Tässä on kuinka kauan kahvikerrat (kaikenlaiset) kestää yleensä avattu ja avaamattomana

Ainesosat ja maut vaihtelevat tuotemerkillä, useimmat kermajat sisältävät veden, sokerin ja kasviöljyn pohjan. "Suurin osa vaihtoehtoisesta maidosta valmistettujen maitojen kerääjistä kuuluu Gellan-kumi, joka on ainesosat stabiloimaan, sakeuttamaan ja sitomaan", jakaa Frances Largeman-rooth, RDN, kasvipohjaisen hernimaito, Ripple, Ripple ja kirjoittaja Smoothiet ja mehut: Ennaltaehkäisy keittiö. Ylimääräisellä prosessoinnilla ja sokereilla maitoon tai alt-molkeihin verrattuna kermajat ovat suosittuja niiden makean maun ja kyvyn "tasapainottamiseen kahvin happamuuteen ja lisäämään vartaloa", sanoo ruokatieteilijä Makenzie Bryson Jackson.

Nestemäiset kermajat tulevat sekä kylmä- että huoneenlämpötila-osioihin ruokakaupassa, mutta molemmat tarvitsevat jäähdytyksen avaamisen jälkeen. Niiden väliset tärkeimmät erot ovat ainesosissa ja pakkauksissa. "Hyllyvakaat tuotteet on pakattu aseptisiin astioihin, mikä tarkoittaa, että itse pakkauksessa ei ole bakteereja, jotka voivat aiheuttaa tuotteen pilaantumisen", Largeman-Roth sanoo.

Milloin kahvin kerma päättyy?

Kaikki säilyvyysaika riippuu siitä, minkä. Yleisesti ottaen nestemäinen meijerikerma, sekä avattu että avaamattomana, kestää jäähdytettynä yhdestä kahteen viikkoon.

Toisaalta nestemäisille meijerit-kermaisille, avaamattomat pullot voivat pysyä ruokakomeroissa noin kuukauden ajan parhaimman päivämäärän jälkeen; Avattuaan se tulisi kuitenkin varastoida jääkaapissa ja kuluttaa kahden viikon ajan. "Vaikka kerma ei ole valmistettu maitopohjaisista aineosista, muut ainesosat voivat silti hajottaa ja pilata, jos niitä pidetään liian korkeassa tai matalassa lämpötilassa", Largeman-Roth sanoo. "Nämä tuotteet ovat emulsioita, ja ne on pidettävä tietyissä olosuhteissa, jotta se ei hajoa katkaisemattomaksi öljyn ja sokerin sekoitukseksi."

Jauhevaihtoehdot voivat kestää kaapissa pidempään, 3–6 kuukautta.

Kuinka voin kertoa, onko kahvikermoni mennyt huonoksi?

Joten kuinka voit kertoa, onko Creamer hyvissä ajoin pääoman ohi? Microbac Laboratoriesin elintarviketurvallisuusasiantuntijan Trevor Craigin mukaan kaikki teknisen koulutuksen ja konsultointi."Meijerituotteet ja ei-meijerit antavat samanlaisia ​​signaaleja. Tekstuurin, hajun ja maun muutokset ovat kaikki merkkejä siitä, että asiat ovat menneet pieleen kermavarallasi ", Craig sanoo. Jos kermavarasi on kokenut jonkin (tai kaikki) näistä muutoksista, voi olla aika jakaa tapoja.

"Meijerituotteet ja ei-meijerit antavat samanlaisia ​​signaaleja. Tekstuurin, hajun ja maun muutokset ovat kaikki merkkejä siitä, että asiat ovat menneet pieleen kermavarallasi ", Craig sanoo.

Craig kertoo jauhemaisten kermakerhojen suhteen, että vihjeet sen selvittämiseksi, onko kerma?. "Kuivien kermaisten kohdalla sinun tulee etsiä muotin merkkejä, mutta muuten ne alkavat enimmäkseen vain maistaa hyvältä. Jos et ole varma, kaada lusikallinen ulos ja kaksinkertainen tarkista ennen kahvin kaatamista."

Onko meijerikermejä kestänyt pidempään kuin maitotuotteet?

Vaikka haluat tarkistaa meijeri- ja ei-meijerikermeiden tekstuurin, hajun ja maun pilaantumisen määrittämiseksi, Craig toteaa, että ei-meijerikermejät kestävät yleensä hiukan pidempään kuin useimmat maitotuotteet. "Kyllä, yleensä [ei-meijerikermeillä] on pidempi säilyvyys. Meijeri kestää yleensä vain muutaman viikon tai jopa päivät ilman avaaminen, vaikka voit mennä paljon kauemmin ilman meijerituotteita ", hän sanoo.

Voinko käyttää kahvikermaajaa sen vanhenemispäivän ohi?

Tähän mennessä monet meistä saattavat miettiä, mitä tehdä kermavaralle, joka on istunut jääkaapissamme useita päiviä. Tai mikä pahempaa, mitä tehdä, jos se on kulunut voimassaolopäivämäärä, mutta silti keskeneräinen. Vastoin yleistä uskomusta, vanhenemispäivät ovat hyödyllisiä indikaattoreita taattuun tuoreuteen, mutta ne eivät välttämättä tarkoita, onko tuote todella pilaantunut vai ei. "Yleensä, kun puhumme säilyvyys- ja vanhenemispäivistä, puhumme tuotteen laadun rajoista, ei turvallisuudesta", Craig sanoo.

Vähittelyn puolella hän suosittelee kuitenkin vain tuotetta, erityisesti kermata tai sellaisia, joihin liittyy meijeri, vain muutama päivä tai muutaman viikon kuluttua sen vanhenemisesta ", mutta ei siirtyisi paljon ohi", hän sanoo.

Tuossa huomautuksessa, vaikka haju, maku, rakenne tai jopa väri saattaa silti olla ehjä, Craig sanoo,. Mitä kauemmin tuote pysyy käyttämättä, sitä enemmän aikaa sen on kasvatettava bakteereja, jotka voivat mahdollisesti tuhota ruuansulatuksessa. "Se voi tehdä sinusta levoton tai ehkä jopa aiheuttaa vatsavaivoja", hän sanoo. Mutta voit olla varma, Craig selittää, että siemailla jonkin verran vanhentunutta kermajaa tapa johtaa aina vakaviin seurauksiin, kuten Salmonella tai Listeria -infektiot. (Vaikka älä koskaan sano koskaan.-A

Kuinka kauan kahvikerma kestää avaamisen jälkeen?

Muista, että vaikka Creamer voi kestää muutaman viikon, se riippuu voimakkaasti siitä, miten se on käsitelty. "Kun tuote on auki, se on alttiina kaikelle, mikä tarkoittaa, että jos et ole varovainen ja jätä kerma huoneenlämpötilaan pidempään, tämä voi laittaa sen vaaravyöhykkeelle ja rohkaista ylimääräisiä bakteerien kasvua", Craig sanoo. Viime kädessä tämä tarkoittaa, että kerma voi vanhentua nopeammin kuin sen ennalta määrätty päättymispäivä.

Voitko pidentää kahvikermeiäsi elämää?

Largeman-Rothin mukaan, jossa säilytät kermakaappisi, voi vaikuttaa sen tuoreuteen. Toisin sanoen ravitsemusterapeutin suosittelee kerman pitämistä jääkaapin viileämpillä alueilla. ”Suurin osa meistä pitää kermavarret ovessa, koska se on todella kätevä; On kuitenkin parempi säilyttää ne päälokerossa, koska oven esineet ovat alttiimpia lämpötilan vaihteluille jääkaapin avaamisesta ja sulkemisesta ", Largeman-Roth sanoo.

Voinko jäädyttää kahvikermejä pidentääkseen sen säilyvyyttä?

Jos et kuitenkaan usko pääsevän läpi kermavaraston ajoissa, kannattaa ehkä harkita jäätymistä ennen kuin se pilaa. "En näe mitään, mikä viittaa siihen, että se on vaarallista jäädyttää, mutta se mahdollisesti vaikuttaa tuotteen laatuun", Craig sanoo. Ainoa pitää mielessä, että haluat sulattaa sen jääkaapissa (ei tiskillä välttää lämpötilavaaravyöhyke), kun olet valmis juomaan liikaa kahvia yhdessä päivässä!

Unelmallinen DIY ei-meijerikerma resepti:

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.