Tässä tapahtuu kehollesi, kun syöt jotain lattialta, elintarviketurvallisuusasiantuntijan mukaan

Tietysti bakteereja ei löydy vain likaisista lattiasta-tai likaisesta kaikesta. Se on ympärillämme. ”Bakteerit siirretään kaikkialle, myös ihmiskehot. Hyvä asia bakteereissa on, että suurin osa niistä ei ole vaarallisia, ja elävissä ruumiissa on tyypillisesti immuunijärjestelmiä useimpien bakteerien torjumiseksi; Itse asiassa jotkut bakteerit voivat taistella vinossa Muut bakteerit, jotka ovat probioottien käsite ja hyvä suolen terveys ”, Craig sanoo.

"Bakteerien hyvä asia on, että suurin osa niistä ei ole vaarallisia, ja elävät ruumiit ovat tyypillisesti immuunijärjestelmiä, jotka auttavat torjumaan useimpia bakteereja; itse asiassa jotkut bakteerit voivat taistella vinossa Muut bakteerit, jotka ovat probioottien käsite ja hyvä suolen terveys."

Tl; DR: Vaikka suurin osa bakteereista are Vaarattomia, on joitain poikkeuksia ja tyyppejä bakteereja tai viruksia lyhennys muodosta 'ion' Helppo taistella. (Koska jotkut voivat tuottaa toksiineja, jotka tekevät sinusta sairaita.) "Ruoalla ei ole" immuunijärjestelmää ", joten bakteereille altistumisen jälkeen elintarvike voi tukea sen kasvua ja voi sitten siirtää sen seuraavalle asialle, joka koskettaa tai nauttii sitä", Craig sanoo. (On syytä huomata, että joillakin elintarvikkeilla on bakteereja, ainesosia tai olosuhteita, jotka eivät tue kasvua tai estävät haitallisempien bakteerien, kuten tietyissä korkean happeisten ainesosien, kuten etikan, kasvussa.-A

Okei, mutta tarkoittaako pidempi altistuminen enemmän saastumista?

kyllä ​​ja ei. Craigin mukaan sen sijaan, että keskityisit siihen, kuinka kauan ruokia on ollut kentällä, keskityt paremmin siihen, minkä tyyppiseen altistumiseen olet tekemisissä ja kuinka kauan se on ollut itse ruoassa (saastumisen jälkeen). "Ruoan pesu jotain pudottamisen jälkeen voi poistaa osan bakteereista ja vähentää riskiä, ​​mutta kaikki ei voida pestä, ja se ei poista riskiä", hän sanoo. ”Mitä kauemmin bakteerit ovat ruoassa, sitä enemmän sillä on mahdollisuus kasvaa lukumäärässä ja levinnyt."

Saastuminen voi tapahtua missä tahansa (ei vain lattialla)

Ristikontaminaation riskin käyttäminen voi olla hankalaa, joten on tärkeää jatkaa sitä tapauskohtaisesti. "Ajattele pintaa ja miltä se näyttää ja miten sitä kohdellaan. Sinun ja ravintolan tulisi olla melko hyvä säännöllisesti puhdistamispöydissä, ja riskin tulisi olla alhainen ”, Craig sanoo. Vaikka hän huomauttaa, että vaikka voit puhdistaa keittiön työtasot usein, se on myös kodin korkean liikenteen alue, jossa käsittelet muita ruokia (ristikontaminaatiomahdollisuuksia) tai mihin laitat paljon satunnaisia ​​tavaroita, posti. Lyhyesti: Keittiön laskurit voivat olla vieläkin alttiimpia saastumiselle kuin muut talon ympärillä olevat pinnat.

Mutta miksi lattiat tyypillisesti saavat huonon rapin? No, he ovat * kaikkein * alttiimpia tonnia bakteereja, jotka tulevat kaikista näkökulmista. "Lattia ei todennäköisesti puhdisteta niin usein ja se altistetaan kaikelle jaloillasi, perheellesi ja lemmikkisi, jotka todennäköisesti myös altistuvat kaikelle ulkopuolelle, ja mikä tekee sen riskin ja bruttotekijän paljon korkeamman", Craig sanoo.

Viime kädessä riski on sinun ottaa (tai ei)

Vaikka huomaa, että viiden sekunnin sääntö on B.S. saattaa olla järkyttävää monille meistä, se ei välttämättä tarkoita, että meidän on muutettava täysin elämäämme ... tietysti. Jopa Craig, elintarviketurvallisuusasiantuntija (korostaa asiantuntijaa), sanoo voivansa syödä jotain, joka on pudonnut silloin tällöin. ”En aina noudata omia neuvojani ja olen syönyt asioita, jotka olen toisinaan pudonnut. Olen hypännyt muutaman mantelin suuhuni pudotettuaan ne ”, hän sanoo. Mutta kaikki riippuu siitä, mikä se on ja kuinka hän "kohtelee" sen jälkeen. ”Olen pudottanut sipulia lattialle, pesi ne pois ja käytin niitä sitten kokkiin."(Tietysti korkeat lämpötilat voivat myös antaa avustavan käden joidenkin bakteerien poistamisessa.-A

Toisin sanoen on tärkeää ymmärtää, että mahdollisesti saastuneiden kuluttaminen tulee riskiin-se on vain päätettävä, onko kyse yhden kannattamisen kannattamisesta. "Ei ole taata, että jotain lattiasta syöminen tekee sinusta sairaan millään tavalla", Craig sanoo. Hän kuitenkin muistuttaa edelleen, että hän pudotti popsicle-se oli viimeinen puistossa muutama vuosi sitten. Craig sanoo, että hän tietysti heitti sen pois (valitettavasti hänen hyvän mielialansa kanssa päivälle), mutta hän ihmettelee silti, pitäisikö hänen olla viiden sekunnin hallussa. "Mutta jääpop? Parempi katsoa kuin katua."

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.