Tämä intialainen kadun maissi ja mausteinen spritz on lopullinen kesäyhteistyöparit

Mutta se ei kaikki Patel näyttää kuinka tehdä. Hän jakaa myös yksinkertaisen reseptin mausteiselle spritzille, joka on valmistettu Just Vodka (hän ​​käyttää smirnoff -kurkkua ja lime -vodkaa), tuoretta limemehua, serrano -paprikaa ja roiskeita Seltzer -vettä. Rapea cocktail kokoontuu alle minuutissa ja vähemmän aikaa baarin yli seisominen tarkoittaa enemmän aikaa seurustella. "Se on mausteinen ja erittäin jäähdyttävä", Patel sanoo. Plus, se pariutuu täydellisesti intialaisen kadun maissin kanssa.

Katso yllä oleva video nähdäksesi kuinka tehdä molemmat ja vierittää reseptejä.

Kurkku Lime Spritz

Ainesosat
1.5 unssia. Smirnoff Zero Sugar Infusions -kurkku ja lime -vodka
1.5 unssia. tuore limemehu
2 Serrano -paprikaa, viipaloitu
1 1/5 kuppi Seltzer -vettä

1. Lisää Serrano Peppers cocktail -ravistimeen. Sekoita paprikat ravistelijassa.

2. Lisää limemehu, vodka ja Seltzer -vesi. Sekoita kaikki.

3. Kaada se lasiin ja lisää pari Serrano -paprikaa päälle koristeeksi.

Intialainen kadun maissi

Ainesosat
4 maissin peitettä, ravittu
1 Punainen sipuli, viipaloitu ja asetettu kylmään veteen
1/4 kuppia tuoretta korianteria
3 limeä, mehu
1 tl savustettua chilijauhetta
2 tl kumina
Suolaa maun mukaan
Pippuri, maun mukaan
1/4 kuppi oliiviöljyä

1. Tee ensin kastike: Lisää limemehu, oliiviöljy, suola, kumina ja savustettu chilijauhe pieneen kulhoon. Vatkaa ainesosat yhteen. Lisää tuoretta pippuria.

2. Seuraavaksi hiilitä maissi suoraan liesillä tai grillillä. Hiilistä maissia, kunnes se on hienosti pilkullinen.

3. Käytä pienellä veitsellä ytimet maissista, keräämällä ne keskikokoiseen kulhoon. Kun maissi on poissa cobbista, lisää sidos. Lisää tuore korianteri ja ohuesti viipaloidut punaiset sipulit. Sekoita ainesosat yhteen. Lisää vähän suolaa. Nyt se on valmis palvelemaan!

Hanki lisää kesäreseptideoita Well+Good's Cook with Us Facebook -ryhmään.