Ala-sokerinen pannukakku resepti, joka rokkaa viikonloppusi brunssi

Tervetuloa hyvin tehtyyn, hyvin+Goodin vakavasti maukasta ruokaa (ja juomaa!;.

Brunssi pannukakut ovat melkein parasta viikonloppuisin-jos vain He pakkasivat suuremman ravitsemuksellisen lävistyksen treenin jälkeiseen.

Sinulla on onnea: Tämä päivitetty resepti kohteliaasti itutetun keittiön ruokalajin Sara Forte (ja asianmukaisesti upea video) ratkaisee ikivanha Conundrum.

Keskeinen aineosa? Islannin tyylinen Siggin jogurtti, joka lisää taikinan kosteutta ja tarjoaa vakavasti tyydyttävän täydentämisen ilman paljon sokeria. Suoritetulla jauholla ja pellava-aterialla on terveellisempi ottaa tavallinen läpänsi vain noin kolme grammaa sokeria.

Katso yllä oleva video (visuaalinen ruokakooma taattu) ja vieritä alas koko, brunssin lisäävää reseptiä varten.

Kirjoitettu pannukakkuja mustikka -siggin jogurttia ja tuoreita marjoja

Palvelee 2-4

Muistiinpanot
Spellöidyt jauhot ovat tiheitä ja pähkinäisiä, koska todellisen täysjyväjauhojen tulisi olla, mikä tekee hienosti pureskeltavan tuloksen. Jos haluat kevyemmän pannukakun, vaihda puolet kirjoitetusta jauhoista valkaisemattoman yleiskäyttöön tarkoitettujen jauhojen kohdalla (tasainen vaihto). Älä ohita askelta, kun jauhot hydroivat kummallakin tavalla.

Ainesosat
Kirjoitettu pannukakkuja
1 muna
2 rkl extra neitsytoliiviöljyä tai lämmitetty kookosöljy
2/3 kuppia mantelimaitoa tai valittu pähkinämaito
1/4 kuppi Siggin tavallinen jogurtti
1 rkl sokeria tai vaahterasiirappia
2/3 kuppi kirjoitettuja jauhoja
2 rkl pellavaa ateriaa
3/4 tl leivinjauhetta
1/4 tl ruokasoodaa
Hyppysellinen suolaa
Nivel kaneli

Täyte
Siggin mustikkajogurtti
1 pint tuoreet mustikat, pestään ja kuivattu

Ohjeet
1. Vatkaa muna-, öljy- ja mantelimaito yhteen, kunnes sekoitetaan hyvin.

2. Siivilöi sokerissa, kirjoitettuja jauhoja, pellavaa ateriaa, leivinjauhetta, ruokasoodaa, suolaa ja kanelia. Sekoita varovasti yhdistääksesi ja anna sen istua 5-10 minuuttia, kun jauhot hydratoivat.

3. Kuumenna kiilto keskilämmöllä ja rasvaa se hyvin ja pidä uuni lämpimänä valmiiden pannukakkujen säilyttämiseksi. Tee pienet, 4 tuuman pannukakut, kääntämällä niitä, kun reunat näyttävät kuivilta ja kuplia on kaikkialla.

4. Poista ja pidä lämpimänä uunissa… tai syö heti!

Rakastan sitä? Katso lisää aamiaista inspiraatiota täältä.

Yhteistyössä Siggin kanssa