Tämä porkkanakakku paistettu kaura, jossa on cashew-kermajuusto

Jokainen hyvä porkkanakakku vaatii kermajuuston kuorruttamista ja tämä paistettu kaura ei ole erilainen. Tässä kuorrutus on valmistettu cashewista ja päivämääristä, jotka on liotettu purkkiin kuumaa vettä tunnin ajan ennen reseptissä käytettyä. Sitten ne sekoitetaan, kunnes he ottavat rakeisen tekstuurin. Lisää kookosöljy, vaahterasiirappi ja vanilja ja se muuttuu maagisesti makeaksi, reheväksi proteiinilla täytetyksi kuorrutukseksi.

"Jokainen purema on vain täynnä niin paljon iloa", Hanal sanoo, kun hän puree kuorrutuspeitettyä paistettua kauraa. Valmis lisäämään iloa omaan aamuasi? Katso jakso nähdäksesi tarkalleen kuinka tehdä se ja saada alla oleva resepti.

Porkkanakakku paistettu kaura kermajuustokuorruttamalla

Ainesosat
Leivotulle kauralle:
2 kuppia rullattu kaura
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1/2 tl inkivääriä, maa
1/2 tl neilikka, maa
1/4 tl suolaa
1/2 kuppia pekaanipähkinöitä
1 tl Oat -lesejä
1 3/4 kupin kookosmaitoa
2 munaa
1/3 kupin vaahterasiirappia
1 rkl vaniljauutetta
3/4 kuppia porkkanaa, silputtu

Cashew -kermajuustokuorrutus:
3/4 kuppia cashews ja 3 - 5 päivämäärää, liotettu
2 rkl kookosöljyä, sulanut
3 rkl vaahterasiirappia
1 rkl vaniljauutetta
1 - 2 rkl vettä tarvittaessa

1. Kuumenna uuni lämpötilaan 375 ° F.Valmista ja rasvaa 9x5 leipäpannu. Yhdistä kaikki kuivat ainesosat suuressa sekoituskulhossa paitsi silputtuja porkkanoita. Yhdistä kookosmaito, munat, vaahterasiirappi ja vaniljauutte ja vaniljauutte. Lisää silputtuja porkkanoita. Kaada märät ainesosat kuiviin ainesosiin ja sekoita, kunnes ne yhdistyvät hyvin. Kaada seos leivinastiaan ja varmista, että kaikki kaura on täysin upotettu nesteeksi. Lisää jäljellä olevat pekaanipähkinät ja rusinat. Paista 60 minuuttia, pyörii puolivälissä.

2. Cashew-kermajuustokuorrutusta varten sekoita kaikki ainesosat nopeaan tehosekoittimeen tai ruoanvalmistuslaitteeseen, kunnes sileä ja kermainen. Jäätyä vähintään 30 minuutin ajan. Dollop anteliaasti leivotun kauran päällä. Viipaloida ja nauti!

Hanki enemmän terveellisiä reseptiideoita Well+Good's Cook With Us Facebook -ryhmässä.