Munat menevät huonosti aikaisemmin kuin luulet

2. Ravista heitä testaamaan sisäistä lujuutta.

Vaikka tämä menetelmä saattaa vaatia hieman enemmän arvauksia, munan ravistaminen voi auttaa määrittämään sisäisen lujuuden, mikä on osoitus siitä, onko se hyvin tuore vai ei niin paljon. Siirtämällä munaa edestakaisin tarkistaaksesi sisäisen nesteen vedenpinnan, voit selvittää, onko muna alkanut ikääntyä ja ilma on tunkeutunut pintaan.

Sloshy -muna osoittaa, että useita ilmataskuja on muodostettu, vuotaen ulkokuoren läpi ja ikääntyminen on alkanut. Kääntöpuolella kiinteällä munalla on minimaalinen liike sekoitettuna, mikä osoittaa, että raikkaampi muna sopii paremmin keittotarpeisiin.

3. Tarkista munien haju.

Toinen tapa kertoa, onko munasi pilaantunut vai ei antamalla heille hyvä nuuska. Kun muna on avattu, munalla tulisi olla neutraali haju tai ei ollenkaan. Jos munassa on rikkihaju tai se emittoi pistävää, foul hajua, on ehdottomasti aika päästää se menemään. Harkitse kuitenkin sen lisäämistä kotona olevaan kompostijärjestelmään ennen sen puristamista roskakoriin, koska munat lisäävät ravitsevia etuja maaperän hajoamiseen.

Selvitä, miksi rekisteröity ravitsemusterapeutti kutsuu munien luonnon multivitamiinia tässä videossa:

Kuinka varastoida munia optimaalisen tuoreuden saavuttamiseksi

1. Pidä munat heidän laatikossaan ja aseta ne jääkaapin viileämpiin osiin.

Kuten mainittiin, alkuperäiseen laatikkoonsa varastoidut munat voivat kestää missä tahansa kolmesta viiteen viikkoa jääkaapissa. Munien säilyttäminen astian sisällä auttaa vähentämään kosteuden menetystä ja maun imeytymistä muilta läheltä pistäviltä ainesosilta. (LUE: Älä houkuttele ostaa koristeellisia munan säilytysastioita, jos haluat pitää omasi tuoreena niin kauan kuin mahdollista.-A

Lisäksi munien pitäminen jääkaapin kylmemmissä osissa voi auttaa pidentämään heidän elinaikaa. Vältä laatikon sijoittamista vähemmän viileisiin osastoihin, kuten oven hyllyihin tai kosteusalttiisiin rappeisiin laatikoihin.

2. Voit jäädyttää käyttämättömät munat ennen kuin ne pilaavat, btw.

Vähennä jätettä jäädyttämällä käyttämättömät munat ennen kuin heillä on mahdollisuus mennä huonoksi. Koko munien jäädyttämiseksi vain vispilä munaa pieneen kulhoon, kunnes se on sekoitettu perusteellisesti, siirrä sitten pakastimeen turvalliseen astiaan, kuten muffinssina, asettamalla yksi yksittäinen muna muotia kohti. Jäädyttävä, kunnes se on kiinteä, poista sitten varovasti ja aseta pakastimeen turvalliseen suljettavaan laukkuun myöhempää käyttöä varten. Muista merkitä laukku päivämäärän kanssa ja pidä se jopa yhden vuoden ajan. Voit myös suorittaa saman menetelmän munanvalkuaisten jäädyttämiseksi.

Amerikkalaisen munapöydän mukaan munankeltuaisilla on geeliytymisominaisuus, joka saa ne viskoosiin, kun jäädytetään. Tämän ei -toivotun sivuvaikutuksen torjumiseksi he viittaavat lyömiseen joko 1/8 tl suolaa (suolaisia ​​munaruokia), 1 1/2 tl sokeria tai maissisiirappia (makeita munaruokia)/1/4 kupillista munankeltuaisia ​​(noin 4 keltuainen). Nämä lisätyt ainesosat auttavat estämään keltuaiset muodostamasta geelimäistä konsistenssia. Lopuksi, keltuaisen seoksen jäädyttämät erät, kuten aikaisemmin kuvatut koko muna- ja munavalkoiset menetelmät.

Kun olet valmis kuluttamaan, sulaa munat jääkaapissa yön yli, varmista, että käytät niitä pian sen jälkeen, kun ne pehmenevät täysin. Kypsennä ne perusteellisesti elintarvikkeiden turvallisuutta varten elintarvikkeiden aiheuttamien sairauksien riskin vähentämiseksi.

3. Älä jätä munia tiskille yli kaksi tuntia.

Huoneen lämpötilassa jätettyjen munien riski on suurempi bakteerien kasvulle (kuten salmonella) ja pilaantumiselle. Siten jäähdytettyjä munia ei pidä jättää jääkaapista yli kaksi tuntia. Valitettavasti, jos munat jätetään tiskille pitkään, munat ovat vaarassa mennä huonosti, eikä sitä pidä kuluttaa sen jälkeen.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.