CDC on pitänyt tätä lehtivihreää terveellisimpänä ruokaa maailmassa

Lisäksi vesikrassi sisältää huomattavan määrän K -vitamiinia, toinen ravinne, joka on elintärkeä luun terveydelle. Tämän vitamiinin puutteet voivat johtaa luiden ajattelun murtumien, huonon asennon, selkä- ja/tai niskakipujen sekä osteoporoosin varhaisten merkintöjen kanssa. Yleisesti ottaen suositeltu riittävä saanti (AI) K -vitamiinille on 120 mikrogrammaa aikuisille miehille ja 90 mikrogrammaa aikuisille naisille. (Yksi kuppi hienonnettua vesikrassia sisältää 85 mikrogrammaa K -vitamiinia.-A

(Ja ystävällinen, mutta vaadittava muistutus: Tämän sijoitusjärjestelmän tarkoituksena on yksinomaan mitata erilaisten elintarvikkeiden ravintoaineiden tiheys, ei arvo. Jos vihaat lehtivihanneksia, olemme kaikki sen puolesta. Jokaisen määritelmä "terveellisestä ruoasta" näyttää erilaiselta, ja mitä enemmän rohkaisemme aterioiden monimuotoisuutta, sitä enemmän kaikki voittaa. Okei, eteenpäin!-A

2. Tukee sydän- ja verisuoniterveyttä

Vesikrassilla voi olla myös rooli kardiovaskulaarisen terveyden tukemisessa. "[Vesikrassi] tarjoaa laajan valikoiman antioksidantteja, jotka voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä", Sheth sanoo. "Mineraalipitoisuutensa, kaliumin, magnesiumin ja nitraattien takia vesikrassi voi auttaa verenpaineessa."Yksi kuppi (34 grammaa) hienonnettua vesikrassia sisältää 112 milligrammaa kaliumia (joka on lähes kolmasosa banaanin kaliumin määrästä), seitsemän milligrammaa magnesiumia ja noin 37 milligrammaa nitraattia.

Huomaa: Vesirakkosta löytyvän korkean vitamiinipitoisuuden K -pitoisuuden vuoksi jokaisen veren ohennusaineen tulisi kysyä lääkäreitään ennen kuin lisäät paljon vesikrassia ruokavalioonsa. "K -vitamiinilla on tärkeä rooli veren hyytymisessä, ja mahdolliset radikaaliset muutokset K -vitamiinin saannissa ruokavaliossa voivat vaikuttaa lääkityksen vaikutukseen", Sheth sanoo.

3. Vähentää syövän kehittymisen riskiä

"Vesikrassi sisältää isotiosyanaatteja, jotka voivat auttaa estämään syöpää auttamalla vartaloa päästäkseen eroon potentiaalisista syöpää aiheuttavista aineista", sanoo Frances Largeman-Roth, rekisteröity ravitsemusterapeutin, ravitsemusasiantuntija ja tulevan kirjan kirjoittaja Jokapäiväinen välipala. Hän lisää, että isotiosyanaatit ovat pieniä molekyylejä, jotka vähentävät karsinogeenien aktivointia ja lisäävät.

4. Edistää silmien terveyttä

"Vesikrassi voi myös auttaa silmien terveydessä sen karotenoidien ja C -vitamiinipitoisuuden vuoksi", Sheth sanoo. Yksi kuppi hienonnettua vesikrassia sisältää 15 milligrammaa C-vitamiinia (noin viidesosa C-vitamiinista appelsiinissa). Vaikka karotenoidien kaltaisten beetakaroteenin tai alfa-karoteenin kaltaisten beeta-karoteenin tai alfa-karoteenin-kupillisen hienonnettua vesikrassia, ei ole erityistä suositeltavaa päivittäistä korvausta.

Joitakin ylimääräisten lehtivihannesten etuja luettelossa

Vaikka vesikrassi sijoittui ykköseksi, luettelon muut neljä ylimmän ravintoaineiden tiheää ruokaa sisältävät myös huomattavia terveyshyötyjä. Muista: kiinalainen kaali, chard, punajuurikasvihannekset ja pinaatti olivat kaikki vain muutaman vesikrassin sisällä.

Kaali on täynnä mineraaleja, mukaan lukien magnesium ja kalsium; Land sisältää suuria määriä vitamiineja K, A, C ja E, magnesiumia, rautaa ja kaliumia. Sillä välin juurikkaiden vihreät ovat super raudan lähde ja pinaatissa on runsaasti folaattia, B -vitamiini, jonka tutkimukset osoittavat, voivat estää Alzheimerin taudin kehittymistä ja kaliumia, välttämätöntä ravintoainetta lihaksen aktiivisuudelle. Mutta mahdollisesti paras osa pinaatista on, että se voidaan helposti lisätä laajaan joukkoon elintarvikkeiden ajattelua, keittoja, pastaa ja kastikkeita varten lisättyjä ravintoaineita ja menevät helposti havaitsematta Pickest Eaters.

Joten miten meidän pitäisi todella tuntea vihreät mehut? Rd vuotaa teetä:

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.