Näin pitää sitruunat tuoreina kuukausia varten
Voitko jäädyttää sitruunoita?
Kristen Carli, MS, RD, Camelback Nutrition & Wellness -yhtiön perustaja, sanoo kyllä, lisäämällä, että sitruunat voivat pysyä tuoreina useita kuukausia pakastimessa riippumatta siitä, ovatko ne kokonaisia vai leikattuja,. "Suosittelen niiden jäädyttämistä muodossa, jonka aiot käyttää niitä", Carli sanoo. Muista, että vaikka sitruunat eivät menetä maunsa jäätyessä, ne saattavat muuttua pehmeiksi tai märkäiksi sulatettuna. Silti he tekisivät hienon lisäyksen ruokiasi. Kun varastoitat pakastimessa, käytä pakastimella turvallista laukkua turvaamaan pakastinpolttoa vastaan, ja jos aiot varastoida leikattuja sitruunoita, harkitse niiden kiinteiden jäädyttämistä lautasella tai pannulla ennen niiden siirtämistä pussiin estääksesi niiden tarttumisen yhdessä. Kun olet valmis käyttämään sitruunoitasi, anna heidän sulattaa huoneenlämpötilassa tai upota ne vettä kulhoon prosessin nopeuttamiseksi.
Lisävinkkejä sitruunien pitämiseksi tuoreina
Abbey Thiel, tohtori, ruokatieteilijä ja perustaja Abbey ruokatieteilijä Blogi, sanoo, että sitruunoiden pitämisessä on kolme pääasiallista asiaa ilman heidän maun tai rakenteen uhraaminen.
Oikea lämpötila
Ensinnäkin haluat miettiä lämpötilaa, jossa säilytät sitruunoita. Hän sanoo, että ihannetapauksessa hedelmät tulisi säilyttää noin 48 ° F-lämpötilassa, mikä on lämpimämpi kuin jääkaapin tyypillinen sisälämpötila, mutta viileämpi kuin huoneenlämpöinen ympäristö. Osu tuohon makeaan kohtaan, tohtori. Thiel toistaa yhdessä muiden asiantuntijoiden kanssa tuoreiden sitruunoiden tiivistymisen tärkeyden ilmatiiviissä astiassa, jos säilytät niitä jääkaapissa. Hän sanoo, että tämä menetelmä auttaa pitämään sitruunat eristettynä ja estää jäähdytysvamman, mikä tapahtuu, kun hedelmää varastoidaan liian kylmässä ympäristössä pitkään aikaan. Pakkojen sitruunoiden tallentamisessa, tohtori. Thiel sanoo,.
Suhteellisuus korkea kosteus
DR. Thiel sanoo myös, että on tärkeää varastoida sitruunoita ympäristössä, jolla on suhteellisen korkea kosteus. "Jos ilmassa on enemmän vettä, vesi ei jätä hedelmiä, mikä aiheuttaisi hedelmät tai pehmenevät", hän sanoo. Siedien varastointi ilmatiiviissä astiassa voi auttaa edistämään kosteampaa ympäristöä, koska se auttaa estämään vettä pakenemasta ympäröivään ilmaan.
Rajoitettu happea altistuminen
Viimeiseksi, tohtori. Thiel suosittelee sitruunoiden altistumisen rajoittamista happea. "Haluat sinetöidä sen pitämään ilman poissa", hän sanoo. DR. Thiel suosittelee myös paperipyyhkeen lisäämistä ilmatiiviin säiliön pohjaan, jota käytät sitruunoille. "Joskus, jos hedelmälämpötilat ovat liikaa, vettä tuotetaan", hän sanoo, "etkä halua, että vesi kondensoituu hedelmälle.”Liian paljon vettä voi olla jalostusmaa mikrobille ja paperipyyhkeiden lisääminen auttaa absorboimaan ylimääräistä kosteutta. Jos käytät paperipyyhettä, muista korvata se, kun se tulee kosteaksi.
3 tuotetta, jotka auttavat pitämään sitruunat tuoreina
Suunnitteletko sitruunoidesi jäähdyttämistä tai jäädyttämistä, ne pysyvät tuoreina pidempään suljettuna, olipa kyse sitten vetoketjun muovipussissa tai jos haluat välttää kertakäyttöisiä muoveja, uudelleenkäytettävää silikonipussia tai ilmatiiviistä astiaa. Ne kaikki voivat auttaa pidentämään Producin elämää säilyttämällä kosteuden ja suojelemalla herkkiä hedelmiä ja vihanneksia etyleenikaasun nopean kypsymisvaikutuksilta. Lisäksi nämä astiat voivat myös auttaa pitämään jääkaapin tai pakastin järjestäytyneinä ja siistinä.
Pari ilmatiiviitä astioita napsautuksella
Tämä BPA-vapaiden muovisäiliöiden pari on silikonivuoria ja napsauttamista kansi on ilmatiivis, vuotokestävä ja turvallinen käytettäväksi jääkaapissa tai pakastimessa. Heillä on modulaarinen muotoilu, joka pinotaan siististi yhteen, mikä tekee siitä ihanteellisen, jos haluat säästää arvokasta kiinteistöä keittiössäsi. Kun on aika puhdistaa, niitä on helppo pestä käsin tai heittää astianpesukoneeseen. Jokaisessa yllä esitetyssä suurikokoisessa astiassa voi olla melkein 10 kupillisen tuotetta, mutta ne ovat myös pieniä ja keskisuuria vaihtoehtoja ja neljän ja viiden sarjan tarpeisiisi vastaamaan.
OSTA NYTUudelleen käytettävä silikonipussi, joka on jääkaappi ja pakastin turvallinen
Jos olet markkinoilla kestävän vaihtoehdon Zip-Top-muovipusseille, Stasher-silikonipussi on suosittu vaihtoehto, jota Amazonin arvioijat ovat rakastaneet. Siinä on melkein täydellinen 4.7 tähden kokonaisluokitus yli 30 000 arvioijaa sen jälkeen. Ruoka-luokan silikonista valmistettu tämä jääkaappi- ja pakastin-turvallinen pussi sisältää yksinkertaisen puristimen lukon, joka estää vuotoja ja pitää sitruunat tuoreena. Käyttötarkoituksen välillä voit heittää sen astianpesukoneeseen helppoa puhdistamista varten. Yllä olevassa versiossa on puoli gallonan arvoista ruokaa, mutta Stasher valmistaa myös laukkuja laajasti kokoa, muotoja ja värejä sekä myydä monitakkoja niille, jotka haluavat varastoida pussiinsa.
OSTA NYTRuoka -huggers pidentää leikattujen sitruunoiden tuoreutta
Jos haluat säästää puolet sitruunasta, nämä ruoan huggers ovat hyödyllisiä. Ne toimivat suojaesteinä paljaiden hedelmien ja ilman välillä, jotka voivat imeä kosteuden sitruunan ja jättää sen alttiiksi pilaantumiselle. Sen käyttämiseksi vain venytä ruoan halaus paljaiden hedelmien päälle vuotojen kestävän sinetin luomiseksi. Huggers on valmistettu BPA-vapaasta silikonista ja ne tulevat neljään erikokoiseen sarjaan. Bonuksena he ovat astianpesukoneen turvallisia, mikä tekee niistä cinch puhdistaa.
OSTA NYTUsein Kysytyt Kysymykset
Kuinka kauan sitruunat kestävät?
Sitruunat kestävät yleensä muutamasta päivästä useisiin kuukausiin riippuen siitä, missä säilytät niitä. Pitämällä heidät jääkaapissa keittiösiirtosi sijasta voi usein pidentää heidän tuoreuttaan. Heidän säilytyselämänsä voi myös vaihdella sen mukaan, onko sitruuna kokonainen vai leikattu-ja tyypillisesti kokonaiset sitruunat kestävät pidempään kuin jo viipaloituja sitruunoita.
Kuinka kertoa sitruunat huonoja?
On useita tapoja kertoa, onko sitruuna mennyt huonoksi. Ensinnäkin siinä on näkyvä home joko kuoressa tai itse hedelmällä. Toinen mätäisen sitruunan indikaattori on, jos se on erityisen squishy tai mustelma. Ja jos olet edelleen Epävarma, anna sille tuska ja jos se haisee ”pois” tai suorastaan, voi olla aika heittää se.
Kuinka pitää sitruunat tuoreina kuukausina?
Jos haluat pitää sitruunat tuoreina kuukausia, harkitse niiden jäädyttämistä. Kuten mainittiin, sitruunat menettävät kuitenkin tekstuurinsa pakastimen pitkän pisteen jälkeen, kääntämällä pehmeä ja märkä-kompromissi niille, jotka haluavat pidentää hedelmän säilyvyyttä. He ovat edelleen täysin syötäviä, jos hieman vähemmän kuin olet tottunut.
