Tämä 5 minuutin vegaaninen cashew queso dip on täynnä luun terveyshyötyjä

Minimalistisen leipomon Dana Shultz käyttää ainesosia, kuten valkosipulia, ravitsemushiivaa, chili-jauhetta ja Harissa, varmistaakseen, että tämä queso on savuinen, mausteinen ja täynnä makua, joka pakata herkullisen rei'ityksen (ja vakavat tulehduksen vastaiset edut) jokaiseen puremaan. Shultz sanoo kuitenkin, että voit säätää reseptin mieleiseen. Jos haluat enemmän juustoa, hän suosittelee sirottamista enemmän ravitsemushiivaa tuolle umami-rikkaalle mausteelle. Sillä välin kumina ja chilijauhe tekevät tempun, jos haluat enemmän savuutta tai lämpöä. Lisäksi tämä resepti vaatii Harissaa, yksinkertaista Välimeren tyylistä leviämistä, joka on valmistettu ainesosista, kuten chili-paprikasta, valkosipulista ja mausteista.

Vegaaninen cashew queso dip -resepti

Tuottaa 6 annosta

Ainesosat
3/4 - 1 kuppi kuumaa vettä
1 kuppi raakaa cashewia
1 kynsi valkosipuli, hienonnettu
2 rkl ravitsemushiivaa
1/2 tl jauhettua kumina
1 tl chilijauhetta
1/2 tl suolaa sekä enemmän makua
1 rkl Harissa

1. Lisää kaikki ainesosat tehosekoittimeen (alkaen pienemmästä vedestä) ja sekoita, kunnes kermainen lisää vettä tarvittaessa sekoittamiseen, kunnes kermainen ja sileä. Suosittelemme pientä tehosekoitinta tai nopeaa tehosekoitinta. Lisää vain tarpeeksi vettä kermaisen, kaadettavan queson saavuttamiseksi. Jos se muuttuu liian ohueksi, paksunee ylimääräisillä raa'illa cashewilla.

2. Maista ja säädä maku tarpeen mukaan, lisäämällä lisää ravitsemushiivaa juustoa varten, suolaa maun mukaan, kuminaa savuuteen, chili -jauheen tai Harissan lämpöä tai valkosipulia zingiin. Sen pitäisi olla melko maukas, joten älä ole ujo.

3. Tarjoile sirujen kanssa tai lisää esimerkiksi tacos, nachos, burritot ja paljon muuta! Koristele ylimääräisellä harissalla tai lusikalla tuoretta salsaa tai kuumaa kastiketta tarjoilua varten (valinnainen).

Säilytä jääkaapissa peitettyjä jäämiä viidestä seitsemään päivää tai pakastimessa enintään yhden kuukauden ajan. Sulata jääkaapista, aseta jääkaapissa 24 - 48 tuntia. Lämmitä mikroaaltouunissa tai pienessä kattilassa keskilämpötilassa. Lisää lisää vettä tarpeen mukaan, jos se paksenee uudelleen lämmittäessä.

Siis mitä? Tämä squash-upotus tehdään stressin räjähtävistä adaptogeenisistä aineosista: