Tapaa Quark, Saksan vastaus kreikkalaiseen jogurttiin

Ravitsemusviivalla, sillä on todella oma. Kvarkin puolikupassa on noin 11 grammaa proteiinia, samoin kuin mitä saat vastaavasta määrästä tavallista, vähärasvaista kreikkalaista jogurttia tai skyriä. Siinä on vähän vähemmän kalsiumia (80 mg / puolikuppi verrattuna 127 mg: n kreikkalaisessa jogurtissa). Quark on kuitenkin tyypillisesti valmistettu täysmaitolla, joten kalorit ja tyydyttyneet rasvat voivat tulla hiukan korkealla puolella, jos olet tottunut tavoittamaan vähärasvaisia ​​tai rasvaisia ​​vaihtoehtoja. Koska ravitsemustiedot vaihtelevat usein tuotemerkkien ja tarjoilukokojen välillä tuotemerkkien välillä voi vaihdella, liian varmasti tarkistaa etiketit varmistaaksesi, että saat haluamasi kvarkistasi.

Jos olet laktoosi -intolerantti, voit myös antaa tälle passin. Vaikka vuoden 2016 artikkeli Ennaltaehkäisy huomauttaa, että Quark on oikeastaan alempi laktoosissa kuin monet muut pehmeät juustot, se voi silti aiheuttaa samat epämiellyttävät sivuvaikutukset kuin muut maitotuotteet. Jos kuitenkin huomaat, että pystyt sietämään jogurttia ja kovia juustoja hyvin ja haluat kokeilla Quarkia, jatka vain varovaisesti.

En vieläkään voi kääriä päätäni kvarkin ympärille. Miltä se maistuu ... ja miten käytät sitä?

Toisin kuin kreikkalainen jogurtti, Quark tunnetaan "ei-tarttuvasta mausta", Gans sanoo. (Joten jos vihaat kreikkalaisen jogurtin kirpeää jälkimakua, tämä saattaa olla sinulle tavaraa.) AMIDOR lisää, että se on ”rikas makuinen”, mutta samanaikaisesti vähän tavallinen. "Minulle se maistuu vähän kuin Ricotta-juusto, vain vähän enemmän jogurttia", hän sanoo.

Neutraali rakenne ja maku tekevät siitä hienon tyhjän kankaan erilaisille täyteaineille ... aivan kuten jogurtti, sanoo Gans. Mahdollisuudet ovat pohjimmiltaan loputtomia: voit ylittää sen hedelmillä, laittaa sen smoothie -lusikkaan, lusikalla nukke leivottuun perunaan, heitä se salaattikastikkeihisi, lisää se muffinssiin taikina, levitä se paahtoleipälle tai käytä sitä juustokakkuun.

Etkö ole varma mistä aloittaa? Yksi Amidorin suosikki tavoista käyttää Quarkia on tukikohta parfaitille. Vaihda vain tavallinen jogurtti -poiminta kvarkista ja yläosasta mansikoilla, banaaneilla ja hienonnettuilla manteleilla. Viimeistele kevyellä vaahterasiirappilla.

Toinen vaihtoehto: Sekoita se mustikoille ja tarjoile koko viljan vohvelien tai pannukakkujen yli lauantaiaamuna aamiaiseksi, joka tuntuu hemmottelevalta ja tarjoaa samalla proteiinin lisäyksen pitääksesi sinut täynnä seuraavana päivänä. Voit myös sekoittaa sen pienen hunajan ja kanelin kanssa ja levittää sen paahtoleipälle tai leivotun perunan päälle täydelliselle suola-makealle ennen tai jälkeen treenin jälkeistä välipalaa varten.

Tämä kuulostaa hyvältä! Olen valmis kokeilemaan sitä. Mistä löydän sen?

Vaikka Quark ei välttämättä ole ruokakaupan niitti kaikkialle, missä menet (vielä!), kasvava määrä tuotemerkkejä on viisas kasvavalle kiinnostukselle tähän jogurttimaiseen juustoon. Brändi Elli on saatavana muutama ruokaketju Yhdysvalloissa. Tnuva Quark -tuotteita myydään myös kaikkialla.S., mukaan lukien jossain Costcossa, Sam's Clubissa ja Kroger -myymälöissä. Wunder Creamery myy jopa matcha-maustetun kvarkin (koska rehellisesti, miksi ei).

Joten seuraavan kerran, kun olet kyllästynyt aamujogurttisi kanssa, harkitse sen sijaan kvark-y-meijeri-serkkua. (Katso mitä tein siellä?-A

Trendin tekeminen: kuinka me kaikki meistä tuli pakkomielle ei-meijerisogurtista. Ja tässä on mitä tietää banaanimaitosta.