Nämä 2-ainesosan omena-kookoskakkupalkit tarjoavat loputtomia suolistoa lisääviä etuja

"Kookosjauhot on valmistettu kookoslehystä, joka on kuivattu ja jauhetaan jauheeksi, mikä luo koostumuksen, joka on hyvin samanlainen kuin jauhot", Lee sanoo. ”Kookosjauhot ovat erittäin imukykyisiä, minkä vuoksi se toimii tämän reseptin hyväksi. Se absorboi paljon kosteutta omenakastikkeesta ja pehmentää ja laajenee, luomalla kakkumuotoinen tekstuuri. Se on myös luonnollisesti makea, joten se ei leikkaa omenakakun makeuteen."Voit poimia kookosjauhoja melkein kaikissa ruokakaupoissa (mukaan lukien Whole Foods) tai löytää sen Amazonista.

Mutta ruoanlaitto -etujensa lisäksi kookosjauho on myös hyvä ruuansulatukselle sen korkean kuitupitoisuuden ansiosta. Koska sillä on huomattavasti enemmän kuitua kuin perinteiset vehnäpohjaiset jauhot ja se sisältää sekä liukoista että liukenematonta kuitua, kookosjauhot kannustavat terveellistä GI-aktiivisuutta (mukaan lukien terveelliset bakteerit vatsassa).

Apple-kastike on samoin vatsaystävällinen ainesosa. Omenat, jotka ovat myös erityisen korkeat kuidut, sisältävät suuren määrän pektiiniä. Itse asiassa noin 15-20 prosenttia omenamassasta on tehty pektiinistä, eräänlaisesta liukoisesta kuidusta, jota esiintyy myös muissa hedelmissä (erityisesti sitrushedelmissä) ja muissa vihanneksissa. Apple Pectinin on osoitettu olevan hyödyllistä niille, joilla on GI -ongelmia, mukaan lukien ärtyvän suolen oireyhtymä ja ummetus. Erityisesti omenasosa on ruoka, jota gastroenterologit usein suosittelevat vatsakysymyksillä, koska se on uskomattoman helppo sulattaa. Lisäksi prebioottina pektiini auttaa edistämään terveiden suolistobakteerien kasvua.

Varmistaaksesi, että omenakastikkeesi on mahdollisimman tuore ja pektiinipakattu, kannattaa ehkä harkita oman tekemistä sen sijaan, että ostaisit pakatun lajikkeen. Tämä voi myös auttaa poistamaan lisätyn sokerin reseptistäsi. "Pidän parempana näiden kakkupalkkien tekemistä kotitekoisella omenakastikkeella, mutta voit ehdottomasti käyttää myymälöitä ostettuja omenakastikkeita", Lee sanoo. "Tykkään käyttää kotitekoista. Löysin, kun käytin myymälää ostaneen omenakastikkeen, voisin silti maistaa omenamakun, mutta se ei ollut niin vahva."

Oman omenakastikkeesi valmistamiseksi Lee sanoo,. Valuta vedestä ja mashota omenat käsin, ruoanvalmistuslaitteessa tai tehosekoittimessa, kunnes omenakastikkeet saavuttavat haluamasi konsistenssin. DiNing omenassa on jälleen, ehdottomasti ei vaadittu; Jos haluat ostaa omenakastiketta, olemme kaikki sen puolesta. Tarkista vain etiketti varmistaaksesi, että sillä ei ole lisätty sokereita.

Nyt kun olet aseistettu haluamallasi omena- ja kookosjauhojen muodossa, olet valmis aloittamaan paistamattoman omena-kookoskakkupalkkien tekemisen. Hanki alla oleva resepti ja siirry Leen sivustoon tarkistaaksesi lisää namia, ravintoainetta rikkaat jälkiruokaideat.

Apple Coconut Cake Bars -resepti Kirbien halusta

Ainesosat
1 kuppi (8 unssia) makeuttamaton omenakastike
1/2 kupin kookosjauhoja
Valinnainen: kermajuustokuorrutus tai kaneli täyttymiseen haluttaessa

1. Viiva 8 x 4 tuuman leivontapannu pergamenttipaperilla.

2. Sekoita omenakastikkeeseen ja kookosjauhoihin keskisuurissa kulhoissa. Sekoita, kunnes kookosjauhot on täysin sisällytetty omenaaseen. Seoksen tulisi olla paksu (kuten eväste taikina) ja scoopable. Voit maistaa ja säätää tarvittaessa. Käytetyn omenakastikkeen tuotemerkistä riippuen saatat joutua lisäämään vielä 1 rkl kookosjauhoja.

3. Levitä kakku taikina valmistettuun leivinpannuun käyttämällä lastalla pinnan tasoittamiseksi. Kakku voi nauttia heti, mutta Lee suosittelee sen asettamista jääkaappiin noin tunniksi, mikä antaa kookosjauhojen pehmentyä hieman enemmän, koska se imee omenakastiketta ja helpottaa kakun viipalointia. Jos lisäät kuorrutusta, voit lisätä sen ennen kakun asettamista jääkaappiin tai sen jälkeen kun kakku on jäähdytetty. Muista lisätä se ennen kakun leikkaamista. Käytä terävää veitsellä kakku 8 neliöön.

4. Säilytä syömätön kakku jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.