Kuinka lähettää kotitekoisia ruokalahjoja turvallisesti rakkaille tänä lomakaudella

"Odota, kunnes olet oireeton vähintään 24 tuntia ennen ruoan valmistelua", Sedlak lisää. Vaikka tällä hetkellä ei ole näyttöä siitä, että ruokaa liittyy COVID-19: n leviämiseen, hän sanoo, että on edelleen tärkeää ryhtyä varotoimenpiteisiin, koska muut virukset ja sairaudet voidaan tarttua ruoan kautta. Tuntuu hyvältä? Sedlak sanoo pestävän kädet ja pesevän ne uudelleen milloin tahansa työskentelet raa'an ruoan kanssa ja sitten uudelleen ennen siirtymistä toiseen tehtävään.

Ruoan pakkaamisessa ja lähettämisessä on vielä enemmän varotoimenpiteitä, joten emme ole vielä puhuneet turvallisuutta. Mutta seuraava askel on tietää, mitkä elintarvikkeet kestävät postitusprosessin-mitkä ruuat eivät pidä kiinni.

Mitä tehdä

Gertie Kay Sweetsin perustaja Monique Johnson on kääntänyt puolensa hälinänsä isoäitinsä kotitekoisten jälkiruokien leipomisesta kaikiksi liiketoiminnaksi. Hän ja hänen äitinsä ovat kiireisiä joka päivä tekemällä jälkiruokia, kuten bataattipiirakat, sitruunakakku ja tummat suklaan brownies, ja lähettävät ne sitten ihmisille ympäri maata. Prosessin kautta he ovat ehdottomasti oppineet, minkä tyyppiset jälkiruoat kulkevat hyvin-mitkä eivät.

Toimitukseen parasta, Johnson sanoo, ovat puntakakkuja, piirakat ja brownies, koska ne ovat tiheämpiä ja vähemmän hauraita kuin muun tyyppiset jälkiruoat--siten kestävät matkan hiukan paremmin. "Piirakat, joilla on herkempi täyte, kuten pekaanipähkinä, ovat huijaavia", hän sanoo. Evästeet ja kotitekoiset karkit ovat myös turvallisia lähettämiseen, mikäli pakkaat ne hyvin. (Lisää siitä minuutissa.) Sillä välin hän sanoo välttävän jälkiruokien lähettämistä tuoreilla hedelmillä, koska ne voivat mennä huonosti kauttakulkulla, elleivät ne lähetetä jäädytettyjä.

Riippumatta siitä, mitä teet hyvää, Johnson suosittelee sen käärittämistä muoviin ja jäädyttämään sen sitten, kunnes se on valmis lähettämään. "Tämä pitää sen tuoreena ja auttaa lukitsemaan kosteuden", hän selittää.

Etsitkö jotain helppoa ja vaivatonta lähettää? Kokeile näitä herkullisia, gluteenittomia murokeksejä:

Josh Russ Tupper, laajalti rakastetun New York Shop Russ ja tyttäret-jotka laivat valtakunnallisesti-Saysiin, on myös dos ja kiellettyjä suolaisia ​​ruokia, myös suolaisia ​​ruokia,. Sydämellisempien ruokien priorisoinnin lisäksi Tupper sanoo ajattelevan, mikä maistuu edelleen hyvältä uudelleen lämmitetyltä päivässä tai kahdessa, sen lisäksi. "Otan usein jäännöksiä kanssani työskentelemään seuraavana päivänä ja maut naimisiin tavalla, joka tekee ruokia herkullisemmiksi", hän sanoo. Keitot, vuokat ja pot -piirakat ovat potentiaalisia esimerkkejä tästä. Hän kuitenkin sanoo, että kaikki rapeat (kuten kana tai rapea perunat) tai vihreät salaatit eivät ole postiaystävällisiä vaihtoehtoja, koska ne tulevat märkäiksi ja menevät nopeasti.

Mutta kotitekoisten elintarvikkeiden oikein pakkaaminen on yhtä tärkeää kuin tietää mitä tehdä, muuten kaikki tämä huolellinen ponnistus valita, mitä lähettää, menee hukkaan.

Kuinka pakata ruokasi

Pakkaus. On. Kaikki. "Pakkaa kaikki olettaen, että toimituskaveri teeskentelee olevansa Jim Carey Ce Ventura,"Tupper sanoo. "Tee siitä mahdollisimman turvallinen ja jos se on herkkä, laita se tinaksi tai jäykään säilytysastiaan."Hän tykkää käyttää lasisäiliöitä ja pakkaamalla ne kuplakääriin. Se ei vain tee esitystä mukavaksi, vaan henkilö, johon lähetät ruoan. "Kääri täydet kakut ja piirakat muoviin ja linjaa säiliö kuplakäärillä. Nauhaa sitten säiliö alas, "Johnson lisää.

Muista sisällyttää jääpakkaukset tai jokin muu tapa pitää paketti viileänä mahdollisimman kauan, sanoo Sedlak. Et halua jäädyttää jotain, jotta se sulaa keskiviestintä. "Kääri jääpakkauksesi kuplakääriin estääksesi sitä sulamasta ja vahingoittamasta pahvilaatikkoa", Johnson ehdottaa. Sedlak suosittelee myös elintarviketurvallisuussovellusta, joka tarjoaa pakkausvinkkejä tietyille elintarvikkeille. (USPS: ltä on myös hyödyllisiä ohjeita harkita erityyppisten ruokien lähettämistä.-A

Jos haluat,. "Kun sinä pitäisi Pakkaa toimitettu ruoka kahdessa päivässä tai vähemmän, se ei ole juuri nyt realistista, koska USPS on täynnä ", Johnson sanoo. "Pakkaamalla pilaantuvia esineitä on aina hyvä ylikuormittaa ja ehkä ylikuluttua. Hanki ensiluokkainen posti. Pakkaa se valmistautuaksesi viikolle. Jäädytä, pakata jääpakkauksilla ja paljon ja paljon kuplakääriä- se on pyhä kolminaisuus."Hän suosittelee myös pakettien merkitsemistä" hauras "ja" pilaantuva."

Sedlak suosittelee tekemään mitä pystyt estämään ruokaa istumasta ulkona pitkään aikaa-etenkin, jos vastaanottaja asuu jossain lämpimänä. Joten jos lähetät ruokaa esimerkiksi Floridan isovanhemmillesi, on parasta soittaa heille, jotta heillä on pää ylöspäin katsoaksesi pakettiasi. Tai vielä parempaa, lähetä heille seurantanumero.

Vaikka sinun on ehdottomasti oltava tietoinen ja ryhdyttävä varotoimenpiteisiin lähettäessäsi ruokaa, kaikki asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että se on aina arvostettu ele, nyt enemmän kuin koskaan. "Jopa jonkin aterian lähettäminen ja osan pitäminen jaettavaksi rakkaansa kanssa faceTime tai zoom kuulostaa hyvältä tapaan yhdistää ja jakaa kokemusta yhdessä."Loppujen lopuksi maku ylittää rajat.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.