Tämä 1 minuutin hapantumaattileipän resepti on inspiroinut planeetan pisimmin eläviä ihmisiä

Ekstra neitsyt-oliiviöljy

Evoo ei ole vain herkullinen ja monipuolinen; Se on myös todistettu tukevan pitkäikäisyyttä. "Vuoden 2019 tutkimuksessa todettiin, että ihmisillä, jotka käyttivät yksinomaan oliiviöljyä, verrattuna niihin, jotka eivät käyttäneet oliiviöljyä tai oliiviöljyä yhdessä muiden rasvojen kanssa, oli menestyvämpi ikääntyminen", Amidorin osakkeet. Tässä tutkimuksessa tutkittiin oliiviöljyn kulutusta aikuisilla, jotka asuvat Kreikassa (Ikarian Blue Zone Island) yli 50 -vuotiaana, ja vaikuttavimmat tulokset havaittiin yli 70 -vuotiailla osallistujilla. Lue: Sisällytä tämä ruokakomero -niitti kiertoasi suojaamaan terveyttäsi tulevina vuosina.

EVOO on myös upea terveellisten rasvojen lähde, ja Amidor lisää, että se sisältää noin 13 prosenttia E -vitamiinia, ”antioksidantti, jonka todetaan auttavan estämään soluvaurioita vapaiden radikaalien kautta."

Rypälet

"Tämä tumma, makea siirappi on valmistettu rypälestä, eli rypälemehu", Amidor sanoo. Hän lisää, että se on maukas luonnollinen makeutusaine käsillä, etenkin sen vaikuttavan mineraaliprofiilin vuoksi. ”Tutkimukset osoittavat, että rypälesällassilla on suuria määriä kaliumia, magnesiumia, fosforia ja kalsiumia."

Vaikka tämän makeutusaineen eri lajikkeet tarjoavat nämä ravintoaineet ja ikääntymisen edut, kannattaa ehkä pitää silmällä punaista rypälekohteita, koska siinä on antosyaniinien korkein taso ja yleinen antioksidanttitoiminta.

Tomaatti

Amidor mainitsee, että yksi keskipitkä tomaattipaketti on yli 20 prosenttia päivittäisistä suosituksista A- ja C -vitamiineihin, jotka molemmat ovat antioksidantteja ja siten edullisia terveelle ikääntymiselle. Tämä Sourdough-tomaattivoileipä resepti neuvoo käyttämällä tomaattimehua erityisesti, mutta jos sinulla ei ole kokonaista, kypsä tomaatti puristamaan, jalostettu vaihtoehto voi olla kelvollinen korvike.

"Kun tomaatti prosessoidaan, kuten mehu- tai säilykkeiden tomaattituote, antioksidantti lykopeeni on voimakas", Amidor selittää. Lykopeenin etuihin kuuluu, mutta eivät rajoitu parannuksiin sydän- ja verisuoniterveyteen ja suojaan tietyiltä syöviltä, ​​joten haluat ladata tämän voimakkaan vapaan radikaalin hävittäjän tavallisella tavalla. (Vinkki: Löydät sen punaisista ja oransseista hedelmistä ja vihanneksista, kuten paprikoista, bataateista ja veriappaleista.-A

Sipuli

Hienonnettu punasipulia lisää terävä potku tähän reseptiin sekä antioksidantit käynnistykseen. "Ne tarjoavat C -vitamiinia ja kversetiiniä, fytonatrienttia, joka auttaa torjumaan tulehduksia, jotka voivat auttaa ikääntyessä", Amidor sanoo.

Minttu, persilja ja oregano

Nämä yrtit pakkaavat makua ja pitkäikäisyyttä lisääviä ravintoaineita lapissa. ”Fresh Pipperminttu on A -vitamiini, folaatti, kalsium ja kalium. Siinä on myös vahvoja antioksidantteja, jotka tunnetaan nimellä fenolit ”, Amidor Begins.

Seuraavaksi on persilja, joka tarjoaa etuja aivoille ja kehollesi. ”Yksi ruokalusikallinen tuoretta persiljaa tarjoaa yli 75 prosenttia päivittäisestä suosituksesta K -vitamiinille. Se tarjoaa myös useita antioksidantteja, mukaan lukien A ja C -vitamiinit; Molemmat auttavat minimoimaan solujen vapaiden radikaalien vaurioiden vaikutukset, mikä auttaa ikääntyessä ”, Amidor sanoo.

Lopuksi, Amidor toteaa, että oregano tarjoaa myös K-vitamiinia, plus lukuisia B-vitamiineja ja fytonatrientin antioksidantteja luteiini, zeaksantiini ja beetakaroteeni.

Vinkkejä tämän voileivän eduista

Amidor jakaa muutamia hyödyllisiä vinkkejä tämän voileipä reseptin ja ruokavalion terveyshyötyjen vahvistamiseksi:

• Sub täysjyväleipä, jota reseptikehittäjät ehdottavat myös vaihtoehtona. "Koko jyväleipä, jolla on koko viljan lese- ja endosperm-osat ehjä, tarjoaa E-vitamiinia, joka suojaa solukalvoja vapaiden radikaalien vaurioilta-etenkin UV-säteiltä", Amidor selittää. Lisäksi hän priorisoi tämän monimuotoisuuden sen proteiini- ja kuitupitoisuuksille.
• Käytä viinirypälen melassia säästeliäästi ateriaaikana. Amidor sanoo, että se on lisätty sokeria, joten ole varovainen, ettet liioittele sitä makeissa tavaroissa.
• Pakkaa yrtteihin muualle ruokavalioon. Koska yrttejä käytetään usein säästeliäästi ruokia, yritä sisällyttää ne aina kun pystyt kiihdyttämään saanniasi ja hyötyäksesi vielä enemmän heidän ravinnepitoisuudestaan.
• Älä unohda proteiinia, kuten Amidor korostaa, että tasapainoiset ateriat ovat avainasemassa. Koska tämä resepti on inspiroinut Ikarian sinistä vyöhykettä, Kreikka, pysyvät teemalla täydentämällä voileipää suosituilla kasvipohjaisilla proteiineillaan, kuten kahviherneet, linssit ja mantelit tai tuoretta kalaa.

Siniset vyöhykkeet inspiroima hapan tomaattivoileipä resepti

1. Aloita viipaleella hapanleipää tai raskasta, täysjyväleipää.

2. Trizzle yksi ruokalusikallinen ylimääräistä neitsytoliiviöljyä ja rypälen melassia.

3. Ripottele suolalla ja oreganolla.

4. Lisää paksu kerros hienonnettua sipulia, minttua ja persiljaa.

5. Purista mehua tomaatin puoliskosta.

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.