Elinikäisenä kasvissyöjänä olin kerran ihastunut faux-lihan kanssa, mutta nyt olen tullut täyspitkä ja mieluummin nämä 5 klassisen vegaanihampurilaisen
Mutta kun pääsin alkuperäisestä houkuttelustani ja maisti lopulta Beyond Burger, olin nopeasti ihastunut. Verrattuna vegaanisiin hampurilaisiin, joihin olin tottunut tuolloin, alt-lihan patty oli hellä, mehukas ja maukas ja onnistui saamaan (ja pitämään) rapeamman ulkokuoren. Ja oi niin, eläintuotteita ei ollut mukana.
Se tuntui ilmoituksesta. Ennen Beyond Burgeria, ruokakaupassa saatavilla olevat kasvipohjaiset hampurilaisvaihtoehdot olivat pihtejä, joita markkinoitiin terveellisinä vaihtoehdoina "todellisille" hampurilaisille sen sijaan, että kaikki väittävät, että lihaa jäljittelee tiiviisti. Itse asiassa monia tuolloin jäädytettyjä vaihtoehtoja ei edes kutsuttu "hampurilaisiksi"; Sen sijaan tuotemerkit valitsivat kirjaimellisemman “patty” tai “grilleri.”Joten ei ole ihme, että olin alun perin otettu Beyond Burger ja mitä voin vain olettaa olevan sen hampurilaisempi maku ja rakenne.
Miksi valitsen nyt vanhan koulun kasvishampurilaiset alt-meat -vaihtoehtojen sijasta
Vuosia myöhemmin pohdinnasta Beyond Butter Burger -saga näyttää hieman naurettavalta, mutta faux-hampurilaiselta todella was niin suuri kauppa meille. Siinä vaiheessa luimme siitä niin paljon, että siitä oli tullut jotain lähellä mystistä.
Mutta kun vuosia on kulunut ja alt-liha-vaihtoehdot ovat lisääntyneet, uutuus on kulunut, ja olen huomannut, että olen kiinnostunut kaikesta, joka väittää muistuttavan naudanlihaa ja takaisin kohti vanhan koulun vegaanisia hampurilaisia vaihtoehtoja. Nämä ovat myös usein terveellisempiä kuin heidän faux-lihan kollegansa ja jättävät minut tuntemaan olonsa tyytyväisemmäksi ja energiseksi kuin rasvainen ottelu mahdottomaksi hampurilainen tai jopa kotitekoinen hampurilainen ulkopuolelle.
Vaikka olin niin keskittynyt sekä ulkopuolisiin että mahdottomiin tuotteisiin, kadonnut "perinteiseen" vegaanihampurilaisosastoon toteutetut vakavat askeleet.
Olen myös tajunnut, että vaikka olin niin keskittynyt sekä ulkopuolisiin että mahdottomiin tuotteisiin, kadonnut "perinteiseen" vegaanihampurilaisosastoon otettuja vakavia askeleita. Nykyään on paljon tuotemerkkejä, jotka tarjoavat ravitsevia, superruokapaketteja kasvishampurilaisia, jotka myös maistuvat herkullisilta. (Ei kuivia, murenevia jääkiekkokiekkoja, joita löytyy täältä.-A
Nämä kokeilut ja totuudet eivät jäljittele lihan makua yli ja mahdottomat tuotteet tekevät ja mitä olen tajunnut, koska faux-lihan innostuneena on heikentynyt, että niiden ei tarvitse. Kirjassani he maistuvat paremmalta menemään roistoon ja omaksumaan makuprofiilin omat.
5 parasta jäädytettyä vegaanihampurilaa elinikäisen vegaanin mukaan
Vanhan koulun vihanneshampurilaisten niitti, dr. Kaksi sydämen asiantuntijaa perustivat Praegerin vuonna 1994. Ja lippulaiva tohtori. Praegerin Kalifornian kasvishampurilainen tarkistaa kaikki ravitsevat laatikot: se on täynnä vihanneksia, kuten porkkanat, kesäkurpitsa, merkkijonopavut, parsakaali ja paprikat, joita voit todella nähdä ja maistaa. Lisäksi korkeasta vihannespitoisuudesta huolimatta nämä hampurilaiset eivät saa siemeniä pannulla; He kykenevät kehittämään rapean ulkopinnan, kun pan-paistettua tai ilmaa.
Osta nyt
Hilaryn orgaanisen maailman paras kasvishampurilainen on täynnä lukuisia tosiasiallisesti näkyviä vihanneksia. Kaalin, pinaatin, bataatin ja sipulin palat, jotka on siroteltu koko viljan hirssipohjainen Patty tekevät tästä hampurilaisesta yhden visuaalisesti houkuttelevista luettelossa. Sen lisäksi, että hirssi on ravitsemuksellinen (ja pitkäikäisyyttä lisäävä) supertähti, se on luonnollisesti gluteeniton, samoin kuin tämä hampurilainen. Itse asiassa se on vapaa 12 parhaan ruoka -allergeenin joukosta, mikä tekee siitä turvallisen vaihtoehdon kaikille, jotka hallitsevat allergioita.
Osta nyt
Tiedän, että olen yllä olevaa pahaa suuhun mustia papu-hampurilaisia, mutta Amyn orgaaninen musta papu kasvihampurilainen rikkoo muotin. Se on täynnä makua mausteiden ja yrttien valikoiman ansiosta, mukaan lukien Chipotle-palot ja korianteri, samoin kuin muut lisäosat, kuten balsamietikka, vihreät chiles ja jalapeño Peppers. Lisäksi, kuten useimpien Amyn tuotteiden, kaikki tämän hampurilaisen ainesosat ovat USDA-sertifioitu orgaaninen.
Osta nyt
Pitkäaikaiset vegaanit ja kasvissyöjät tunnustavat Morningstar Farms Garden Veggie -hampurilaisen kesällä. Paljon lähempänä "lihasta" tekstuuria, joka on ulkopuolinen tai mahdoton hampurilainen kuin muut tämän luettelon valinnat, tässä hampurilaisessa on patty, joka on valmistettu vehnän gluteenista ja soijaproteiinista kyseiselle ominaiselle pureskelulle. Silti se ei hauta vihanneksia, koska se sisältää merkittäviä punaisia ja vihreitä paprikoja, sieniä, sipulia ja rapeaa vesikastanjaa.
Osta nyt
En voinut auttaa, mutta sisällyttämään toisen dr. Praegerin tuote tässä luettelossa, koska veteraani vegaania-burger-valmistajat todella tuntevat tavaransa. Suolaisempi vaihtoehto Kalifornian vaihtoehdolle, Sienen risotto -kasvishampurilaisessa on ainesosia, kuten villi riisi, paahdetut portobello -sienet, paahdetut valkosipulit, selleri, persilja ja tryffeliöljy. Ja tämä yhdistelmä saa sen tuntemaan aterian riippumatta siitä, pukeudutko sen pullaan perinteisen salaatin, tomaatin ja mausteiden kanssa vai tee siitä tasapainoisen illallislevyn keskipiste.
Osta nyt Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.