Jujube on antioksidanttirikas superruoka, jonka on osoitettu auttavan unessa ja ruuansulatuksessa

Utelias siitä, miksi erityisesti haluat ehkä etsiä niitä, kun käytettävissäsi on paljon muita hedelmiä helpommin? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja niiden ravitsemusarvosta ja erityisistä lääkkeistä.

Jujube -hedelmäetuudet

Jujubes ovat terveellistä ruokaa useista syistä. Ensinnäkin ovat erityisen korkeat C -vitamiinia, sanoo Keri Gans, MS, RDN, kirjoittaja Pieni muutosruokavalio. "C -vitamiinilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa estämään tiettyjä syöpiä, vähentävät sydänsairauksien riskiä ja lisäävät immuunijärjestelmää", Gans toteaa.

Ne ovat myös paljon kuitua. "Tämä voi auttaa lievittämään ummetusta, hallitsemaan verensokereita ja auttamaan ruuansulatuksen terveydessä", Gans selittää.

Tärkeää on, että jujubit ovat myös runsaasti bioaktiivisia yhdisteitä, kuten fenolihappoja, flavonoideja ja paljon muuta, jotka antavat hedelmille merkittäviä antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat ennustaa kroonista sairautta. Näiden yhdisteiden on myös osoitettu lisäävän uniaikaa ja laatua lisää tässä alla.

Kaiken kaikkiaan kuivattujen kokonaisten Jujube -hedelmien ravitsemusprofiili näyttää seuraavalta (yksityiskohtaisemmalla ilmeellä täällä):

Kalorit: 267
Proteiini: 5 g
Rasva: 1.7 g
Ruokavaliokuitu: 6.7 g
Kalsium: 66.6 mg
Rauta: 5 mg
Kalium: 250 mg
C -vitamiini: 217 mg (100 g kuivattua Jujube -hedelmää)

Lääketieteelliset käytöt perinteisen kiinalaisen lääketieteen (TCM) ja uudemman tieteen mukaan

Jujube unen, stressin ja ahdistuksen vuoksi

Kuten todettiin, Jujube -hedelmiä on käytetty kiinalaisessa lääketieteessä satojen vuosisatojen ajan, ja Lashai sanoo. "Äskettäin on monia tutkimuksia, jotka vahvistavat [Jujube -hedelmien] kykyä auttaa unessa ja stressiä neuroprotektiivisen vaikutuksen kautta", hän sanoo. Itse asiassa yksi tutkimus osoitti, että kahdella Jujubesta uutetulla fytokemikaalilla oli rauhoittavia vaikutuksia hiiriin.

Hernandez selventää, että tätä tarkoitusta varten käytetään Jujube -siemeniä. "Käytämme heitä auttamaan ahdistusta tai unettomuutta koskevia ihmisiä ja asioita, kuten ärtyneisyys ja yöhikoilu", hän sanoo.

Ruoansulatushyödyt

Jujubea on pitkään käytetty myös maha -suolikanavan terveyden hyödyttämiseen. "Kiinalaisessa lääketieteessä sanomme, että se totesi pernaa, joka on ruuansulatuksen keskus", sanoo Jacqueline Gabardy, akupunkturisti, rohdosvalmistaja ja kokonaisvaltainen hedelmällisyysvalmentaja.

Tiede tukee jälleen tätä käyttöä. Tutkimukset ovat osoittaneet esimerkiksi, että Jujube -uutteella on suojaavia vaikutuksia haavaumia vastaan, Lashai sanoo. "Joten jos mietit, kuinka jotkut ruoat ja juomat, kuten tomaatit tai alkoholi, saattavat olla ankarampia jonkun kanssa, jolla on haavauma, Jujube on osoitettu suojaavan mahalaukun limakalvoa", hän sanoo. Sen on osoitettu myös nopeuttavan ruuansulatusta ja parantavan ummetusta.

Jujube on myös erityisen hyödyllinen, kun se sekoitetaan yrttien kaavoihin, koska se tekee muista yrtteistä helpommin sulavia. "Se auttaa harmonisoimaan kaavan, koska se suojaa pernaa ja vatsaa", Lashai sanoo. Ja Gabardy toteaa lisäksi, että se yhdistetään usein inkivääriin näihin tarkoituksiin. "Tuo pari löytyy a erä kaavoja ", hän sanoo.

Näiden ruuansulatusetujen takia Hernandez sanoo. "On hyvä esitellä pieni kappale heidän ruuansulatusjärjestelmänsä säiliyttämiseksi", hän sanoo.

Lisääntynyt energia

Jujubea käytetään myös TCM: ssä abstraktimmin qi: n (elämän voima tai energia) ja veren ravinnot (vahvistaminen tai sävy). "Kun potilas tuntee olevansa heikko tai hänellä on hengenahdistus tai yleinen lassivuus, Jujube -hedelmä auttaa vahvistamaan energiaa", Hernandez sanoo. "Tärkeintä on, että se auttaa tukemaan verta ja verta, jotka käsittelevät verta."Tästä syystä hän sanoo, että sen voi määrätä Herbalist -synnytyksen jälkeinen. "On paljon prolapsia, joka yleensä tapahtuu synnytyksen jälkeen, ja Jujube on hyödyllinen pitämään asiat ylös ja varmistamaan, että veri absorboi kunnolla", Hernandez sanoo.

Kuinka syödä jujubes

TCM: ssä Jujube-hedelmät ovat tyypillisesti kuivattuja, murskattuja ja laitettuja kaavaan-joko jauhe-, tinktuuria tai pilleriä. Voit myös ostaa Jujube -uutteen.

Mutta voit myös kuluttaa jujubeja, kuten muutkin hedelmät. "Yleisin tapa syödä Jujube -hedelmiä olisi yksinkertaisesti kuin välipala", sanoo Gans. Voit syödä ne tuoreina kuin omena tai kuivua kuin Medjool -päivämäärä. "Sinun täytyy vain syödä siementen ympärillä sisällä", Gabardy Notes.

Jujubeja voidaan hyödyntää keittiössäsi myös monin tavoin. "Ne voidaan myös viipaloida salaateiksi, lisätä jogurttiin tai kuumaan viljaan, keittää ja käyttää kastikkeissa ja jälkiruoissa tai tehdä hilloiksi", sanoo Gans. Ja Gabardyn mukaan niitä käytetään usein myös keittoliemeissä, keittoissa, porridgeissa ja haudutetuissa vihanneksissa.

Tuoreet jujubes voidaan tyypillisesti hankkia viljelijöiden markkinoilla (pääasiassa eteläisillä/lämpimillä valtioilla) tai Aasian markkinoilla. Löydät kuivattuja jujubeja helposti saatavilla verkosta.

Jujube -reseptit

1. Jujube inkivääri tee

Tämä resepti kääntää kuivattuja jujubeja, tuoretta inkivääriä, mustaa sokeria (tai hunajaa) ja vettä lohduttavaksi juomaksi, joka on sekä rauhoittava että kehittynyt tukeva. "Inkivääri- ja Jujube -tee on perustee, jota käytetään usein lämpenemisenä ruoansulatus- ja immuuni -tonisina", sanoo Gabardy.

2. Jujube, vadelma ja hampun siemen kaurahiutaleet

Vaikka tämä resepti ei ole tarkalleen vallankumouksellinen, se on muistutus siitä, että hienonnettu kuivattujen jujubes tekee makean ja terveellisen lisäyksen kaurahiutaleisiin tai yön yli kauraan.

3. Jujube tarragon kana

Kuivattuja jujubeja voidaan käyttää myös makeuden lisäämiseen suolaiseen astiaan, sellaisena.

4. Kiinalainen jujube päivämäärä tarttuva riisikakku

Tämän kakun valmistamiseksi tämä reseptin kirjoittaja loi ensin oman Jujube Date Jamin, ja hän vertaa sen makua paahdettujen kastanjojen aromiin. Sitten se taitetaan tämän perinteisen kakun taikinaan, joka ei ole tehty riisistä, vaan riisijauhoista.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.