustaja Joe Lopez Gallego. "Käytämme ainesosia, jotka sopivat jokaiseen ateriasuunnitelmaohjeeseen, mikä varmistaa, että luomme ruokia, jotka auttavat asiakkaitamme saavuttamaan heidän tavoitteensa."Näyteaineita ovat grillikana paahdetulla kesäkurpitsalla ja thaimaalaisella basilikalla. On myös vaihtoehtoja ketogeenisille ja kasvissyöjille, ja jotkut valinnat ovat jopa kokonaisia ​​30-hyväksymiä.

Nämä yritykset käyttävät sitten olemassa olevaa tekniikkaa innovatiivisia pyöriä varmistaakseen, että heidän ruokansa kestävät, kunnes ihmiset ovat valmiita syömään sitä. Mosaic-perustaja Sam McIntire sanoo kysyvänsä kokkeja vinkkejä. "Esimerkiksi pestoomme kanssa opimme, että jos viljelet tuoretta basilikaa, se auttaa pestoa pitämään tuon vilkkaan vihreän värin sen sijaan, että muuttaisit sen tummanväriksi", Davis sanoo. (Huomaa: Näissä aterioissa voi silti olla korkeampi natriumpitoisuus. Mosaicin Toscanan Pesto Bowlissa on 790 milligrammaa kuin mitä löydät joistakin perinteisemmästä terveellisestä pakastinhinnasta.-A

Samaan aikaan Kettlebell Kitchen välttää pakastimen kokonaan. "Koska ateriamme ei ole koskaan jäädytetty, otamme tuotanto- ja keittoprosessimme erittäin vakavasti. Kaikki tuotantomme tapahtuu jäähdytyksessä, joka leikkaa vihanneksia lihapullien valmistukseen ", Gallego selittää. "Ruokamme keitetään käyttämällä erittäin tarkkoja menetelmiä, ja sitä säädetty lämpötila- ja kosteustasot tuotteesta riippuen."Hän selittää, että heidän uunijärjestelmänsä voivat hallita kosteutta alle prosenttiin, ja se menee suoraan uunista jäähdyttimeen, missä ne jäähdytetään nopeasti 35 asteeseen Fahrenheitin säilyttämiseksi tuoreuden säilyttämiseksi. Asiakkaat varastoivat ateriat saapuessaan jääkaappiin ja sitten mikroaaltouuni tai lämmitä ne uunissa, kun se on valmis syömään.

Ajattelen pakastimen käytävän ulkopuolella

Mosiac, Freshly ja Kettlebell Kitchen ovat kaikki toimituspalveluita; Et löydä niitä ruokakaupasta. (Kettlebell Kitchen, on huomattava, myydään useissa kuntosaleissa ja boutique -kuntostudioissa.) Mosaiikkien vuoksi Davis sanoo, että se johtuu siitä, että terveellisen syöjän käsitys pakastimen käytävästä on haaste. "54 prosenttia yli 100 dollaria käyttävistä päivittäistavarakaupoista ei edes kävele jäädytettyjä ruokakäytäviä", Davis sanoo. "Se on vaikea markkinat päästä."Siksi monet uusista yrityksistä, kuten tässä korostetut, testaavat markkinoita suoraan kuluttajalle. Davis toivoo silti, että maisema muuttuu edelleen, osoittaen ranskalaisen terveellisen jäädytetyn ruokabrändin Picardia, jota myydään Ranskan ruokakaupoissa ja jota rakastetaan laajalti.

Terveelle kokille, jotka silti haluavat lämmön ja syövää mukavuutta, jossa on vähän enemmän tilaa luovuudelle, siellä on nälkäinen rroin, linja kasvipohjaisia ​​niittejä, kuten ajeltuja ruusukaalia, bataattiauhoja ja kukkakaali-riisiä. "Ihmiset haluavat syödä terveellisiä, mutta päivittäistavarakauppa- ja ruoanlaittokokemus on rikki, ja epäterveelliset lyövät usein terveellisiä, koska se on helpompaa", perustaja ja toimitusjohtaja Ben McKean sanoo. Siksi hänen vihannesten eteenpäin suuntautuvien rakennuspalikoiden linja, jossa voit suunnitella rakennus-oman ravinne-tiheän aterian vain minuutissa. Voit esimerkiksi heittää heidän thaimaalaisen maapähkinäkastikkeen, Butternut Squash -nuudelit ja haudutettua sitruunaruohoa Tofu Nuggets ja sinulla on Takeout-inspiroimallinen illallinen. Mikään ei ole jäädytetty; Kaikki pidetään jääkaapissa, kunnes olet valmis syömään.

On kuitenkin tärkeää huomata, että näiden yritysten premium -ainesosat ovat kustannuksia. Vaikka tavanomainen TV -illallinen maksaa noin 4 dollaria (tuotemerkistä riippuen ja mistä ostat), mosaiikki maksaa 9 dollaria.99 ateriaa kohti kahdeksan ateriaa viikossa, vasta maksaa 9 dollaria.99 ateriaa kohti kuuden aterian viikossa suunnitelmassa, ja Kettlebell Kitchen maksaa 11 dollaria.95 ateriaa kohti kuuden aterian viikossa. (Ne tarjoavat myös à la carte -vaihtoehtoja 11 dollarilla.95 per ateria.) Hungryroot puolestaan ​​maksaa 69 dollaria 11 tuotteesta viikossa-mikä tarkoittaa 6 dollaria.27 kohtaa kohti.

Jos päätät tarkistaa sen sijaan oman ruokakaupan tarjoukset, on olemassa muutamia jäädytettyjä tuotemerkkejä, kuten DR. Praeger ja makea maa, jotka on käsitelty minimaalisesti ja korostavat terveellisiä, kokonaisia ​​ainesosia. Kun päätetään, mitä lisätä ostoskoriin, Keri Glassman, RD (joka työskentelee Frozen Food Brand Kidfreshin kanssa) on muutamia vinkkejä. "Katso ainesosaluetteloa ja valitse aterioita, jotka on valmistettu kokonaisista elintarvikkeista eikä kemikaaleista", hän sanoo. "Monet jäädytetyt TV -illalliset ovat paljon natriumia, joten ole tietoinen siitä."Hän lisää pitää silmällä Polysorbate 80, emulgoija, jota käytetään usein elintarvikkeissa, mikä liittyy tulehduksen aiheuttamiseen (vaikka sitä yleensä pidetään turvallisena).

Yritykset, kuten tässä korostetut, todistavat, että kemikaaleja ei tarvita terveellisen ruoan säilyttämiseksi-tai tekevät niistä maukkaita. PSA elintarvikeyrityksille: Ihmiset todella pitävät vihanneksista, jos teet niistä mielenkiintoisia, ei paksua mysteerikastiketta.

Jos etsit lisää tapoja syödä terveellistä ruokaa viettämättä paljon aikaa siihen, kannattaa ehkä sijoittaa pikapottiin ja ilmakeittimeen.