Tämä RD n välitön potin kana ja bataatti curry on täynnä pitkäikäisyyttä lisääviä ainesosia

Bataateilla on myös avainrooli tässä curryssä, lisäämällä ripausta makeutta ja tekstuuria astiaan. Nämä spudit eivät ole vain runsaasti kuitua, vaan ne myös edistävät suoliston terveyttä. Itse asiassa tutkimukset ovat ehdottaneet, että bataattien antioksidantit edistävät Bifidobacterium ja Lactobacillus Terveiden suolistobakteerien lajit. Kookosmaito on toinen pitkäikäisyyttä lisäävä aineosa, jota käytetään tässä pikapotissa kanan curry-reseptissä; Tutkimukset ovat ehdottaneet, että kookosmaito voi alentaa ”huonoa” LDL -kolesterolia kasvattaen samalla “hyvää” HDL -kolesterolia. Lopuksi, laiha kananrinta lisää runsaasti sydämen terveisiä proteiineja astiaan.

Päivän lopussa, Hassing sanoo, tämä curry on ”makuinen, lohduttava ja vain todella hyvä ateria, joka lämmittää sinut kylmänä talvipäivänä.”Se, että se vaatii vain 15 minuuttia käytännön valmistelua ennen kuin asetat sen ja unohdat, tekee siitä vain paljon makeamman. Ja FYI: Koska pikapotin avulla voit hyödyntää useita keittotekniikoita yhdessä aluksessa, sinun ei tarvitse likata muita ruokia kuin yksittäinen potti, johon se kokkii.

Lue Hassingin resepti pikapotin kanan bataatti currylle.

Instant Pot Chicken Curry Resepti

Ainesosat
2 tl oliiviöljyä, avokadoöljyä tai ghee
1/2 Keskimääräinen keltainen sipuli, kuutioitu
3 valkosipulinkynsiä, jauhettu
1 1/2 lbs kananrinta, kuutioitu
1 keskikokoinen bataatti, kuutio (suunnilleen 2 kuppia)
1 punainen paprika, viipaloitu tai kuutioiksi
2/3 kuppia kanan lieme (käytä 1 kuppi lieme, jos sinulla on uudempi pikapottimalli, jotta vältetään palamisignaali)
3-4 rkl curryjauhetta
1 1/2 tl jauhettua kumina
1 tl jauhettua kurkumaa
1/4 tl cayenne -pippuria
1/2 tl merisuolaa, enemmän makua
1 tölkki (14 unssia) täysrasvainen kookosmaito
2 kuppia jäädytettyjä vihreitä papuja
Cashew, korianteri, kalkkikiilat ja kukkakaali-riisi tai valittu riisi tarjoilua varten, valinnainen (jätä cashewit pähkinättömäksi)

Ohjeet
1. Aseta pikapotisi kypsennykseen. Lisää öljy tai ghee, sipuli ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.

2. Kääntyä korkeaan paineeseen. Lisää kana, bataatit, paprika, liemi, curry, kumina, kurkuma, cayenne ja merisuola. Sulje välitön potti ja aseta ajastin 10 minuutiksi.

3. Kun aika on kulunut, vapauta paine vaihtamalla tiivistettä tuuletusaukkoon. Kun paine on vapautettu, poista kansi ja käännä pikapotin kypsennykseen. Sekoita kookosmaito ja jäädytetyt vihreät pavut ja anna kypsennä vielä 2-3 minuuttia tai kunnes vihreät pavut lämmitetään läpi. Lisää ylimääräistä curryjauhetta ja suolaa maun mukaan.

4. Tarjoile riisin, kukkakaali -riisin tai vihannesten yli ja kassakot, kalkkikiilat ja tuore korianteri.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.