Viinaa omistaja julistaa açaí -villitys

Doug Greenillä on täysin epätäydellinen sukutaulu mehu-appreunerille. East Village Institution -lipeiden perustaja on peräisin perheestä, joka teki omaisuutensa savukkeissa ja hänen varhaisiin työpaikkoihinsa sisälsi savukkeiden myyntiautomaattien uudelleensijoittamista. Vihreän onneksi antioksidanttien houkutus tuli torjumaan tupakan kiusausta vuonna 1996, kun hän avasi suositun mehubaarin.

Äskettäisellä viinimatkalla Well+Good huomasi, että New Yorkin trendiä asettava mehubaari oli välttänyt Açaía, antioksidantti du Jouria. Joten istuimme Greenin kanssa keskustelemaan açaí -villityksestä, miksi hän ei palvele sitä, ja mikä on mehussa, juuri nyt.

Mitä ihmiset eivät tiedä, mikä yllättäisi heidät?
Se, että myymämme pullotetut puristetut mehut ovat oikeastaan ​​parempia kuin tilausjärjestyksestä valmistetut mehut. Ihmiset haluavat tilata räätälöityjä mehuja, mutta ne on valmistettu keskipako -mehussa. Siinä on pyörivä terä, joten päädyt levottomaan ilma täytetylle mehulle, joka hapettaa nopeasti. Pullotetut mehumme tehdään kylmän puristimen menetelmällä. Se on parempi, vakaampi tuote, joka vaatii vähemmän vaivaa sulautumiseen.