Buettner korostaa, että fenkelin sisällyttäminen aterioihisi on vain yksi pieni osa pitkäikäisyyttä tukevaa ruokavaliota. Hänen uudessa kirjassaan, Siniset vyöhykkeet haaste, Buettner selittää, että Sardiniassa täysjyvät, palkokasvit, liha, kalat, siipikarja, oliiviöljy ja laaja valikoima muita yrttejä ovat kaikki osa niiden syömistä. Buettner sanoo. Mutta se on pieni askel, jota tukee tiede. Utelias miten? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja fenkolista.
Sekä Buettner että Corhiolu huomauttavat nopeasti, että fenkolissa on runsaasti antioksidantteja, jotka liittyvät sekä aivojen että sydämen terveyden tukemiseen. "Erityisesti fenkelin siemenet ovat erityisen hyvä flavonoidien lähde, eräänlainen antioksidantti", Corhiolu. Tämä on syytä kutsua, koska flavonoidit ovat yhteydessä kroonisen tulehduksen alentamiseen ja estämiseen.
On olemassa pari syytä, miksi fenkoli on hyvä ruoansulatusterveydelle. Corhiolu sanoo, että yksi syy on, että sillä on kuitu, avain ruoansulatuskanavan pitämiseen sujuvasti. Fenkelin tiedetään myös rauhoittavan vatsaa. Tästä syystä fenkolen siemailu on jo pitkään ollut ayurvedic lääke turvotusta ja kaasua varten. Pidä sitä luonnollisena korvikkeesi Tumsissa. "Se imee vatsakaasua ja eliminoi sen", Corhiolu selittää.
Jos olet tulossa kylmällä, siemaillen fenkoli -teetä voi auttaa. Lehdessä julkaistu tieteellinen artikkeli Biomed Research International toteaa, että fenkoli stimuloi henkitorven sileiden lihaksien supistumista, mikä auttaa puhdistamaan liman ja haitalliset bakteerit.
Samassa tieteellisessä artikkelissa sanotaan, että fenkoli on liitetty verenpaineen alentamiseen, mikä hyötyy suoraan sydän- ja verisuoniterveydestä. Tämä johtuu todennäköisesti niistä voimakkaista antioksidanteista!
Eläintutkimuksissa fenkoluutteen kuluttaminen on liitetty alueellisen oppimisen ja muistin parantamiseen. Lisää tutkimusta on tehtävä nähdäksesi, tapahtuuko tämä myös ihmisillä, mutta jos niin, se tekee fenkolista suuren aivojen tukevan yrtin.
Innostune? Alla on viisi Sardinian inspiroimaa reseptiä yritettäväksi:
Kuten sekä Buettner että Corhiolu ovat sanoneet, Minestrone on Sardinian suosikki, ja Fenkeli on avainasemassa. Tämä runsas keitto on täynnä muita pitkäikäisyyttä tukevia ruokia, kuten cannellini-pavut, valkosipuli ja rosmariini.
Hanki resepti: fenkoliminestroni orzon kanssa
Jos haluat käyttää fenkolia levottoman vatsan rauhoittamiseen tai osana keinoa kylmän saamiseksi, pelkästään teetä nauttiminen on hieno tapa hyödyntää etuja. Tässä reseptissä se on vain sekoitettu inkivääriin, kuumaan veteen ja pieneen hunajaan.
Hanki resepti: fenkoltee
Marinoidut oliivit ovat yleinen alkuruoka Sardiniassa, ja tämä resepti osoittaa, kuinka fenkoliin sisältyy suoraan sekoitukseen. Sitrushedelmä antaa odottamattoman kirkkauden purskeen.
Hanki resepti: oranssi, fenkoli ja valkosipulin marinoituja oliiveja
Saksanpähkinöitä ei tyypillisesti ajatella go-to-keitto-aineena, mutta niiden sisällyttäminen kulhoosi on hieno tapa lisätä proteiinia. Kuten fenkoli, pähkinä on myös hyvä sydämelle. Tämä resepti vaatii heitä molempia yhdessä vain kuuden muun yksinkertaisen ainesosan kanssa.
Hanki resepti: jäähdytetty fenkolikeitto voitettujen saksanpähkinöiden kanssa
Taralli on italialainen välipalaruoka, joka on samanlainen kuin vain muutamalla ainesosalla valmistettu leipäpuikko: jauhot, vesi, hiiva, oliiviöljy ja… fenkoli! Nauti siitä pitkäikäisyytenä, joka tukee välipalaa.
Hanki resepti: Taralli fenkolilla
Fenkoli on vain yksi ainesosa, jota käytetään perinteisessä Sardinian ruoanlaitossa, joka tekee heidän syömisensä pitkäikäisyydestä. On niin monia muita kokeilemaan liian-se on sen hauskaa! Kehosi ei vain hyöty, mutta myös ateriasi tulevat.
Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.