Kuuma hunaja on buzzy (ja antioksidanttirikas) mauste, jonka tiputamme kaikkeen tällä hetkellä

Saat myös hyvän annoksen oligosakkarideja kuumasta hunajasta, jotka ovat kuidun kaltaisia ​​monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, mikä tarkoittaa. Sen sijaan ne päätyvät paksusuoleen hyödyttääkseen mikrobiomia ja tuottavat hyvää suolistoflooraa ja ruokkimaan probiootteja (eli terveellisiä bakteereja) suolistossa. Ja vaikka tarvitaan lisää tutkimusta, arviointitutkimukset ovat osoittaneet hunajan olevan hyödyllistä haavankäsittelyssä, maha -suolikanavan ahdistuksessa ja jopa keuhkoputken toiminnassa astmaatissa.

Jos mahdollista. "Jos valitset raa'asta hunajasta valmistetun kuuman hunajan, jota ei ole käsitelty korkealla kuumuudella, hyöty myös alemmasta glykeemisestä vaikutuksesta", Jones sanoo. Alempi glykeeminen indeksi tarkoittaa, että se aiheuttaa vähemmän dramaattisen piikin (ja sitä seuraavan kaatumisen) verensokerissasi.

Kuinka nauttia kuumasta hunajasta kotona

Vaikka monet meistä eivät koskaan unohda lisätä maustetta (kuten Cayenne, kurkuma tai paprika) suolaisiin resepteihin, meillä on taipumus sivuuttaa makeuden elementti. Tämä on varmasti valvonta-yhdistävä makea mausteinen tai makea-haku-maku-muistiinpanot elintarvikkeissa on erittäin yksinkertainen tapa kerrostaa monimutkaisuus tai nostamaan muuten vaaleaa ruokaa. Ne, jotka rakastavat meksikolaista kuumaa suklaata, kuumaa pippurihyytelöä, mango -salsaa tai jopa Mandarin -appelsiinikanaa Trader Joe's tietävät tämän aivan liian hyvin.

Yhdistä kuuma hunaja vihanneksilla lisätäksesi vähän makeaa ja mausteisuutta lisukkeeseen tai salaattiin. Paahdettu munakoiso, ruusukaalit ja kukkakaali ovat kaksi ensisijaista esimerkkiä. "Kun vihannekset on paahdettu haluamaasi tekstuuriin, sekoita tai tiivistä kuuma hunaja puristuu ennen kuin tarjoillaan proteiinin, kuten paistettu lohi", Jones sanoo. "Se on erittäin helppoa ja herkullista!"

Voit käyttää sitä myös rapeaissa kala -tacosissa, kuten valkoisella kalalla tai tonnikalalla. “Päätä suosikki kalasi pienessä maissitärkkelässä ennen ilmapaistamista tai paistamista ja lisää pehmeisiin maissikuoriin silputtuun kaaliin. Tiputa kuuma hunajasi ennen kuin lisää kalkki puristuksen ”, hän sanoo. Välitön elinvoima.

Käytä kuumaa hunajaa tehdäksesi aamiaisruoat suolaisempia, toisin kuin makea. "Yli kaurajauhosi jäännökset paahdetut vihannekset ja muna tai kaksi ennen tiputtamista kuumaa hunajaa ylikuormitusta", hän sanoo. Voit myös puristaa sen kreikkalaisen jogurtin päälle maustettujen mantelien tai kanelin tuoksun granolan ja granaattiomenan siementen tai muiden tuoreiden hedelmien päälle.

Sama pätee avokado -paahtoleipää. "Henkilökohtaisesti rakastan, kun avokado -paahtoleipä osuu sekä makeisiin että suolaisiin muistiinpanoihin, ja kuuma hunaja tarkistaa molemmat laatikot kauniisti", Jones lisää. Voit myös puristaa kuumaa hunajaa pizzoilla, tarjoilla sitä juuston ja keksejen rinnalla tai käyttää pakkauksen jogurttia tai jäätelöä varten. "Suosikkini? Rakenna pizza vihannesten ja proteiinien kärjessä, kuten katkarapu ja pinaatti, ja lisää sitten kuumaa hunajaa täyttöön."

Parhaat kuumat hunajamerkit

Miken kuuma hunaja (10 dollaria) on klassinen ja rakastettu tuotemerkki. Se on saatavana verkossa, mutta se on myös jakelua ruokakaupoissa valtakunnallisesti. "Mike's on infusoitu chilesillä, joten se on hieno niille, jotka pitävät keskilämmölle", Jones sanoo. Siinä on myös sitkeä potkua etikan ripauksen ansiosta (hei, täydelliset paahdetut ruusukaalit), ja se ei sisällä keinotekoisia sokeria tai säilöntäaineita. Soita lämmön soittamalla Miken ylimääräinen kuuma hunaja.

Mehiläisen polvet hunaja (14 dollaria) on toinen käsityöläinen ja herkullinen kuuma hunaja. Se yhdistää Hudsonin laakson villikukka -hunajan mausteisella sekoituksella chili -paprikaa. Puristuksen lisääminen aamu kaurahiutaleeesi on voimansiirto.

Kuinka tehdä oma kuuma hunaja kotona

On erittäin helppoa tehdä kuuma hunaja, joka on varmasti hyödyllinen, kun olet alkanut kokeilla sitä jokaisessa ateriassa. Mutta ollakseni rehellinen, se voi menettää jonkin verran ravintoarvoa, kun teet sen tyhjästä. "Kuuma hunaja sisältää hunajan lämmittämistä, joten jos olet ostanut hunaja raa'aa, tiedä tämä voi vähentää antioksidanttipitoisuutta ja muuttaa näitä oligosakkarideja", Jones sanoo.

Korjaus on helppoa. "Sen sijaan, että nostaisit hunajasi kiehuvaksi, kuten usein ehdotetaan, yritä pitää se kevyessä haudussa, kun lisäät muita ainesosia", hän sanoo. Pikanäppäimen, kuumuuden version, voit myös sekoittaa vain yhden ruokalusikallisen kuumaa kastiketta neljänneskupille raa'aa hunajaa. "Kuuman hunaja-reseptin, joka on rikkaampi maku, sen sijaan, että se on vain makea ja jolla on vähän lämpöä, hauduta 8-12 unssia hunajaa 3-5 karkeasti pilkottuun punaiseen chili- tai habanero-paprikaan noin 5 minuutin ajan", Jones sanoo. Anna hunajan jäähtyä ennen paprikoiden puristamista. Säilyttää suljetussa astiassa.

BTW, kotitekoinen kuuma hunaja on ihanteellinen puolueen suosio, mutta emme arvioi, jos haluat mieluummin pitää kaiken itse.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Kirjaudu hyvin+, Wellness Insiders -yhteisömme verkkoyhteisö ja avaa palkkiot heti.