Pili-pähkinämaito on tulossa kokonaisiin ruokia lähelläsi

Mitä Lavvan uudessa pililimaitossa?

Lavva loi kaksi erilaista pilili -maitoja: makeuttamaton versio ja suklaaversio. Ainesosat ovat makeuttamatta. Suklaa -maulla on samat pohja -ainesosat, sekä makeuttamaton reilun kaupan kaakao -jauhe, maca -juurijauhe, päivämäärät, mesquite -jauhe ja Himalajan merisuola.

Fisherin mukaan yksi tärkein tavoite, joka tuotemerkki oli uusien tuotteiden valmistettaessa, oli saavuttaa hyvällä makuisella juomalla ilman lisättyä sokeria. Siksi hän sanoo, että he käyttivät kookosvettä (joka on luonnollisesti makea) eikä tavallista H20. "Kaikenlainen suklaamaito, joka ei sisällä lisättyjä sokereita, on hyvin erityistä", hän lisää. Hänen huomautuksensa mukaan molempien maitojen sokeripitoisuus on alhainen: vain 4 grammaa annosta per annos makeuttamattomassa versiossa ja 6 grammaa per tarjoilua suklaan.

"Halusimme myös avata piLi -mutterin ravitsemusprofiilin", Fisher sanoo. "Pililimutterit ovat täydellinen proteiini ja sisältävät kaikki kahdeksan välttämätöntä aminohappoa. Ne ovat myös runsaasti magnesiumia ja E -vitamiinia sekä ravitsevia kasvien rasvoja, etenkin monityydyttymättömiä rasvoja, joiden tiedetään tukevan sydämen terveyttä ja aivojen toimintaa."

Ravinteiden asettamisen lisäksi Pili Nutters -sivustolta ja keskustasta eikä käytetä lisättyä sokeria, Fisher sanoo, että kestävyys oli tärkeä tekijä tuotannossa. Vain yksi litra mantelimaitoa (yksi suosituimmista ja yleisimmistä alt-molkeista) vaatii 371 litraa vettä tuottamaan Oxfordin yliopiston tietojen mukaan; Tämä tarkoittaa noin 1400 gallonaa vettä jokaiselle tuotetulle mantelimaitoa varten. "Sitä vastoin piLi -pähkinöt on kerätty villinä vuosisatojen ajan, ja ne vaativat vain sadevettä itämistä ja kasvamista, mikä tekee niistä luonnollisesti kestävää ja uudistavaa satoa."(Regeneratiiviset maatalousmenetelmät ovat hyviä ympäristölle, koska ne hidastavat maaperän eroosiota, auttavat ansaitsemaan enemmän hiiltä maaperään ja lisäävät biologista monimuotoisuutta.-A

Kestävä, matala sokeri, hyvä magnesiumin ja E -vitamiinin lähde ... se kaikki kuulosti minulle melko hyvältä, mutta en ollut täysin vakuuttunut viimeisimmän vaihtoehtoisen maidon eduista, kunnes minulla oli soittava suositus joltakin, joka, joka on oli puolueeton.

Mikä rekisteröity ravitsemusterapeutti ajattelee pili -pähkinämaitoa

Rekisteröity ravitsemusterapeutin Jessica Bippen, RD, ei ole täysin sidoksissa Lavvan kanssa eikä ole kokeillut uusia maitoja. (Hän on kuitenkin kokeillut heidän jogurttejaan ja on fani.) Koska hänellä ei ole mitään yhteyttä yritykseen, luotin HEW: n antamaan minulle ravitsemusuutiset suoraan. "Ravitsemusterapeutin näkökulmasta, piLi -pähkinöt ovat hyvin samankaltaisia ​​ravitsemuksellisesti kuin mantelit", hän kertoo minulle.

Bippen sanoo, että Lavvan merkinnät sanovat, että 60 prosenttia maidon kaloreista on peräisin piLi -muttereista, joista hän pitää; Monet vaihtoehtoiset maidot ovat enimmäkseen vettä ja todella matalaa käytettävässä mutterissa, hän huomauttaa. "Myös se, että piLi -mutterit ovat täydellinen proteiini.

Yhdessä vaihtoehtoisen maidon annoksessa on 320 milligrammaa kaliumia, mikä Bippenin mukaan todennäköisesti tulee kookosvedestä, ja hän sanoo, että tämä on lisäetu vaihtoehtoisille maitoille, jotka käyttävät vain tavallista H20. (Haluat pyrkiä saamaan 2300 milligrammaa päivässä.-A

Lavvan pyrkimys välttää lisätty sokeri oli sen arvoista, koska se teki ehdottomasti vaikutuksen Bippeniin-etenkin suklaamaitoon, joka yleensä on paljon sokeria. "Maca on myös todella mielenkiintoinen ainesosa. Se on sellainen, jota et ehdottomasti näe käytetty paljon ", hän sanoo. Jos et tunne sitä, Maca on yrtti, joka on kytketty energian ja mielialan lisäämiseen. (Bippen huomauttaa, että se on yrtti raskaana ja hoitotyön ihmisten tulisi välttää, koska ei ole tieteellistä näyttöä siitä, onko heidän kuluttamisessa turvallista vai ei.-A

Vaikka piilipähkinämaidossa ei ole ravitsemuksellisia punaisia ​​lippuja, kuten mikä tahansa vaihtoehtoinen maito, Bippen sanoo, että se ei ole super Ravinnepitoisuus, eikä se ole samoja hyötyjä kuin kourallinen pähkinöiden raa'an syöminen. Mutta hei, jos haluat käyttää sitä smoothieissa tai lattesissa meijerittomina vaihtoehtona, hän ei näe ongelmaa sen kanssa.

Miltä se maistuu?

Lavva lähetti minulle molemmat maitot testattavaksi, jotta voin antaa täydellisen raportin jokaisesta. Ensinnäkin aloitin makeuttamattomalla versiolla. Kaataen sen lasini, konsistenssi oli samanlainen kuin mantelimaito; Ehdottomasti ei niin paksu kuin kaura tai lehmän maito. Voisin haistaa hiukan makeaa kookosvettä heti ja ottaa sipin, sen maistuin eniten. Pähkinäinen maku oli enemmän hienovarainen jälkimaku.

Kookosveden takia se on todella ratkaiseva tekijä, jos pidät tästä maidosta. Minulle henkilökohtaisesti en ole valtava kookosveden fani, joten se ei ollut suosikkini. Mutta tiedän, että paljon ihmisiä on (tunnen ehdottomasti olevani hyvinvointimaailmassa tässä), joten jos se olet sinä, tämä vaihtoehtoinen maito voi olla oikealla kujallasi.

Siirrettynä suklaan makuun, tämä oli hiukan paksumpi kuin makeuttamaton ja jopa nuo vaahtoiset pienet kuplat päällä. Koska en ollut tarkalleen menossa, ahem, pähkinä Asetin odotukseni mukaan makeuttamattoman kanssa vastaavasti suklaan suhteen. Mutta sitten otin siemailun. Se oli herkullista! Kookosvesi oli ehdottomasti paljon hienovaraisempi ja kaakao -jauhe on pääosin edessä ja keskellä. Kun otetaan huomioon, kuinka vähän sokeria ja lisätty sokeria ei ole maidossa, olin todella yllättynyt siitä, kuinka dekadentisesti suklaainen se maistui. Jos lämmität tämän kupillisen kuumaa kaakaoa, sinun ei tarvitse edes lisätä siihen mitään!

Joten siellä se on: kaikki mitä sinun tarvitsee tietää viimeisimmästä vaihtoehtoisesta maidosta, joka tulee lähelläsi myymälöihin. (Tai ainakin kokonaiset ruuat lähelläsi.) Jos juot yleensä mantelimaitoa ja on tiedetty varastossa kookosvettä, se voi olla vain uusi, kestävämpi meno. Ja hei, jos ei, olen varma Siellä on toinen vaihtoehto sinulle. Jos on yksi asia, jota hyvinvointimaailma rakastaa, se on hyvä vaihtoehtoinen maito.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.