Tämä kasvissyöjä chili-resepti bataattia on tulossa uusi meno

Vieritä alas saadaksesi sydämen terveellistä chilireseptiä.

Bataattilentti chili

Palvelee 6

Ainesosat
Vettä
1 3/4 kuppia kuutioita sipulia
1 kuppi kuutioidut selleri
2 1/2 kuppia kuutioiksi bataatit, kuorittu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
3 suurta valkosipulinkynsiä, jauhettu
1 tl merisuolaa
Vasta jauhettu pippuri
2 tl chilijauhetta
1 tl paprika
1/2 tl muskottipähkinä
1/2 tl jauhettua kumina
1/4 tl kaneli
1/2 tl murskattuja paprikahiutaleita (tai makua)
1 1/4 kuppia kuivia punaisia ​​linssejä
2 1/2 kuppia vettä
1 tölkki (28 unss) murskatut tomaatit
1 tölkki (15 unssia) mustia papuja tai munuaispavuja, huuhdeltu
1 laakerinlehti
3 rkl tuoretta limemehua
Kalkkikiilat (tarjoilua varten)

1. Lisää vettä, sipulia, selleriä, bataatteja, valkosipulia, suolaa, pippuria ja mausteita ja sekoita läpi suuressa astiassa keskilämmöllä.

2. Peitä ja hauduta keskilämmöllä kuuden tai kahdeksan minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti. Vähennä lämpöä, jos sipulit tarttuvat potin pohjaan.

3. Huuhtele linssit. Lisää ne ruukkuun vedellä, tomaateilla, papuilla ja laakerinlehdellä ja sekoita yhdistääksesi. Lisää lämpöä kiehuvaksi.

4. Vähennä lämpöä matalaan, peitä ja hauduta 25 minuuttia tai kunnes bataatit ovat pehmeitä, sekoittaen satunnaisesti. Poista laakerinlehti ja sekoita limemehu. Tarjoile kalkkikiiloilla.

Resepti alun perin Syö, juo ja ole vegaani kirjoittanut Dreena Burton ja tulostettu uudelleen Kasvipohjainen liuos kirjoittanut Joel Kahn, MD.

Jos kaipaat enemmän mukavuusruokaa, tutustu tähän paleo -paimenen piirakka ja tämä ketogeeninen ateria, jonka voit tehdä hitaaseen liesiin.