Kuinka Israelin ruokakierros sai sydämeni murtumaan nostalgiasta ja korjasi sen uudelleen
Olemme vihdoin matkalla Tel Aviviin matkan viimeisenä päivänä. Pysähdyimme ensin Jaffassa, satamakaupungissa Tel Avivin eteläreunassa ... ja silloin muistot alkoivat tiputtaa. Syöminen kana-shawarmaa mojovien salaattien ja ylimääräisen zhoug (mausteinen kastike) rinnalla-sitten se kävelee Jaffan epätasaisella, muinaisella maastolla. Ystäväni ja minä rajoitamme asiat katsomalla auringon laskevan rauhallisen ja selkeän Välimeren yli; Aaltojen kaatumisen ja Matkot -pallojen äänet, jotka rypälevät yhden rantakauttajan meloa seuraavaan, olivat kuin Levantine Lullaby.
Saatuaan vapaa-aikaa tavata ystäviä sinä iltana, joista en ollut nähnyt muuttaneensa takaisin valtioihin yli neljä vuotta ennen-heräsin perjantaiaamuna päästäkseni matkan lopulliseen määränpäähän: Shuk Hacarmel, kaupungin keskusmarkkinat. Odotin innokkaasti tätä kiertuetta eniten. Olin aiemmin asunut Kerem Hateimanimissa (Jemenite Quarter), joka rajoittaa suoraan markkinoita ja on keksinyt itsensä viimeisen vuosikymmenen aikana kattamaan trendikkäitä kahviloita, baareja ja kansainvälisiä ruokapaikkoja.
Päivän aikana tunsin markkinat ja sen päällekkäiset lähiöt, kuten käteni takana: mitkä myyjät myivät tuoreimmat tuotteet, jotka leivän kioskeutuvat maukkaita leipoja, mistä löytää paras kebab ... Nimesit sen. Mutta jokaisessa vaiheessa otin vanhan naapurustoni läpi, kääntyen sisään ja ulos markkinoiden päävetosta, nostalgian pangit alkoivat asettua sisään ja nopeasti.
Kävelin entisten asuntojeni ja ystävieni ohi. Awestruck, muistan hyvät ajat, jotka minulla oli elämäni onnellisimpana ajanjaksona. Mutta asiat alkoivat tulla karvasmakeaa, kun kävin entisten menneiden kioskeiden ja ruokapaikkojeni sivustoilla, jotka olivat sen jälkeen suljettuja ja korvattuja. Kurkuni suljettiin, kun lyön supermakeista knafeh-leivonnaisia tarkalla paikalla, jossa minulla oli ensimmäinen suuhun jemenit-naudanlihakeitto suosikki naapurin kanssa ... vaikka alkuperäinen ravintola oli kauan sitten sammunut. Näin voileipäkaupan, joka oli korvannut pupun Chowin (eteläafrikkalainen curry leipäkulhoon) tiskin, jossa istuin ja juttelin työntekijöiden kanssa tunteja-jos saavuisin täydellä vatsalla. Myös Gone oli kreikkalainen ravintola, jonka ystäväni omisti ja missä juhlisin yhtä vilkkaimmista syntymäpäiväjuhlistani. Tuntui jäähdyttävältä nähdä menneisyyteni jäännökset erittäin paljon siellä, mutta samalla selvästi ei. Ja vielä enemmän, koska en enää ollut Tel Avivian menneisyyteni nuorempi, mielenkiintoisempi versio.
Tuntui jäähdyttävältä nähdä menneisyyteni jäännökset erittäin paljon siellä, mutta samalla selvästi ei. Ja vielä enemmän, koska en enää ollut Tel Avivian menneisyyteni nuorempi, mielenkiintoisempi versio.
Sydämeni mureni virallisesti nostalgiasta, kun kokeilimme lentoja käsityöolut-baarissa, jonka avaaminen ”minun aikakauden aikana” auttoi aloittamaan Keremin siirtymisen vanhan koulun jemenit-perheomistuksessa olevista kaupoista globalisoituneemmaksi, nuorisokeskeisemmäksi nykyaikaisuudeksi. (Monimuotoisempia ruokapaikkoja, jotka tarjoavat Thaimaan, Meksikon ja argentiinalaisen hinnan, oli myös avattu markkinoilla ja sen ympäristössä viime vuosina.) Koska vietin siellä paljon aikaa, tunsin jonkinlaista helpotusta tietää, että se oli edelleen kukoistava. Mutta kun aloin laittaa lentoa huulilleni, kyyneleeni nousivat hallitsemattomasti. Niin monet Tel Aviv -muistoistani olivat yhteydessä tähän naapurustoon, ja ne olivat erottamattomasti yhteydessä ruokaan ja juomiin, jotka nautin siellä. Kontrasti tuolloin sen välillä ja todellisuus, joka tällä hetkellä on minua, ja. Yritin parhaani pysyä säveltämässä lopulle ruokakierrokselle ja pystyin pitämään asiat yhdessä eri asteina eri kohdissa. (Ehkä ei tarkista tätä muille matkan kirjoittajille.-A
Sisäisen epäjärjestykseni lisääminen oli ulompi sekasorto, joka koski kaupungin tärkeimpiä markkinoita viikon vilkkaimpana päivänä: Perjantai, Pre-Shabbat Rushin aikana. Erityisesti tällä hetkellä kohtaus tekee todella israelilaisen kokemuksen: ihmisten kotelot, ruoka, hajut, huutaminen, Lähi-idän musiikki, joka soi jokaista taustalla ... yksinkertaisesti sanottuna, se on aistien ylikuormitus tai paikalliset paikalliset viittaisi puoliksi, puoliksi tarkkaan balagan (Käännös: sotku).
Kun kiertueeni päättyi, olin poissa yksin. Kudotin ihmisryhmien ja aiempien kioskien läpi, tunteillani, ympärilläni olevien äänien kanssa ja näön laajuuteni räikeä aurinko. Yhdistelmä tuntui kuumeesta. On vaikea laittaa tarkkoja sanoja siihen, mitä tunsin, ja olen edelleen pakkaamalla mitä kokemukseni tarkoittaa tähän päivään asti. Tarinoillani ei ehkä ole onnellisinta loppua tai olla siistimmin kääritty heijastus, mutta se on myös se, mikä tekee siitä niin israelilaisen, ja siten minulle niin täydellisesti epätäydellinen. Vähän balagan Voi olla hyvä asia loppujen lopuksi, joko täydestä vatsasta, kyyneleistä, matkan muistikaista tai kaikki kolme.
