Nämä uudet baarit ovat vegaanisia, proteiinipakattuja ja valmistettuja kierrätetyistä aineosista

Aikuisena hän alkoi miettiä, kuinka hedelmiä ja vihanneksia voidaan käyttää proteiinipalkkien valmistukseen, mitkä ainesosat olivat ravintoaineita ja kuinka parhaiten niiden ravintoaineiden tiheyden säilyttäminen. "Aloitin dehydratoidulla lehtikalilla, koska sillä on yksi vihannesten korkeimmista ravinnetuotteiden tiheyspisteistä, ja kuivumisen tai pakastekuivauksen teko säilyttää yli 90 prosenttia ravitsemusarvosta", hän sanoo. "Kun löysin tavan kiertää epätäydellisiä tuotteita, se oli ei brainer-se oli juuri oikea asia tehdä."Sen kanssa syntyi oikea ruokabaari.

Sullivan sanoo, että hän on yhteistyössä viljelijöiden kanssa Pohjois -Amerikassa käyttämällä "rumaa" (tarkoittaen, että sillä on pinnallisia puutteita, jotka eivät vaikuta makuun tai terveyteen) tai ylijäämätuotanto -ainesosina baareille. "Pian COVID-19: n nousun jälkeen toimittajat alkoivat vastaanottaa viljelijöiltä puheluita siitä, että heillä ei ollut ostajia tuoreille hedelmilleen ja vihanneksille. Työskentelemme heidän kanssaan muuttaaksemme [heidän] hedelmät ja vihannekset kasvijauheiksi patenttia odottavalla ilmakuivausprosessilla, joka lukittuu ravitsemusarvoon ja kannustaa positiivisia ympäristömuutoksia ", Sullivan selittää. "Kasvijauheet maistuvat suurilta baareissamme ja tarjoavat täydellisen annoksen vihreitä."

Mitkä ovat parhaat proteiinipalkit rekisteröidyn ravitsemusterapeutin mukaan? Katso alla oleva video saadaksesi selville:

Sullivanin mukaan sen lisäksi, että hyödyntää mahdollisia ruokajätteitä ja tarjoaa täydellisen annoksen vihreitä, hän on myös tärkeätä, että baareissa on tarpeeksi proteiinia ja terveellisiä rasvoja, jotta joku todella pitää joku aterioiden välillä-tai palvelevan hyvin hyvin Pyöristetty aamiainen ihmisille. Tätä varten käytetään kermaista cashew- tai maapähkinävoita, mikä lisää myös hienovaraisen makeuden. Sullivan lisää, että 100-prosenttisen vegaanin pyyntö tuli suoraan asiakkailta. "Meillä oli tapana käyttää hunajaa baareissa makeutusaineena, mutta [monet ihmiset] kertoivat meille, että vegaanisen baarin saaminen oli heille tärkeää, joten säätelimme reseptiä", hän sanoo.

Jokaisessa baarissa on keskimäärin 15 grammaa proteiinia ja 11 grammaa kuitua, kaikki kasveista saatu. Mitä sokeripitoisuuteen? Se kelluu keskimäärin kahdeksan grammaa baaria, noin puolet siitä, mitä löytyy monista muista hyllyjen baareista.

Kesti kaksi vuotta saada baarit tarkalleen mitä hän halusi maun, ravitsemuksen ja kestävyyden suhteen, mutta ne julkaistiin lopulta helmikuussa 2021, ja ne ostettaisiin verkossa ja Whole Food Storesissa Keski -Texasissa, missä brändi perustuu.

Oikea ruokapalkki ei todellakaan ole ainoa ravintoainepitoinen proteiinipalkki markkinoilla, mutta se saattaa olla vain kestävimpiä. Osoittautuu, että tarvitsimme vielä yhden vaihtoehdon valita.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.