Kuinka syödä kuppi lehtivihanneksia päivittäin ja vähentää sydänsairauksien riskiä

Vaikka kaikki vihreät ovat täynnä ravitsemuksellisia etuja, Gorin sanoo, että on olemassa joitain tapoja eroa toisistaan. Jatka lukemista saadaksesi selville miten ja saadaksesi ideoita siitä, kuinka sisällyttää enemmän lehtivihanneksia aterioihisi.

Tyypit lehtivihannekset

1. Arugula

Arugulan pippurinen purema tekee siitä loistavan vihreän sisällyttämisen pizzaan ja pestoon, mutta voit nauttia siitä myös haarukan kautta. Se on täynnä kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja C -vitamiinia.

2. Bok choy

Aivan kuten muun tyyppiset vihreät, Bok Choy on täynnä kuitua, C -vitamiinia, E -vitamiinia, folaattia ja antioksidantteja, mutta se erottaa sen, että se on erityisen hyvä seleenin lähde. Seleeni on tärkeä, koska se auttaa tekemään DNA: ta ja suojaa uudelleen soluvaurioita. Se tekee tästä vihreästä erityisen hyvää tulehduksen torjumiseksi.

3. Kalliovihannekset

Collard -vihreät ovat proteiinissa korkeammat kuin muut vihreät, kaksi grammaa kuppia kohti. Se ei ole * valtava * määrä, mutta se on vielä enemmän kuin saat tämän luettelon muilta, ja se on kaikkien muiden pöydälle tuovien ravinteiden lisäksi, kuten rauta, B 6 ja magnesium. Koska se on sydämellisempi tekstuurissa kuin monet muut vihreät, se on erityisen hyvä kypsyä suosikki yrttiesi kanssa.

4. Lehtikaali

Kale on erityisen suuri maksatukeen, koska se sisältää fytokemikaalien luokan glukosinolaatteja. Nämä yhdisteet auttavat puristamaan maksan ja tukevat muita kehon toimintoja. Tämä vihreä on erittäin monipuolinen. Voit syödä sen raa'ana, kypsennä sen tai sisällyttää sen smoothieihisi.

5. Rooma

Romaine on yksi u: n saavutettavimmista vihreistä.S. Ja yksi tämän vihreän erottuva hyöty on, että se sisältää animohapon, nimeltään tryptofaani, joka liittyy parempaan nukkumiseen. Sen lisäksi, että niitä käytetään salaatin ydin ainesosana, niitä voidaan käyttää myös kääreinä, kuten yllä olevassa kuvassa. Voit myös char romaine suoraan grillissä.

6. Pinaatti

Jos haluat lisätä raudan kulutusta, pinaatti on vihreä sinulle. Se on myös täynnä kaliumia ja folaattia, mikä auttaa suojaamaan tietyntyyppisiltä syöpäiltä.

Nyt kun tiedät miksi erityyppiset vihreät ovat hyödyllisiä, siirrytään siihen, miten ne sisällyttää aterioihisi.

Kuinka valmistaa, kokata ja nauttia terveellisistä lehtivihanneksista

1. Kypsennä lehtivihannekset lisukkeina

"Rakastan kypsennettyjä lehtivihanneksia matalan natriumin vihannesliemessä", sanoo Gorin. "On helpompaa syödä enemmän äänenvoimakkuutta, kun lehtivihannekset kypsennetään, ja tämä on hieno tapa lisätä maku vihreisiin."

2. Tee lehtivihannekset salaatin pohja

Kuten Gorin huomauttaa, tämä on luultavasti helpoin tapa syödä vihreitäsi. Hän rakastaa niiden käyttöä Välimeren salaatin tekemiseen, joissa on oliiviöljyä, äyriäisiä, mausteita ja palkokasveja. Hän suosii myös lupini -papusalaattia, joka hyödyntää murskattua pistaasipähkistä.

Tässä on helppo lehtikaalisalaattiresepti:

3. Laita lehtivihannekset terveelliseen pizzaan

Epäilemättä tämä voittaa palkinnon todennäköisimmistä tavasta, jolla saat minut syömään vihanneksiani. Ripotteleminen rapeaksi vihanneksille hiilihydraatti- ja juustopyörän päälle on täydellinen taikuus temppu. "Tuore arugula pizzan päällä on niin herkullista", sanoo Gorin. "Arugulassa on pippurinen purema, ja tämä on hieno tapa syödä vihreitäsi."

Tällä avokadopizzalla on kukkakaali -kuori:

4. Tee lehtivihanneksista osa proteiinikulhoasi

Gorin rakastaa käyttämään lehtivihanneksia vegaaniproteiinikulhon pohjana, mutta jos haluat peittää maun hiukan, sekoita se! Tutkimuksen johtava tutkija Catherine Bondonno, MD, sanoo, että vihreiden sekoittaminen hyödyntää edelleen etuja, kunhan et mehu sitä. Tämä tarkoittaa, että proteiinin smoothie -kulho voi auttaa vihreiden saannia.

Aloita päiväsi oikealla tällä vihreällä jumalatar -aamiaiskulholla:

Vinkkejä lehtivihreisten vihannesten ostamiseen ja varastointiin

Minkä tyyppisiä vihreitä olet jälkeen, on hyvä mahdollisuus löytää sen paikallisesta ruokakaupasta. Jos mahdollista. Jos kaupungissasi tai kaupungissasi on viljelijöiden markkinat, harkitse vihreiden ostamista suoraan paikallisilta viljelijöiltä. Jos sinulla on tilaa, voit jopa kasvattaa omia vihreitäsi takapihallasi.

Kun saat vihreät kotiin, säilytä ne astiaan kostealla paperipyyhkeellä asettamalla ensin paperipyyhe vihreiden päälle ja kääntämällä sitten astiaan niin, että paperipyyhe on pohjassa. Tämä pieni temppu auttaa pitämään vihreät tuoreina aiheuttamatta heille märkää. Jos vihreät alkavat silti kuivua ennen kuin saat mahdollisuuden syödä niitä, voit elvyttää ne liottamalla niitä jäävedessä 20 minuutin ajan.

Tärkeintä on tämä: Vihreiden syöminen hyödyttää suoraan koko vartaloa, myös sydän. Parasta on, että hyötyä todella vie vain päivän kupillisen päivän. (Vaikka enemmän kuin yksi kuppi päivässä on myös hienoa!;.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Kirjaudu hyvin+, Wellness Insiders -yhteisömme verkkoyhteisö ja avaa palkkiot heti.