Helppo suklaatruffiresepti on olemassa ja lopputulos on vain herkullinen

Katso jakso nähdäksesi askel askeleelta kuinka tehdä suklaan tryffelit ja nähdä koko resepti alla.

Suklaan tryffeliresepti

Ainesosat
Tryffelipalloille:
2 kuppia puolimakea suklaa-sirut
2 rkl raskas kerma
1/4 kuppia baileys herkullisesti kevyt
1/8 tl suolaa

Pinnoitteelle:
1 kuppi valkoista suklaa -siruja
2 rkl baileys herkullisesti kevyt

1. Yhdistä suklaalastujen ja kerman lämpimään kulhoon kaksoiskattilamenetelmää (lämmönkestävä sekoituskulho hauduttavan veden potin päällä, kunnes sulanut ja sileät.

2. Poistu lämpöä ja lisää baileys herkullisesti kevyt ja suola. Sekoita lastalla, kunnes baileys herkullisesti valo on täysin emulgoitunut.

3. Kun kulho on tarpeeksi viileä laittaaksesi jääkaappiin, aseta suklaan seos asettamaan yhdeksi tai kahteen tuntiin. Et halua, että seos on täysin vankka, mutta melko tiukka muodostamaan pieniksi palloiksi upottamiseen.

4. Kun suklaaseos on asetettu, käytä teelusikallista tai minikekse-kauhaa 1 tuuman kierroksista.

5. Aseta kaikki suklaapallosi pergamenttivuorattuun leivinlevyyn (valmistettu etukäteen) ja laita ne jääkaappiin, kun teet ulkokerroksen.

6. Aseta sama kaksois kattilamenetelmä, aseta valkoinen suklaa-sirut lämmönturvalliseen sekoituskulhoon ja sekoita, kunnes melkein kokonaan sulanut, virtaa hitaasti baileissa herkullisesti kevyesti ja taita sisään, kunnes neste ei jää näkyväksi. Haluat tämän seoksen hieman ohuemmaksi kuin viimeinen, kun upotat siihen, mutta ei paljon.

7. Ota lämpö pois ja lusikka valkoisen suklaan seos kulhon toiselle puolelle luodaksesi syvän uima -altaan.

8. Työskentele nopeasti, mutta varovasti, upota jokainen suklaan tryffelipallo valkoiseen suklaaseen. Napauta ylimääräinen takaisin kulhoon. Valkoisen suklaan lämpö voi aiheuttaa hiukan tummempaa suklaata juosta upotusseokseen, etenkin päätä kohti. Ei se mitään! Se tekee vain muutamasta hauskasta pyörteistä tryffelistä.

9. Jäähdytä jääkaapissa toisen - kaksi tuntia tai pakastimessa 30 minuutin ajan. Säilytä jääkaapissa, kunnes kaikki on syönyt, mikä ei ole pitkä.

Hanki lisää reseptiideoita Well+Good's Cook with US Facebook -ryhmään.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.