Olen ruokatieteilijä, ja tämä on temppu kahvistasi vähemmän katkeraa '
Kun käytät suolaa kahvissasi katkeruuden estämiseksi, avain on löytää oikea tasapaino kitalaelle. Bryson Jackson sanoo, että voit tehdä tämän aloittamalla pienen ja työskentelemällä ylöspäin. Aloita lisäämällä vähän suolaa kuppiin, sekoittamalla sitä ja maistamalla sitten. Jos katkeruus ei ole aivan kadonnut, jatka prosessia, kunnes se haalistuu. Tai vie keittiön tiede kokeilu seuraavalle tasolle.
"Jokaisella on oma ainutlaatuinen katkera ja suolakynnys. Voit luoda pudottajapullon, jossa on 20 prosentin suola ja 80 prosentin vesiliuos, joka löytyy kahvillesi oikean suolan tasapainon ja hallita paremmin, kuinka paljon natriumia lisäät ", Bryson Jackson sanoo. "Bitter on oikeastaan geneettinen variantti, jotkut ihmiset ovat" supertastereita "ja uskomattoman herkkiä kaikelle katkeraan."
En rakasta (tai edes Kuten) kahvi, mutta otin yhden joukkueelle ja kokeilin tätä hakkerointia itselleni. Ja järkyttäen, kolme pientä suolajyvää vei katkeruuden pois. Panimoni todella maistui vähän makealta. Joten kuka tietää tämän helpon hakkeroinnin kanssa, unelmani tulla todellinen kahvinjuomari (ei sellainen, joka riippuu säädytöntä määrästä kermavaraajaa!) saattaa toteutua loppujen lopuksi.
Tässä on ravitsemusterapeutin opas tilaamiseen Starbucksissa:
Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.
