Leikkasin soijan sokerin sijasta, mitä tapahtui

Tässä vaiheessa sokeria on niin avoimesti halveksittava Wellness World -salaansa arvoinen Himalajan suolaa, että se ei ole edes kiistanalainen. Toki, kaikki eivät mene niin pitkälle kuin Frank Lipman, MD, joka kutsuu sitä "paholaiseksi", mutta sinun on asuttava piparkakkutalossa karkkimaassa ajatella. Joten kun kuulin, että Blake Lively luopui soijasta, ei sokeri, sopeutuakseen bikinit-verhoiltuun rooliinsa Matalikko Viime vuonna olin melko yllättynyt. Tarkoitan, kuinka soija-tavarat tofu ja edamame on tehty pahemmasta kuin sokeri?

"Kun olet poistanut [sen], huomaat, ettet syö jalostettuja ruokia", Lively kertoi Australian radio -ohjelmalle Kyle ja Jackie O. tällä hetkellä. "Kaikki mitä syöt, siinä on soija. Jopa koko elintarvikkeet luonnonmukaiset tavarat."

"Kaikki mitä syöt, siinä on soija."

Minua ei vielä myyty. Yksi sivuvaikutus on hyvin+Goodin ruoka- ja terveystoimittaja on, että minusta on tullut melkein ehdollinen ajattelemaan, mitä panin vartalooni ennen sen syömistä. Joitakin tapoja, jotka olen kehittänyt siitä lähtien, kun aloin kirjoittaa tulehduksesta elantonsa varten: meijerituotteiden ja gluteenin rajoittaminen, Kurkuman asettaminen kaikkeen ja syömällä enimmäkseen kasveja.

Tämä viimeinen tapa tarkoittaa, että satun syömään paljon soija. Sekoita kasvikset ja tofu on minulle viikoittainen ateria. Käytän sitä myös lihan sijasta salaateissani, kun olen liian laiska aterian valmisteluun. Ja koska rakastan spagetteja, mutta leikattu gluteeni, ruokakomero on aina varustettu edamame -pasta. Ovatko nuo ateriot todella niin huonoja?

Mutta hei, se on myös osa työtäni kokeilla erilaisia ​​ruokavalioita, joten päätin elää elämää vilkas-tyylinen, nixing soija viikoksi. Kokeella oli kohtuullinen osuus yllätyksistä.

Mitä tapahtuu, kun leikkaat soijaa sokerin sijasta? Jatka lukemista saadaksesi selville.

Soija on enemmän ruokaa kuin luulet

Lively-pisteeseen, soija on tärkein ainesosa useimmissa roskaruokassa, joka sisältää brittiläisen kyselyn, se on 60 prosentilla syömästämme jalostetusta ruoasta, tarkkaan. Valmistajat käyttävät sitä sekoittamaan vettä öljyn kanssa ja pitämään leivonnaiset kosteana. Mutta koska en tyypillisesti nosh pikkultaan Debbie Cakesissa, en uskonut, että minun piti huolehtia tästä haasteen tästä puolesta liikaa. Ei ole niin, että en välipaloja, mutta kun teen, minulla on taipumus tavoittaa "terveellisiä" ruokia, kuten ystävällisiä baareja ja Larabar -puremia.

Tiesitkö, että ystävällisissä baareissa on soija? En myöskään ennen 3 p.m. Kokeen ensimmäisen päivän ympäri, tavoitin välipalaani ja luin ainesosaluettelon. Spoilerihälytys: Vehnän ohilla on se myös. Takaisin laatikkoon he menivät. Sen sijaan hyökkäsin toimistokeittiöön kourallinen manteleita.

Kotona suosikki jälkiruoani piti mennä myös. Hyvästi, Justinin maapähkinävoi-kupit ja Ben & Jerryn meijeritön jäätelö. Melkein itkin todellisia kyyneleitä, kun saavutin lusikan kaataa maapähkinävoita purkista maun mukaan jotain makeaa. Söin vain lusikallisen ennen kuin panin sen takaisin-en edes halunnut sitä.

Mitä söin sen sijaan

Välipala- ja jälkiruokatavat eivät olleet ainoat haasteet. Suurimmat muutokset minulle tapahtui lounaalla ja illallisella, kun olen yleensä riippuvainen lihankorvauksista aterian pyöristämiseksi. Joten päädyin syömään paljon enemmän lihaa. Kanasta tuli go-to-proteiini sekoituspaistani ja salaatit. Ja kun halusin pastaa, tein itselleni suuren kulhon kokonaisia ​​vehnän spagetteja, gluteeni on kirottu.

Onneksi suosikki aamiaisruokani viikossa ja munat avokadon kanssa viikonloppuisin-ovat luonnollisesti soijavapaita, joten ainakin sain tauon ainesosien luetteloista A: ssa.m. Mantelimaitolatteissa ei myöskään ole soijaa, joten myös kahvitapoani oli turvallinen.

Kehoni muuttui alle viikossa

Olen ollut ohut, mutta ei sävytetty, suunnilleen niin kauan kuin muistan. Ja vaikka minua ei ollut tarkalleen laihtua, vain viiden päivän soijan jälkeen, vaatteeni olivat huomattavasti löysämpiä. "Voi luoja, näytät hämmästyttävältä!"Ystäväni tervehti minua, kun juoksin häneen Modelfitissä. "Teetkö uuden tyyppistä harjoitusta?"En ollut, kun kuntotapani ei ollut muuttunut hiukan.

Luulen. Se teki tällaisen eron kuin gluteenin tai meijerin leikkaaminen-päätin välttää soijaa vielä viikon. Blake Lively, olen pahoillani, että olen koskaan epäillään sinua.

Tässä ei muuttunut: ruuansulatukseni. Soijalla ei ollut huomattavaa vaikutusta turvotus- tai kylpyhuoneen tapoihin; Sama energiatasoni. Uusi ruokavalioni ei myöskään vaikuttanut vaikuttavan hormoneihini, vaikka hormonien sääntely on suuri syy, että monet lääkärit rohkaisevat naisia ​​rajoittamaan soija -saannia. Joten vaikka kulutuksen pitäminen viikoittain vähimmäismäärä on laajalti neuvoa (ja vaikka hormonini on saattanut olla vakaampi), en ilmoitus ero tässä suhteessa.

Kuinka se vaikuttaa pitkäaikaiseen ruokailutottumukseen

Olen saattanut olla vihaaja, mutta kun eläin soijavapaa elämää kahden viikon ajan, en voi kieltää kuinka terveellistä se sai minut tuntemaan. Uskon edelleen, että tärkein syy soijan leikkaamiseen oli tällainen vaikutus on se, että sen tekeminen suljettiin automaattisesti useimmat jalostetut elintarvikkeet-mikä kyllä, melkein aina sisältää myös sokeria. Nyt kun kokeilu on virallisesti ohi, olen päättänyt jatkaa pysymistä pois kaikesta pakattuista.

Ja mitä tofua rakastavia tapoihini, rajoitan sen nyt kerran viikossa. Vaikka olen nähnyt ensisijaiset tulokset, en edelleen. Ja luulen, että jos tofu -ruokalaji on kenenkään kaatuminen, ne ovat todennäköisesti melko terveellisiä.

Jos olet peli kokeilla soijaa, nämä reseptit tekevät siitä helpompaa. Ja tässä tapahtuu, kun leikkaat meijerituotteita.