Oman vitamiini- ja mineraalirikkaan vihreän jauheesi tekeminen uunissa tai ilmakeittimessä on melkein * helppoa

Kuinka tehdä DIY -kuivattu vihannesjauhe ilmakeittimellä

Los Angelesissa toimivan sertifioidun terveysvalmentajan ja henkilökohtaisen kokin Jaclyn Huffin mukaan oman DIY-vihreän jauheen tekeminen kotona on erittäin helppo suorittaa ilmakuorella. Kun teet niin, hänellä on muutamia vinkkejä, jotka auttavat varmistamaan, että säilytät mahdollisimman monta ravintoainetta omaa tuotetta valmistettaessa.

Ensinnäkin on kriittistä pestä kaikki ainesosat perusteellisesti etukäteen; Tämä auttaa poistamaan kaikki ei -toivotut bakteerit, lika tai kriitikot, jotka ovat saattaneet matkustaa tuotteesi. CDC: n mukaan hedelmät ja vihannekset viileän alla, juokseva vesi riittää temppuun. Seuraavaksi Huff sanoo, että sinun tulee kuivata kaikki ainesosat ennen kuin heität ne ilmakeittimeen. Hän huomauttaa myös, että vihreitä ei tarvitse keittää tai vilkaista ennen kuivumista, koska tämä voi tuhota välttämättömät ravintoaineet, jotka muuten selviäisivät kuivausprosessista.

Vihreiden valmistelemiseksi jauheelle haluat poistaa kovat varret vihanneksista, kuten lehtikaali ja pilkota ne pienempiin paloihin (enemmän hellävihreitä, kuten pinaatti, ovat hienoja jättäen sellaisina kuin se on).

Seuraava vaihe on kuivausprosessi, joka vaatii vähän kärsivällisyyttä. "Sinun on todella otettava asiat alhaiset ja hitaat, ja pienemmissä erissä työskentely voi myös hyödyttää lopputuotetta", Huff sanoo. Ilmakeittiöön tai kuivauslaitteessa asetettuna 125 ° F: seen, sinun kannattaa vetää hitaasti kaikki viheriöiden kosteuden noin kuusi -kahdeksan tuntia. Aseta vihreät ja rapeaimmat tulokset, aseta vihreät litteät vapaa -ajan korin sisälle ilmankierron sallimiseksi. Kun olet saavuttanut halutun konsistenssin, sekoita vain kuivattuja vihreitä. Säilytä ne ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa.

Älä unohda, että voit myös kuivua muita vihanneksia

Huffin mukaan yksi hänen kaikkien aikojen kaikkien aikojen suosikki vihanneksista dehydraatiksi ovat magnesium- ja rautapakattuja punajuuria. Upea Magenta -sävyjen lisäksi punajuuret lisäävät tonnia vitamiineja ja mineraaleja (mukaan lukien magnesium, rauta, kalsium ja kalium) vihreään jauheesi. Kuten lehtivihannesten valmistusvaiheet, punajuuret tulee myös pestä ja kuivua ennen käyttöä, samoin kuin kuorittava ja kuivattu kokonaan ennen sekoittumista jauheeseen. Huff suosittelee,.

Vinkkejä täydellisen vihreän jauheen valmistukseen joka kerta

Vaikka vihreiden jauheen tekeminen kotona on käytännössä tyhmää, on olemassa muutamia tapoja tehdä siitä vielä helpompaa. Jos sinulla ei vielä ole kuivumista tai ilmakeittiötä, myymälään ei tarvitse ajaa yhtä valitaksesi yhden. Sen sijaan Huff selittää, että voit asettaa uunisi alhaisimpaan lämpötilaan, ”lämpimäksi” asetukselle tai välillä 120 ° F - 140 ° F, ja paista vihanneksia, kunnes rapeaksi.

Muista, että tämän valmistuminen vie myös muutaman tunnin, ja sinun tulee kääntää ja kiertää vihreitä muutaman tunnin välein varmistaaksesi, että kosteus vedetään kaikista näkökulmista. Uunin kosteuden määrän vähentämiseksi Huff sanoo avaavan oven niin usein vapauttamaan loukkuun jäänyt kosteuden. Tarkista, onko uunissasi dehydraatti- tai konvektiokeittoasetus jo sisäänrakennettu, koska tämä muuttaa laitteen nopeasti unelmiesi kuivumiskoneen.

Kun tuotteesi on kuivunut, Huff korostaa, että sinun tulee kaksinkertainen ja kolminkertainen, että kaikki se on täysin tyhjä kosteutta. Tämä auttaa säilyttämään jauheen noin kuusi kuukautta, jos sitä pidetään ilmatiiviissä astiassa viileässä paikassa. Ja jos haluat tehdä puhdistamisesta helppoa (kuka ei?), hän sanoo linjata pannu pergamenttipaperilla tai uunitaudalla silikoni-matolla, jotta elämäsi olisi entistä helpompaa.

Jotta voitaisiin tehdä riittävä määrä vihreitä viikolle, pidä mielessä, että lehtivihannekset ovat pääasiassa vedestä ja pienenee merkittävästi kooltaan keitettäessä. Haluat varmistaa, että aloitat merkittävällä määrällä kasvia, jotta saadaan niin paljon kuin odotit. Bonuspisteitä niille, jotka käyttävät tätä temppua loistavana tapana välttää lehtivihannekset ennen kuin ne kääntyvät.

DIY Vihreät jauhemurhat

Tuottaa 4 rkl

Ainesosat
4 1/2 kupillista vihreää (valintasi kaari, pinaatti tai vihreät)

1. Pese ja kuivia vihreitä huolellisesti. Poista varret kaaleista lehtiä ja karkeat pilkkomat tai rip -lehdet samankokoisiksi. Voit jättää pinaatin sellaisenaan.

2. Aseta litteä telineeseen (pergamenttipaperilla tai ilman) ja aseta kuivuriin tai ilmakeittimeen.

3. Dehydraatti kuusi - kahdeksan tuntia 125 ° F: ssa tai kunnes ne kokonaan kuivattu ja rapea.

4. Laita vihreät tehosekoittimen tai maustehyllyn ja sekoittumaan, kunnes se saavuttaa jauheen koostumuksen. Säilytä ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa.

Punajuuret jauhe resepti

Saanto 4-5 rkl

Ainesosat
2 kiloa punajuuria (6-8 keskikokoista punajuuria)

1. Pese ja kuivaa punajuuret huolellisesti. Kuori punajuuret haluttaessa.

2. Raasta punajuuret tai leikkaa ne neljänneksen tuuman viipaleiksi. Aseta litteä kuivaustelineeseen (pergamentti tai ilman).

3. Dehydraatti kuusi - kahdeksan tuntia 135 ° F: ssa tai kunnes ne kuivattiin kokonaan ja rapea.

4. Siirrä punajuuret tehosekoittimeen tai maustehyllyä ja sekoita, kunnes se saavuttaa jauheen koostumuksen. Säilytä ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa.

Vielä yksi tapa syödä kaikki vihreät: