Näitä 5-ainesosan Tahini-evästeitä ei voi olla helpompaa leipoa (ja ne ovat täynnä proteiinia)

Sanomattakin on selvää, että Tahini on Karadshehin suosikki helpon evästeen reseptin tähti. "Se tekee niistä pehmeitä, pureskeltavia ja täynnä maku- ja ravitsemuksellisia etuja", Karadsheh sanoo. ”Vaikka et olekaan innokas leipuri, nämä tahini -evästeet ovat niin helppoja ja ovat täydellisiä nauttia kupillisella kahvia tai teetä. Kun kokeilet niitä, tiedät, että Tahinilla on kyky viedä jälkiruoka keskimäärin erityiseen herkkuun, joka on täynnä monimutkaisuutta ja spunkia."

Valmis aloittamaan leipominen Tahinin kanssa? Löydä alla oleva Karadshehin Tahini -evästeiden resepti ja varmista, että käytät näitä hyödyllisiä vinkkejä, jotka hän jakoi leipomasi aikana.

Vinkkejä Tahini -evästeiden leipomiseen täydellisesti

1. Laadukkaan tahinin käyttäminen on avain.

"Paista aina korkealaatuista tahinia, muuten evästeesi maistuvat katkeralta ja vähän funky", Karadsheh sanoo. Tahinin ostoksilla Karadsheh suosittelee sen hankkimista paikasta, joka varastoi sen usein, sen sijaan, että se olisi voinut istua hyllyllä liian kauan. ”Jos etsit huippuluokan tuotemerkkiä, SOOM on erinomainen vaihtoehto.”Soom on naisten perustama, ja siinä on laaja valikoima premium-super tuoretta orgaanista tahini-leviämistä, mukaan lukien hauskoja makuja, kuten vaniljapapuja ja suklaata.

2. Jäähdytä eväste taikina.

Anna evästeen taikinan chill vähintään tunnin ajan ennen leipomista. ”Taikinan jäähdyttäminen on välttämätön askel, ja voit tehdä sen vain yhden tunnin tai niin kauan kuin yön yli. Voit myös tehdä taikinan etukäteen ja varastoida pakastimessa jopa kaksi kuukautta ”, Karadsheh sanoo.

3. Anna heidän jäähtyä ennen niiden tallentamista.

Varmista, että tahini -evästeet jäähdytetään täysin ennen niiden siirtämistä ilmatiiviiseen astiaan tai kanisteriin. "Muista peittää ne tiukasti", Karadsheh lisää. Ne pitävät jopa yhden viikon huoneenlämpötilassa. ”Tai jos haluat nauttia niistä kuukausien kuluttua, voit tallentaa ne pakastimeen jopa kuuden kuukauden ajan-varmista, että evästeet ovat hyvin suojattuja."

Suzy Karadshehin 5-aineosan Tahini-evästeiden resepti

Ainesosat
1 3/4 sauvat (7-ounces) suolaton voi, huoneenlämpötilassa
1 kuppi sokeria
1 kuppi tahini -tahna
2 kuppia yleisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Ripaus suolaa, valinnainen
Jauhesokeri, valinnainen

Ohjeet
1. Yhdistä voi ja sokeri suuressa kulhossa. Yhdistä kevyt ja pörröinen käsisekoitin keskimääräisellä nopeudella. Lisää nyt tahini ja jatka sekoittamista keskipitkällä nopeudella, kunnes se on hyvin mukana.

2. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola erilliseen sekoituskulhoon. Siirrä kuiva-aineosat tahini-seokseen ja sekoita, kunnes se on hyvin perusteltu taikinaan.

3. Ota Tahini-eväste taikina kulhosta ja tee siitä tukki (halkaisija noin 2 tuumaa). Aseta loki suuren muovikääreen lyhyelle päähän. Rullaa kääre kiertämällä päätä vastakkaiseen suuntaan niin, että taikina -loki on tiukasti kääritty. Jäähdytys vähintään tunnin tai yön yli.

4. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Viipaloi taikina 1/3 - 1/2 tuuman kierroksille ja järjestä erittäin suuret leivinlevyt (tai kaksi leivinlehtiä), joka on vuorattu pergamenttipaperilla.

5. Paista noin 15 minuuttia, kunnes evästeet ovat vaaleanruskeita reunojen ympärillä ja asetettu.

6. Poista lämmöltä ja jätä evästeet leivinlevyihin jäähtyä hetkeksi, noin 10 minuuttia. Siirrä sitten jäähdytystelineeseen täysin jäähtyä. Pöly jauhemaisella sokerilla, jos haluat.

Valmis pitämään leipominen Tahinin kanssa? Kokeile tehdä Karadshehin herkullisia Tahini Brownies -sovelluksia seuraavaksi.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.