Voitko mennä vegaaniksi polttamatta aivojasi?

Ja siinä veganismi voi tehdä asioista hankalia. DHA-omega-3: t löytyvät yleensä vain merenelävistä, Dr sanoo. Mosconi. Kasviperäiset elintarvikkeet sisältävät omega-3: ta, hän lisää, mutta se on eri tyyppi, joka tunnetaan nimellä Ala. "Aivot kykenevät muuttamaan ALA: n DHA: ksi, mutta muuntaminen ei ole kovin tehokas", hän sanoo, että vain DHA-tarpeisiisi ei ole vain ruokia, jotka ovat aloillaan, ei leikkaa sitä. Tähän sääntöön on yksi vegaaniystävällinen poikkeus: Listosta tehdyt lisäravinteet, DR. Mosconi sanoo, että DHA: lla on, mutta on kunnossa vegaanien syöminen.

B12 -vitamiinin suhteen DR. Mosconi sanoo: "Suolen hyvät bakteerit tekevät B12-vitamiinia, mutta loput on saatava ruokavaliosta, mikä tarkoittaa eläinruokaa ja kaloja, koska kasvipohjaiset ruoat eivät sisällä B12."Tämä olisi huono uutinen vegaaneille paitsi että lisäravinteet ovat saatavilla vegaaniystävällisessä muodossa. Voit myös etsiä linnoitettuja ruokia, kutenRavitsemushiiva, joka sisältää tonnia B12 -vitamiinia.

Yksi asia olet ei Puuttuu vegaaniksi: kolesteroli. Kyllä, se on sydämen terveyden boogeyman, mutta jokin määrä kolesterolia on todella välttämätöntä-se suojaa aivojen neuroneja ja varmistaa nopean tiedonsiirron solujen välillä, jotka hallitsevat ajattelua ja liikettä. Mutta ruokia, kuten eläinproteiineja ja rasvaa, eivät vaikuta aivojen kolesterolitasoon, sanoo Dr. Mosconi (se tekee oman tarjonnansa), joten vegaanina ruokavalion kolesterolin menettäminen ei sekoita suoraan aivosi kanssa.

Kehosi tarvitsee kuitenkin jonkin verran kolesterolia hormonien (kuten estrogeenin) valmistamiseksi, ja näillä hormoneilla on voimakas energinen vaikutus aivoihin. "Jos kolesterolitasosi ovat liian alhaiset, se voi olla ongelma, joka johtaa amenorreaan (kuukautiskierron puute), mikä voi myös vaikuttaa aivoihin", hän sanoo. Tätä ei tapahdu kaikille, jotka menevät vegaaniksi (phew!) Joten dr. Mosconi ehdottaa kolesterolitasojen seurantaa lääkärisi kanssa terveellisen hormonin tuotannon varmistamiseksi.

Onko vegaanin menemistä erityisiä aivoihin liittyviä etuja?

Kaiken tämän mielessä on joitain etuja hedelmien ja vihannespohjaisen ruokavalion suhteen aivojen terveyden suhteen: kaikki vitamiinit. "Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että veren korkeat E -vitamiinitasot liittyvät vähemmän muistin menetykseen", sanoo vegaaninen ravitsemusterapeutti ja hyvin+hyvä neuvoston jäsen Kimberly Snyder. "Vähemmän muistin menetystä liittyy myös korkeampiin C -vitamiinitasoja ja seleeniä, jotka molemmat vähentävät vapaan radikaalin aktiivisuutta."Sekä E-vitamiinit että C ovat antioksidantteja, joita löytyy melkein yksinomaan kasviruoista, hän kertoo, kun taas seleeniä löytyy sekä eläin- että kasvipohjaisista ruoista.

Ja vaikka olen kuullut, että lihattomat ruokavaliot liittyvät rappeutuviin aivosairauksiin, kuten Alzheimerin, tohtori. Mosconi kertoo minulle, että olen väärää tietoa. "Tietoni mukaan ei ole todisteita yhteydestä veganismin ja Alzheimerin riskien välillä", hän sanoo. "Sen sijaan on runsaasti todisteita siitä, että kasvipohjainen ruokavalio, jossa on runsaasti vihanneksia, hedelmiä, jyviä ja palkokasveja, joissa on kohtalaisia ​​määriä kaloja ja pienempiä määriä lihaa ja meijerimaisia ​​Välimeren ruokavaliota-on suojaavia dementiaa vastaan."

Neal Barnard, MD, lääkärien vastuullisen lääketieteen komitean presidentti ja kasvipohjaisten ruokavalioiden pitkäaikainen kannattaja, suostuu, vaikka hän ohitti lihan kokonaan. "Ensinnäkin Chicagon terveys- ja ikääntymisprojektissa havaittiin, että yleensä tyydyttyneen rasvan välttämättömäksi, jotka ovat yleensä pääasiassa meijerituotteita ja lihaa, ovat alle puolet todennäköisemmin Alzheimerin saamat verrattuna niihin, jotka syövät runsaasti määriä tyydyttyä rasvaa", hän sanoo. "Loma Lindan yliopiston tutkijat havaitsivat, että lihaa ohittaneet yksilöt olivat vain kolmanneksen todennäköisesti kehittyä Alzheimerin tauti verrattuna ihmisiin, jotka söivät rutiininomaisesti lihaa."Tämän sanottuna Barnard korostaa uudelleen B12-vitamiinin ja vegaanin omega-3-lisäravinteiden käytön tärkeyttä aivojen terveyden ylläpitämiseksi pitkällä aikavälillä.

Ja jälleen kerran, koska vegaanit syövät yleensä enemmän hedelmiä ja vihanneksia kuin eläinsyöjät, Snyder kertoo minulle, että he saattavat tehdä parempaa työtä aivojensa suojelemisessa pitkällä aikavälillä. "Vapaat radikaalit vauriot ovat niin tärkeitä kognitiivisten toimintahäiriöiden ja dementian prosessille, ja tutkijat uskovat, että ruokavalion antioksidanttien kuluttaminen voi suojata aivojamme tästä vauriosta", hän sanoo. "Eläinpohjaisista ruuista puuttuu antioksidanttihipejä, ja yleensä aktivoivat vapaan radikaalin tuotannon ja soluvauriot, kun taas kasvipohjaiset elintarvikkeet, joissa on runsaasti antioksidantteja."

Lopputulos? Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin otat äärimmäisen ruokavalion muutoksen ja jos yrität mennä vegaaniksi, ole erityisen valppaana sisällyttämällä siihen, että vaikeasti saadut ravinteet, kuten omega-3: t ja B12-vitamiini. Aivosi (ja BOD) kiittävät sinua.

Odottaa odotettavan pian? Tässä on tietoja siitä, voitko turvallisesti kiertää eläintuotteita vauvan kanssa aluksella. Lisäksi opi kuinka saada tarpeeksi proteiinia vegaaniruokavalioon (spoilerihälytys: se on helppoa!-A.