Kirjoitin keittokirjan, joka on omistettu ilmapaistamiseen, ja tämä on * yksi * -malli, jota käytän aina kotona '

2. Se on hieno monitoimistotyökalu

Morante sanoo, että sen kyvyn kyvyttömyys keittää melkein jokaista ateriaa. ”Esimerkiksi käytän sitä usein yhden aterian komponentin valmistukseen, kun toinen on keittämässä liesillä. Ajattele lihapullia ilmassa ja pasta potissa ”, hän sanoo. "Tämä on erityisen kätevää, kun ruokitaan nälkäistä väkijoukkoa-erittäin vaativaa taaperoa."

3. Se on täydellinen ruoanlaittoon yhden juhlalle

Vaikka tämä suuren kapasiteetin ilmakeittiömalli on varmasti hieno perheille, se on myös erittäin hyödyllistä, kun keitetään yhden juhliin. ”Rakastan tehdä siellä arkki-pannutyylisiä aterioita. Voit keittää lohen ja joitain vihanneksia yhdelle ihmiselle silmänräpäyksessä ", Morante sanoo. Ilmakuoreen antelias tila mahtuu koko 12 tuuman pizzaan tai kuusi leipäviipaletta kerrallaan, mikä on enemmän kuin tarpeeksi tilaa piiskaamaan ateriaa yhdelle (tai kahdelle) muutamassa minuutissa.

4. Ruokasi on rapeampaa ja maukkaampaa kuin koskaan

Morante sanoo tuntevansa, että ilmakeittiö on epäilemättä parempi kuin tavallinen uuni. ”Mielestäni asiat keitetään tasaisesti, ja ruskistuminen on todella hyvää kuin uuni. Asiat yleensä kokata kuivumatta. Joten esimerkiksi vihannekset osoittautuvat mukaviksi ja hellävaraisiksi ja ovat silti hienosti kullanruskeita ulkopuolella ”, hän sanoo.

5. Se kokki ruokia rapeaksi täydellisyydelle

Tämä kaikki johtuu tieteen takana, kuinka ilmakeittiö toimii. Morante sanoo, että vapaa -ajan konvektiopuhaltimet kiertävät kuumaa ilmaa tasaisesti ruoan ympärillä, mikä auttaa edistämään täydellisesti yhtenäistä ruskistumista. Hänen suosikkimallissaan, The Instant Omni Plus, on kahden tyyppisiä lämmityselementtejä (perinteinen kela ja infrapuna) Mega Browningin ja Crisping Action -sovelluksen suhteen, mikä on jälleen yksi syy, miksi hän sanoo, että se on hänen menossaan.

6. Se on helppoa puhdistaa

Mikä on yhtä hienoa kuin illallisen tekeminen nopeasti? Minimaalinen puhdistus tehdä jälkikäteen, tietysti. ”Tiedän,. Joten, pysyn vain astian harjalla pesualtaan, koska se on todella helppo puhdistaa ”, Morante sanoo.

Valmis aloittamaan ilmapaistamisen? Tässä on yksi Moranten suosikki ravintoaineiden tiheistä resepteistä, jotka on täynnä tonnia suolistohahmoa kuitua ja magnesiumia hänen uudesta keittokirjastaan, Välitön keittiön keittokirja.

Delicata Squash ja Bryssel Sprouts saksanpähkinöiden reseptillä

Tuottaa 6 annosta

Ainesosat
1 herkkupala, puolittunut, siemenet ja leikattu ½-tuuman paksut renkaat
1 punnan ruusukaalit, puolittunut, jos suuri
2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl vaahterasiirappia
Lehdet 2 salvia oksasta, hienonnettu, jos suuret
1/2 tl kosher -suolaa
1/4 tl vasta jauhettua mustapippuria
1/2 kuppia raakaa pähkinän puolikkaat ja palat

1. Kuumenna ilmakeittiö paahtaessa 350 ° F: ssa ja aseta keittoaika 20 minuutiksi. Jos käytät leivänpaahdin uunin tyylistä ilmakeittiötä, linjaa keittopannu pergamenttipaperilla.

2. Lisää squash ja ruusukaalit suureen sekoituskulhoon. Tiivistä oliiviöljyssä ja vaahterasiirappissa, ripottele sitten salviaan, suolaan ja pippuriin. Heitä, kunnes vihannekset ovat tasaisesti päällystettyjä.

3. Siirrä vihannekset vuoratulle keittoastialle tai, jos käytetään korityyppistä ilmakeittiötä, ilmakoriin. Paista vihanneksia esilämmitetyssä ilmakeittimessä.

4. Kun leivonta -ajalla on jäljellä viisi minuuttia, ripottele saksanpähkinöitä vihannesten päälle. Palaa ilmakeittimeen loput keittoaikasta.

5. Kun ruoanlaitto -ohjelma päättyy, siirrä vihannekset tarjoiluastiaan ja tarjoile heti.