Matalahiilihydraattiset ruokavaliot ovat trendikkäitä, tarvitsemme jopa makroravinteita ollenkaan?

Funktionaalisen lääketieteen lääkäri Anthony Gustin, DC, on niin suuri uskova vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa, että hän perusti koko ketoyhtiön, Perfect Keto. Kuten saatat arvata, hän on mielessä, että voit elää täysin ilman kaiken tyyppisiä hiilihydraatteja. "Hiilihydraatit eivät ole ollenkaan tärkeitä", hän sanoo tylsästi sanomalla, että vaikka vartalo voi käyttää niitä hyvään käyttöön, on mahdollista selviytyä käyttämättä mitään mitään. "Niitä voidaan käyttää energiaan, mutta he eivät omistaa käytettävä energiaan."

Gustin selittää, että kun syöt hiilihydraatteja, vartalo murtuu sitten alas ja muuntaa komponentit glukoosiksi, joka sitten menee verenkiertoon. "Sitten sitä käytetään punasolujen, aivojen toiminnan ja kehon toimintojen ylläpitämiseen."Kuulostaa melko tärkeältä, oikein? Mutta vaikka Gustin sanoo.

Hän selittää, että glukoneogeneesiksi kutsutun prosessin aikana ei-hiilihydraattiyhdisteet, kuten proteiinin aminohapot, muutetaan glukoosiksi energiaksi. Keho voi käyttää myös ketoneja, rasvasta luotuja kemikaaleja energiaan glukoosin sijasta. (Tämä on pohjimmiltaan koko keto -ruokavalion taustalla olevaa päättelyä: ilman hiilihydraatteja käytettäväksi energiaan, kehosi alkaa hajottaa rasvaa sen sijaan.-A

Vaikka kehosi voi pystyä löytämään muita energialähteitä, tohtori. Karmally varoittaa hiilihydraattien leikkaamisesta täysin erityisesti terveellisistä ruokia, kuten hedelmiä ja vihanneksia. "Jos teet niin, kaipaat koko joukon vitamiineja ja ravintoaineita, mukaan lukien kuitu, joka auttaa ruuansulatuksessa. Siksi ihmiset, jotka menevät vähähiilihydraattisesti ja lisäävät rasvan ja proteiinien saannin. Tähän pisteeseen, tohtori. Karmally sanoo.

Hallituksen sertifioitu urheilun ravitsemusterapeutti, rekisteröity ravitsemusterapeutin ja Trifecta Nutritionin ravitsemusjohtaja Emmie Satrazemis on samaa mieltä Gustinin kanssa siitä, että hiilihydraatit eivät ole teknisesti välttämättömiä, mutta kuten DR. Karmally, hän varoittaa niiden leikkaamisesta kokonaan. "Vaikka ne eivät ole välttämättömiä selviytymiselle, he ovat suurimmassa osassa syömistämme ruokia, mukaan lukien hedelmät, vihannekset, pähkinät ja siemenet. Joten niiden leikkaaminen kokonaan tarkoittaisi niin paljon ravitsemusta ", hän selittää, toistaa DR. Karmallyn tunteet.

Satrazemis sanoo. "Hiilihydraatit saavat huonon räppän, mutta kun kyse on terveellisen painon ylläpidosta, kyse on enemmän kaloreista", hän sanoo. "Jos et syö enemmän kaloreita kuin tarvitset, niin et aio saada painoa-jos ruokavaliosi sisältää huomattavan prosenttiosuuden hiilihydraatteja."

Entä urheilijat? Eivätkö he tarvitse hiilihydraatteja? Sekä Gustin että Satrazemis työskentelevät ammattiurheilijoiden kanssa ja ovat tehneet samaan johtopäätökseen: se riippuu urheilun tyypistä. "Jos teet jotain, joka vaatii lyhyitä energiapurskeita, kuten sprinting tai painonnosto, hiilihydraatit ovat parempi energialähde kuin proteiini tai rasvat, koska ne varastoidaan suoraan lihaksiin ja ovat helpommin saatavilla", Satrazemis sanoo. "Mutta jos teet kestävämpää harjoittelua, kuten pitkällä aikavälillä, terveellinen rasva on ihanteellinen energialähde, koska se on matalampi."

"Hiilihydraatit saavat huonon rapin, mutta terveellisen painon ylläpitämisessä on enemmän kaloreita."-EMMie Satrazemis, Rd, CSSD

Mutta molemmat asiantuntijat huomauttavat, että valitettavasti keskimääräisellä ihmisellä ei ole samoja ravitsemustarpeita kuin ammattiurheilija ja useimmat ihmiset yliarvioivat heidän polttoaineen tarpeensa. Mutta hei, jos lyöt seinää jatkossakin harjoituksen aikana, voit yrittää lisätä hiilihydraatteja harjoittelua edeltävään välipalaan ja nähdä, onko sillä eroa.

Tärkeintä on, että et tunnu hyvältä, jos leikkaat monimutkaisia ​​hiilihydraatteja täysin-jos voisit teknisesti selviytyä. Dr: n mukaan. Karmally: "Ihmisten on keskityttävä vähemmän tiettyihin ravintoaineisiin ja enemmän koko, todellisten ruokien syömiseen, koska he saavat enemmän ravitsemuksellisia etuja tällä tavalla."

Yksi merkittävä ruokavaliokohta Kaikki kolme asiantuntijaa ovat yhtä mieltä: Kohdistamattomien, todellisten elintarvikkeiden tulisi olla tavoite riippumatta. Kuten Gustin osuvasti toteaa, "ei ole väliä onko ruokavaliosi vähähiilihydraattinen tai runsaasti hiilihydraattia, mikä tahansa se on, avaimen tulisi syödä 100 prosenttia todellista ruokaa, Whole Foods -ruokavaliota."

Jos yrität selvittää, mikä terveellisen ruokailusuunnitelma on sinulle paras, katso tämä opas. Lisäksi mitä sinun on tiedettävä hiilihydraatin taustakuormituksesta.