7 hedelmää ja vihanneksia, jotka ovat tällä hetkellä huippukypsyydessä, sekä suosikki terveelliset tapamme käyttää niitä

Elokuu tuottaa etsimistä: mitä tällä hetkellä on tällä hetkellä

1. Marjat

Mansikat, mustikat ja karhunvatukat ovat usein sitä, mitä ajattelemme, kun kaipaamme kesätuotteita, ja syystä. Kulho koristamattomia mehukkaita, makeita marjoja tekee ihanteellisesta yksinkertaisesta päättymisestä jopa korotetuimmalle kesäillalliselle. Yksi askel ylöspäin kokeile marjoja ja vegaania kermavaahtoa. Ja jos olet valmis kytkemään uunisi päälle, tätä terveellistä mustikkapiirakkaa gluteenittomalla kuorella ei voida lyödä.

Ostosvinkki: Etsi pullea ja kiinteitä marjoja, jotka ovat täysin värillisiä (punainen, sininen tai violetti, ostamasi riippuen). Vältä ryppyisiä marjoja ja tarkista muottipisteitä, mikä voi tapahtua, jos marjat säilytettiin ennen täysin kuivua kentistä.

2. Yöaukiot

Tomaatit, paprikat ja munakoisat ovat kaikki osa yöpala vihannesperhettä, ja ne ovat kaikki maukkailussaan kuumissa ja aurinkoisissa myöhempinä kuukausina kesällä. (Lue: ei täällä olevia tomaatteja tai vaaleita munakoisoja.;.

Ostosvinkki: Kun kyse on munakoisoista, etsit sileä ja kiiltävä pinta ja vihannes, joka tuntuu raskaalta kädessäsi ja tuntuu hieman tiukalta kosketukseen. Tekstuuri on samanlainen, kun poimitaan tomaatteja kiinnittäen erityistä huomiota, jotta vältetään siemenet. Tomaateilla tulisi olla syvä ja tasainen väri, ja niiden tulisi haistaa makeaa ja aromaattista, kun ne pidetään nenässä.

3. Kivihedelmät

Sisällä olevaan suureen ”kivi” -kuoppaan, Stone Fruit -perheeseen, johon kuuluu persikoita, luumuja, nektariineja, kirsikoita ja aprikooseja, muun muassa mehukas makeus sen vuodenaikana tällä vuodenaikana. Jos pystyt vastustamaan hedelmien raaka -autojen syömistä automatkan päässä markkinoilta (pakata ylimääräisiä lautasliinoja tippumaan leuihin!) Keittiössä ei ole pulaa käyttää kivihedelmiä. Heitä hienonnettuja kirsikoita tai nektariineja salaatin päälle, tee klassinen hedelmäpiirakka tai kokeile tätä vilkasta vegaanista, gluteenitonta persikkakubleria. Jos sinusta tuntuu kylmästä herkkuista, tämä yksivaiheinen vegaaninen kirsikka kookospähkinän pehmeä palvelu ei voisi olla virkistävämpi.

Tee maailman paras persikkapohja Sashah Handalin rinnalla:

Ostosvinkki: Vältä kivihedelmien puristamista kypsyvyyden tarkistamiseksi, mikä voi mustelmia herkän lihan. Käytä sen sijaan hajun tunnetta; Hedelmien tulisi haistaa kukka- ja makeita. Etsitkö sileää, kääntämätöntä lihaa ja etsi kirsikoita, joissa varret ovat edelleen kiinnitettyjä-ne kestävät pidempään, kun tuodaan ne kotiin.

4. Retiisit

Retiisillä voi olla ansaitsematon edustaja, koska se on heittäjä salaattipäällinen, mutta kauden sisäinen retiisi on yllättävän makea ja virkistävä. Kokeile viipaloida cruditéa tuoreella upotuksella tai kerrosta ne rapealle leivälle suolatulla voilla, kuten ranskalaiset tekevät. Tai kokeile paahtamista puolittuneen retiisin kanssa merisuolalla herkulliselle lisukkeelle.

Ostosvinkki: Etsi retiisit, joissa vihreät ovat edelleen kiinnittyneitä ja ovat tuoreita, ei kuihtuneita tai ruskeita. Itse maapallon tulisi olla värikkäitä, sileitä ja vapaa virheistä ja halkeamista.

5. Melonit

Vesimeloni, cantaloupe ja hunajasade ovat kaikki suussa kastelua tällä vuodenaikana. Nämä erottelut eivät tarvitse mitään muuta kuin yksinkertaista viipaletta ja noppaa loistaaksesi mihin tahansa ateriaan tai välipalaan. Kokeile yhdistää melonilaisten yhdistelmä jogurttia ja granolaa proteiinipakattuun aamiaiseen tai tee vesimelonikakku, joka onnistuu vaikuttamaan ilman kiusallista.

Ostosvinkki: Kypsät melonit tuntuvat kooltaan raskaasti, ja niiden pitäisi olla syvä, ontto ääni, kun heille annetaan kevyt koputus. Vesimelonit eivät haise paljon, mutta hunajasäiset ja kantaloupat antavat makean aromin, kun ne saavuttavat kypsyyden.

6. Kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa ja keltainen kurpitsa ovat olennaisia ​​kesätuotteita (ei verrata heidän kovempiin sukulaisiinsa, Winter Squash). Yksinkertainen kypsennä tai höyry on erinomainen tapa tuoda esiin näiden ravitsevien ja maukkaita vihannesten luonnollinen maku tai kokeilla niitä raa'ina salaateissa. Olla puskurin sato päästäksesi läpi? Tee kesäkurpitsaleipä ja jäädytä maun kesästä ympäri vuoden.

Ostosvinkki: Etsi kesäkurpitsa, joka on pieniä tai keskikokoisia, mikä tarkoittaa enintään kahdeksan tuumaa. Squashin tulisi tuntea olonsa lujasti ja olla vapaa nikkeistä ja leikkauksista. Pro -vinkki: Todella Tuore kesäkurpitsa paljaat pienet hiusharjakset.

7. Maissi

Kun alat nähdä tuoreita maissin korvia, jotka ilmestyvät maatilan jalustalla, se todella tuntuu kesästä. Keitetty, höyrytetty tai grillattu, et voi mennä pieleen näillä tarjolla, makealla varrella. Ripaus voita ja suolaa on kaikki mitä tarvitset-kaikki muutkin ylikuormittaa yhden luonnon täydellisimmistä makuista. Jos tarvitset reseptin valmistamiseksi ja jäädyttämiseksi, kokeile maissia ja inkiväärikeittoa odottamattoman kierteen saavuttamiseksi.

Ostosvinkki: Maissinkuorien tulee olla kirkkaanvihreitä, kääritty tiukasti ja hieman kosteaksi kosketukseen. Vältä mitään, mikä alkaa keltaiselta, kuivua tai tuntuu limaiselta. Niin houkutteleva kuin se voi olla, älä kuori kuorta takaisin tarkastamaan sisäpuolta, koska se aiheuttaa ytimien kuivumisen ja alkaa menettää makeutensa.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.