Tämä anti-inflammatorinen vihreä piikkikernän jumalatar kastike maistuu hämmästyttävältä melkein kaikessa

"Kakasta auttavat sitoa kastike toisiinsa ja antamaan sille vähän vartaloa", kokki Patel sanoo lisääessään ne tehosekoittimeen. Se antaa tälle kastikkeelle myös vähän proteiinia, jota useimmat kastikkeet eivät voi ylpeillä. Veden ja jään suhteen hän sanoo, että tämä auttaa pitämään vihreät elinvoimaiset ja tuoreet. "Blenderistä tulee hieman kuuma", hän selittää. Kun ainesosat sekoittuvat yhteen noin minuutin, kastike on täysin valmis. Tarkoitan, että siitä ei todellakaan ole paljon helpompaa.

"Tykkään varastoida kastike ilmatiiviissä lasisäiliöissä. Tämä auttaa pitämään kastike tuoreena pitkään ", kokki Patel sanoo. Sitten sinulla on sitä käytettäväksi munissa, salaatteissa, viljakulhoissa, riisissä, lihassa, tofussa tai kaikessa muussa. Katso yllä oleva video nähdäksesi tarkalleen, kuinka se on tehty askel askeleelta, hanki sitten täydellinen resepti alla.

Chickpea vihreä jumalatarkastike resepti

Ainesosat
1/2 voi kahviherneet, tyhjennetty ja pesty
1 kuppi korianteri löysästi pakattu
1 kuppi persilja löysästi pakattu
1 pieni kynsi valkosipuli
1/2 pieni Serrano Pepper
1/2 sitruuna, mehu
Kosher -suola, maun mukaan
1/2 tl kuminajauhetta
1/2 tl korianterijauhetta
1/2 tl kumina -siemeniä (valinnainen)
1/4 kuppi jäätä
3 rkl vettä (enemmän tarpeen mukaan)

1. Lisää kaikki ainesosat tehosekoittimeen jäällä ja vedellä.

2. Pulssi sisällyttää ja sekoita sitten sileäksi. Säädä mauste suolalla tarpeen mukaan.

Etsitkö päivittää terveellisiä tapojasi tammikuussa? Katso koko 2022 Renew Year -ohjelma Asiantuntijoiden johtamia suunnitelmia paremmalle uni-, ravitsemus-, liikunta- ja itsehoitorutiinille.