Nämä 2-ainesosan ilmakeittiläiset kurpitsasirut ovat helpoin tulehduksen vastainen pudotusväli ... koskaan

Sitten tulee hauska osa: keittäminen kurpitsaviipaleesi rapeaksi täydellisyyteen. Tämän sirumaisen tekstuurin saavuttamiseksi on olemassa muutamia tapoja, mukaan lukien syvä paistin, ilman paistin, kuivuminen tai leivonta. Kolmen viimeisen vaihtoehdon avulla muista keittää kurpitsaviipaleet matalalla ja hitaasti piirtääksesi kaiken kosteuden polttamatta niitä.

Kuinka tehdä kurpitsalastuja uunissa tai kuivumisessa

Jos paistavat niitä uunissa, keitä kurpitsaviipaleet 220 ° F: ssa 25-30 minuutin ajan öljyllä, sammuta sitten uuni ja anna niiden jatkaa paahtamista vielä 20-30 minuuttia, sirun paksuudesta riippuen. Voit myös tehdä niistä dehydraattorissa, vaikka se vaatii hieman enemmän kärsivällisyyttä (suunnilleen kaksi tuntia lämpötilassa 145 ° F ja sitten ylimääräiset kahdeksan - 10 tuntia 110 ° F: ssa).

Kuinka tehdä kurpitsalastuja ilmassa

Ilmakuoren suhteen haluat heittää sirut vähän öljyllä ja keittää ne 365 ° F: ssa noin 15 minuutin ajan tai kunnes kullanruskea ja rapea, varmista, että heität ne muutaman minuutin välein.

Kuinka tehdä kurpitsalastuja

Lopuksi, jos päätät paistaa ne, sinun kannattaa paistaa kurpitsakierroksia hollantilaisessa uunissa, joka on täytetty öljyllä noin 375 ° F: ssa noin kolme minuuttia tai kunnes se on terävää, ja vedä ne ulos juuri kun ne alkavat kääntyä Kultainen estääkseen heitä ylikypsyttämästä.

Mausta sirut riippumatta valitsemastasi menetelmästäsi, kun silti kuuma suolalla ja pippurilla (ja vihje Cayennelle ylimääräistä potkua varten) suolaiselle välipalasta tai kurpitsamausteesta makeamman, mausteemman yhden. Ja älä unohda palvella heitä suosikkisi anti-inflammatorisilla upotuksellasi täydelliselle juhlaprofiilille.

Helppo kaksisevä leipottu kurpitsalastu resepti

Tuottaa 2 annosta

Ainesosat
1/2 sokeripurapkin
Suolaa maun mukaan
Maa -kaneli (valinnainen)

1. Kuumenna uuni lämpötilaan 220 ° F. Linjaa kaksi leivontalevyä pergamenttipaperilla. Leikkaa kurpitsa suuriksi viipaleiksi, jotka sopivat mandoliiniviipaleesi, iho poistettu. Tee ohuin asetus käyttämällä kurpitsan viipaleita mandoliinileikkakerisi kanssa.

2. Leikkaa, leikkaa ympyrämuodot keksillä tai evästeleikkurilla. Varmista, että raa'at sirut ovat noin kaksi kertaa suurempia kuin haluat, että lopulliset ovat, koska ne kutistuvat. Aseta leivinlevylle.

3. Paista noin 25–30 minuuttia (aika vaihtelee sirujen koosta riippuen) tai kunnes kurpitsalastu alkaa käpristyä, reunat tuntuvat teräviltä kosketukseen ja alkavat ruskeaa. Sammuta uuni ja anna kurpitsa -sirut pysyä siellä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Tämä poistaa edelleen jäljellä olevan kosteuden siruista.

4. 20-30 minuutin kuluttua (ja kun uuni ei ole enää lämmin), kurpitsalastujen tulisi olla täysin rapeita. Ripottele sirut suolalla ja kanelilla haluttaessa. Sirut menettävät osan murtumisestaan ​​ja muuttuvat pehmeämmäksi ja pureskeltavan ensimmäisen päivän jälkeen. Voit ravistaa ne taas uunissa. Säilytä ilmatiiviissä astiassa.

Tarvitsetko lisää kurpitsa -inspoa? Älä sano enempää: