Olen kokki, joka on kokeillut jokaista temppua salaattia rapeaksi-tämä on ei. Yksi tapa välttää märkä salaattivihanneksia

2. Jätä se riisumatta

Pidä aina * salaatit * riisumaton, eli viime hetkeen asti. Kuten mainittiin, kosteudella on taipumus tehdä salaatteja suppaammaksi vielä nopeammin. Toisin sanoen, se on vielä nopeampaa, kun sidos koostuu happamista aineosista, kuten etikka tai sitrushedelmät-jotka useimmissa tapauksissa he ovat. Näiden ainesosien happo voi hajottaa hellävihreiden solurakenteen, joka johtaa niiden kuolemaan vielä nopeammin. Estämään tämän tapahtumista, vain pukeudu ja heitä salaattihetkesi ennen sen kuluttamista.

3. Poista ylimääräinen kosteus korkean veden sisäisistä hedelmistä ja vihanneksista

Tiesitkö, että kurkut koostuvat noin 96 prosenttia vedestä? Vaikka ainesosat, kuten vesimeloni, salaatti ja tomaatit, ovat joitain parhaita nesteytyksen ruokia, tämä tarkoittaa myös, että ne voivat lisätä tonnia kosteutta valmistettuihin salaatteihisi. Poistamalla kuitenkin vihanneksia, kuten kurkkuja ja tomaatteja, voit auttaa vähentämään ylimääräistä vettä, joka voi johtaa märkäihin salaatteihin. Ja ennen kuin nautat siemenet roskakoriin, muista, että ne voidaan uusita maustamaan kastiketta tai jopa istuttaa DIY -puutarhan aloittamiseksi tänä keväänä.

4. Anna kuumien ainesosien jäähtyä kokonaan ennen niiden lisäämistä sekoitukseen

Toinen oivallinen kosteutta indusoiva syyllinen, joka voi pilata salaatin, on paahdetut tai keitetyt ainesosat, jotka heität sekoitukseen. Kun paistavat vihanneksia, kuten bataattia ja parsaa tai grillata erää kanaa, sinun kannattaa varmistaa. Lämpimät vihannekset ja kuumat proteiinit voivat "kokata" viheriösi ja johtaa kondensaation kertymiseen salaattiastiaan. Toistaakseen salaatit vihaavat kosteutta.

Lämpimät vihannekset ja kuumat proteiinit voivat "kokata" viheriösi ja johtaa kondensaation kertymiseen salaattiastiaan. Toistaakseen salaatit vihaavat kosteutta.

5. Salaatin rakentaminen on avain

@Chicagon äskettäisen Tiktok -videon mukaan.Dieteritian, Samar Kullab MS, RDN selittää, että salaattien varastointi muurauspurkissa ei ole vain estetiikkaan, vaan myös tehokas. Se voi auttaa pidentämään salaatin elämää jopa viiden päivän ajan. Avain on kuitenkin ainesosien kerrostaminen asianmukaisessa järjestyksessä. Kullab toteaa, että sidoksen tulisi olla purkin pohjassa; Samaan aikaan lehtivihannekset on oltava yläosassa.

@Chicago.ravitsemusterapeutin hieno tapa valmistella salaattiasi viikolle ilman, että heillä on märkä! #Masonjarsalad #Saladjar #hacksofLife #utrition #DieTItian #weightloss #saladrecipe #healthyRecipe #fyp #learnontiktok ♬ me porto bonito - bad buny & chencho corleone

Mason -purkkisaattireseptin alaosassa Kullab lisää sitruunapippurin vinaigrettin, joka on maustettu ripauksella sumacia ja granaattiomena -melassia. Sitten hän kerää salaatin hienonnetulla hedelmällä ja vihanneksella, kuten persialaiset kurkut, retiisit, serrano -paprikat, sitruunat, tomaatit ja scallions. Tämän jälkeen Kullab lisää lehti-, herkempiä ainesosia, mukaan lukien jauhettu tuore minttu ja hienonnettu roomaine -salaatti. Viimeiseksi hän lisää paistetut pita -sirut ennen muurauspurkin sulkemista kannen kanssa. Varmista, että salaatti ei saa märkiä.

Kun Kullab on valmis kuluttamaan, Kullab kääntää Mason -purkin ja pudottaa sen sisällön suureen kulhoon. Voit kuitenkin antaa Mason-purkkille hyvän ravistelun salaatin pukeutumiseksi purkkiin ja syödä myös suoraan astiasta.

Tulehduksen vastainen salaatti, joka on sisällytettävä ateriaan valmistelukierrokseen:

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.